Интересный, красивый и очень вкусный салат. А главное - очень простой в приготовлении.
Navigart MaxПоваренок 1 уровня
- 24 ноября 2016, 13:04
- 2608
Салат "Шут гороховый"
Ингредиенты для «Салат "Шут гороховый"»:
- Горох — 1 стак.
- Капуста квашеная (квашеную капусту отжимаем от воды; если у вас капуста с морковкой - отлично.) — 100 г
- Свекла (большая) — 1 шт
- Морковь (большая) — 2 шт
- Кинза (нам понадобится 1 - 2 веточки; если вы по каким-то причинам не любите кинзу, то этот ингредиент можно пропустить) — 1 пуч.
- Укроп (для украшения, по вкусу) — 1 пуч.
- Лук зеленый (1-2 веточки или как это у зеленого лука называется?) — 1 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Вода — 2 стак.
- Огурец — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
464.1 ккал |
белки
29 г |
жиры
2.2 г |
углеводы
85.4 г |
| Порции | |||
| ккал 154.7 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 28.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 30.5 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Салат "Шут гороховый"»:
-
Хорошенько промываем горох, вливаем два стакана воды, в которых его вымачиваем. Я оставляю горох в холодной воде на ночь. Когда он явно покрупнел, раскрылся и увеличился в объеме - готов к варке. Самый лучший горох при вымачивании тихонько потрескивает. После вымачивания добавляем соль, соевый соус, лавровый лист и паприку. Варим до готовности- это около 40-50 минут, затем помогаем гороху превратиться в кашу при помощи толкушки. И оставляем нашу кашу остывать до комнатной температуры.
-
Варим свеклу и морковь до готовности. Затем мелко рубим или трем на крупной терке. Огурцы нарезаем мелко. Смешиваем огурцы, капусту, свеклу и зелень. Морковка остается отдельно.
-
Начинаем всё красиво укладывать, слой за слоем. В интернет-магазинах есть большой выбор кулинарных колец, иногда они называются кондитерскими кольцами. У меня такой штуки нет, я просто обрезал двухлитровую пластиковую бутылку, получилось удобно - можно видеть толщину слоя.
Укладываем гороховую кашу, затем свеклу с квашеной капустой, зеленью и огурцами, затем морковь. -
Всё готово! У меня нашлись отваренные куриные грудки и помидорки черри. Получился вполне себе ужин:) Можно экспериментировать со слоями, главное, что всё очень просто, красиво и вкусно)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 марта 2018 года ms olya1226 #
24 ноября 2016 года Бабушка Забота #
24 ноября 2016 года Navigart Max # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года Бабушка Забота #
24 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
24 ноября 2016 года Navigart Max # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года Gisss #
24 ноября 2016 года Navigart Max # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года чалдонка #
24 ноября 2016 года Navigart Max # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года топиарий #
24 ноября 2016 года Navigart Max # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: