Когда одна половина семьи перманентно худеет, а для второй слова «подсчёт калорий» кажутся абракадаброй, вопрос с приготовлением ОБЩЕГО ужина стоит очень остро. Приходится проявлять изобретательность - брать за основу один рецепт и тасовать дополнительные ингредиенты в зависимости от «запросов» домочадцев.
ШпильПоваренок 4 уровня
- 25 ноября 2016, 1:13
- 2508
Запеченная куриная грудка с тыквенным гарниром
Ингредиенты для «Запеченная куриная грудка с тыквенным гарниром»:
- Филе куриное — 2 шт
- Тыква — 400 г
- Картофель (или 2 крупных клубня) — 3 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Бекон (или грудинка) — 4 ломт.
- Приправа (травы итальянской кухни) — 1,5 ч. л.
- Сок лимонный (от 1/3 лимона) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Смесь перцев (по вкусу)
- Масло оливковое (или другое растительное) — 2 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1769.7 ккал |
белки
150.3 г |
жиры
65.5 г |
углеводы
144.2 г |
| Порции | |||
| ккал 442.4 ккал |
белки 37.6 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.3 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 8.7 г |
Рецепт «Запеченная куриная грудка с тыквенным гарниром»:
-
От куриной грудки нам понадобятся только два больших филе, малые отрезаем и используем для приготовления других блюд. Итак, два больших куриных филе разрезаем вдоль, то есть делаем их в два раза тоньше.
-
Солим, перчим, сбрызгиваем соком лимона. Мне хватило четвертинки крупного цитруса. Оставляем грудку мариноваться, а тем временем занимаемся гарниром.
-
Тыкву режем довольно крупно, кусочками по 2-2, 5 см. Мельче не стоит, иначе она превратиться в пюре.
-
Чуть присаливаем и щедро присыпаем травами итальянской кухни. «Национальность» трав не принципиальна - можно использовать любые приправы, к которым вы больше расположены. Добавляем 1 столовую ложку оливкового или другого любимого растительного масла. Перемешиваем.
-
Чеснок режем тонкими пластинками и добавляем к тыкве. Откладываем 2/3 тыквенно-чесночной смеси в сторону. Собственно, это и есть гарнир для худеющих.
-
Картофель чистим и режем кубиками, по размеру примерно в два раза меньше тыквенных брусочков.
-
Добавляем его к 1/3 тыквенно-чесночной смеси, при необходимости досаливаем и заправляем ещё одной ложкой растительного масла. Это гарнир для счастливых обладателей стройных фигур.
-
Готовим дополнительные ингредиенты. Режем кольцами помидор.
-
Распечатываем упаковку бекона. Здесь должна сказать, что с грудинкой моим домашним это блюдо нравится больше, говорят - сочнее.
-
Далее нам понадобится 8 кусков фольги размером примерно 30х20 см, по два на каждую порцию. Начнём с низкокалорийных порций. Выкладываем на фольгу в форме прямоугольника слой тыквенно-чесночной смеси.
-
Накрываем тыкву куском куриного филе.
-
Поверх укладываем кружочки помидора.
-
То, что получилось - дважды плотно оборачиваем фольгой, иначе во время запекания сок может вытечь. Таким же образом делаем ещё одну диетическую порцию.
-
Следующие две порции готовим по тому же принципу, чуть меняя ингредиенты
Первый слой - тыквенно-картофельно -чесночный.
-
Второй слов - куриное филе.
-
Завершают конструкцию два ломтика бекона.
-
Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем грудки примерно 40 минут. Важно не передержать, иначе бекон становится сухим, а тыква слишком мягкой.
-
Подавать можно прямо в фольге. Для стройных...
-
Для худеющих...
-
Но эстетики ради стоит аккуратно выложить грудки на тарелки.
-
Сытно...
-
Не опасно для фигуры...
-
Все сыты, все довольны!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
25 ноября 2016 года Шпиль # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
25 ноября 2016 года Просто Дуня #
25 ноября 2016 года Шпиль # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года artemida prim #
25 ноября 2016 года Шпиль # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года artemida prim #
25 ноября 2016 года Шпиль # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года Шпиль # (автор рецепта)
25 ноября 2016 года artemida prim #
25 ноября 2016 года artemida prim #
25 ноября 2016 года larik_malasha # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: