Почему называется 2+2? Всё просто! 2 часа мясо варим в соусе, и 2 часа оно в нём охлаждается. Соус получается очень насыщенный, в конце нужно его процедить, вылить в бутылку и поставить в холодильник, он Вам ещё обязательно пригодится! Очень вкусная необычная закуска украсит любой праздничный стол!
zhang-2016Поваренок 1 уровня
- 27 ноября 2016, 19:13
- 2282
Закуска из холодного мяса "2+2"
Ингредиенты для «Закуска из холодного мяса "2+2"»:
- Говядина — 1 кг
- Соевый соус — 200 г
- Соус устричный — 1 ст. л.
- Вино рисовое — 7 г
- Приправа (13 специй) — 2 ч. л.
- Финик (сушеный) — 3 шт
- Сахар кусковой (леденцовый) — 8 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Имбирь — 3 ломт.
- Орех мускатный — 1 шт
- Корица — 2 шт
- Бадьян — 2 шт
- Перец чили (сухой) — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Чеснок — 7 зуб.
- Лук-порей (половина)
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Уксус (китайский чёрный) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3003.6 ккал |
белки
217.3 г |
жиры
131.4 г |
углеводы
239.4 г |
| Порции | |||
| ккал 750.9 ккал |
белки 54.3 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 59.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.5 ккал |
белки 11 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Закуска из холодного мяса "2+2"»:
В большую кастрюлю наливаем воды, выкладываем в нее кусок мяса, добавляем соевый соус, приправу "13 специй", лук репчатый, лук-порей, имбирь, финики, бадьян, корицу, мускатный орех, лавровый лист, сухой перец чили, леденцовый сахар, черный перец, устричный соус.
Накрываем кастрюлю крышкой и варим час на среднем огне, затем добавляем чеснок и варим еще час. Затем 2 часа мясо охлаждаем в соусе. Нарезаем мясо тонкими пластиками и выкладываем на плоскую тарелку.
Затем готовим соус к мясу.
Нарезаем мелко 2 пластика имбиря, 2 зубчика чеснока, добавляем 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соевого соуса и 3 ст. л. черного китайского уксуса.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Накрываем кастрюлю крышкой и варим час на среднем огне, затем добавляем чеснок и варим еще час. Затем 2 часа мясо охлаждаем в соусе. Нарезаем мясо тонкими пластиками и выкладываем на плоскую тарелку.
Затем готовим соус к мясу.
Нарезаем мелко 2 пластика имбиря, 2 зубчика чеснока, добавляем 1 ч. л. сахара, 1 ч. л. соевого соуса и 3 ст. л. черного китайского уксуса.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2017 года Виктория2911 #
22 апреля 2017 года zhang-2016 # (автор рецепта)
27 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)
28 ноября 2016 года zhang-2016 # (автор рецепта)
22 апреля 2017 года zhang-2016 # (автор рецепта)
27 ноября 2016 года Ирушенька #
27 ноября 2016 года zhang-2016 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: