Дорогие поварята, предлагаю вашему вниманию рецепт торта, который, несмотря на свою простоту и незамысловатость, стал моим любимцем. Очень легкое, нежное, пушистое тесто, наполненное ароматами новогодних и рождественских праздников, в котором все вкусы очень гармонично, просто идеально сочетаются. Заходите в гости, вместе почаевничаем!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 18 ноября 2016, 20:24
- 3214
Торт "Предчувствие рождества"
Ингредиенты для «Торт "Предчувствие рождества"»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука гречневая — 60 г
- Соль — 1 щепот.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Вода (горячая) — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 90 г
- Варенье (брусничное) — 160 г
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Имбирь (молотый) — 0,5 ч. л.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 0,5 ч. л.
- Цедра лимона (молотая) — 0,5 ч. л.
- Сахар (с горкой) — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2730.1 ккал |
белки
65.8 г |
жиры
117.6 г |
углеводы
356.1 г |
| Порции | |||
| ккал 341.3 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 44.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.8 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Торт "Предчувствие рождества"»:
-
Форма для торта диаметром 23 см.
Смешать пшеничную и гречневую муку. Добавить какао, корицу, имбирь, разрыхлитель и гвоздику. У меня не было молотой гвоздики, я растолкла в ступке 3 бутончика. -
Добавить цедру лимона и все хорошо перемешать. Масло растопить и охладить.
-
Белки отделить от желтков и взбить со щепоткой соли до мягких пиков, в конце добавить столовую ложку сахара и взбить до тугих пиков. Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения гладкой светлой массы, влить две ложки горячей воды и еще немножко взбить.
В желтковую массу влить остывшее масло, добавить мучную смесь, осторожно перемешать. Затем добавить белки, осторожно перемешать, не добиваясь полного исчезновения белковых комков. -
Дно формы застелить бумагой, смазать форму маслом и посыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять поверхность. Печь в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут. Готовность проверить сухой палочкой.
-
Готовый корпус охладить в форме, затем вынуть из формы.
-
Корпус разрезать на два коржа. Видите белые пятна в тесте? Это неразмешанные белки образовали такие нежные островки.
-
Один корж густо смазать брусничным вареньем. Если нет брусничного, то можно использовать вишневое варенье. Но все же брусничное в данном случае идеально.
-
На слой варенья положить второй корж и украсить тотрт, посыпав его сахарной пудрой.
-
Тортик с чашечкой чая просто роскошен. На следующий день он будет таким же мягким и пушистым, только станет еще ароматнее!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 января 2017 года Демурия #
Спасибо!!!
16 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года anastasia la3333 #
12 декабря 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
97 месяцев назад ISOLDA #
12 декабря 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
97 месяцев назад Angel-Wise #
12 декабря 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года luneva_e #
20 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года veronika1910 #
20 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года ogiway #
20 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года ogiway #
20 ноября 2016 года lamer #
20 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года Суслик Маринка #
20 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года mariana82 #
19 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года lelikloves #
19 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года olga2121972 #
19 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года Wera13 #
19 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года subsidii66 #
19 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года Ирушенька #
19 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года marfutak # (модератор)
19 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года victoria ms #
19 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года Tatanj #
18 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
18 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
19 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
18 ноября 2016 года Беннито #
забрала!
18 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
18 ноября 2016 года Беннито #
18 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)
18 ноября 2016 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: