Рыбные котлеты, как и мясные, никого не удивят. А вот попробуйте соединить два совершенно разных вкуса – мясной и рыбный! Сначала это кажется противоестественным. Но когда приготовишь и попробуешь – хочется только так и готовить. Оба вкуса – мясной и рыбный – не противоречат друг другу, а взаимно удачно дополняют. Если хотите, чтобы эти котлетки получились помягче, добавьте в фарш замоченный в молоке батон, как добавляем в обычные котлеты из мясного фарша. Но мне и семье понравились и так, как описано в рецепте. К соусу можно добавить еще натертую обжаренную морковь.
vasilevgПоваренок 5 уровня
- 14 ноября 2016, 14:08
- 5529
Котлеты из минтая и мясного фарша
Ингредиенты для «Котлеты из минтая и мясного фарша»:
- Минтай (филе) — 300 г
- Фарш мясной (свиной и говяжий пополам) — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1041.8 ккал |
белки
57.7 г |
жиры
49.8 г |
углеводы
3.5 г |
| Порции | |||
| ккал 130.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 0.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.9 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Котлеты из минтая и мясного фарша»:
-
Филе минтая порубить ножом.
Добавить мясной фарш.
Кинзу и укроп мелко порезать.
Добавить в фарш, вбить яйцо, посолить, поперчить, перемешать руками.
Смачивая руки в холодной воде, лепить котлеты. -
Разогреть в сковороде растительное масло, жарить котлеты на среднем огне 5 минут с одной стороны...
-
... еще 4 минуты с другой.
-
Готовые котлеты подавать горячими с капустным пюре.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 ноября 2016 года Ди_Ма_Рин #
Да, я это пробовала когда-то, но забыла. А это очень-очень вкусно.
Спасибо. Было бы здорово ещё рецепт капустного пюре (вот это блюдо никогда не пробовала и даже во сне не видела).
15 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года tasik22 #
15 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года Цветок багульника #
Я думала, что одна такая
Давно уже делаю котлеты из куриной грудки с крабовыми палочками или треской, могу даже лосось добавить для сочности
Спасибо за смелость!
И Удачи Вам, ведь, удача - награда за смелость
15 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
14 ноября 2016 года berko #
15 ноября 2016 года vasilevg # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: