Версия для печати Рецепты Закуски Закуски с грибами

Татьяна МПоваренок 6 уровня

6 декабря 2016, 15:08
7310

Мини-волованы с шампиньонами

Маленькие, но очень вкусные воздушные волованчики с пикантными шампиньонами и сыром! Очень вкусно, несложно приготовить, ароматно и привлекательно на столе! Отлично для любого фуршетного стола!

Категория: Закуски Закуски с грибами

Ингредиенты для «Мини-волованы с шампиньонами»:

Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
Яйцо куриное — 1 шт
Шампиньоны — 50 г
Лук красный — 1 шт
Сметана — 1 ст. л.
Соевый соус (Терияки ТМ Киккоман) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1368 ккал	белки 36.6 г	жиры 75.8 г	углеводы 132 г
100 г блюда
ккал 273.6 ккал	белки 7.3 г	жиры 15.2 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Мини-волованы с шампиньонами»:

Приготовить формочки для волованов, для фуршета нужно взять маленькую (не более 5 см в диаметре) за основную и еще меньше для сердцевины.
Вырезать четное количество кружкой основной формочкой.
От половины кружков формочкой меньшего диаметра вырезать середку.
Выложить основу на бумагу на противень, смазать взбитым яйцом.
На основу положить бортики и снова смазать яйцом.
Выпекать при 200 градусах до подрумянивания.
Остудить и выровнять внешнее дно ножом, если потребуется для ровной устойчивости.
Шампиньоны нарезать соломкой.
Выложить грибы на сковороду, добавить соевый соус.
Проварить на сильном огне до испарения жидкости при помешивании, добавить чуть масла и немного поджарить.
К готовым шампиньонам добавить сметану, нарезанный тонкими полукольцами лук - размешать.
Волованы положить на сервировочное блюдо, вложить в них начинку с горкой.
Сыр натереть на самой мелкой терке и при подаче посыпать волованы сыром.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фуршет" На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска фуршет праздник

Вкусы: сдобный грибной соевый сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135339/]Мини-волованы с шампиньонами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135339/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/06/08/1834894_34607-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски с грибами
Маленькие, но очень вкусные воздушные волованчики с пикантными шампиньонами и сыром! Очень вкусно, несложно приготовить, ароматно и привлекательно на столе! Отлично для любого фуршетного стола!

Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое, Яйцо куриное, Шампиньоны, Лук красный, Сметана, Соевый соус, Сыр твердый.
Тэги: закуска, фуршет, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мини-волованы с шампиньонами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/06/08/1834894_34607-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мини-волованы с шампиньонами" title="Рецепт: Мини-волованы с шампиньонами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Маленькие, но очень вкусные воздушные волованчики с пикантными шампиньонами и сыром! Очень вкусно, несложно приготовить, ароматно и привлекательно на столе! Отлично для любого фуршетного стола!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/84/">
          Закуски с грибами
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мини-волованы с шампиньонами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2837">Тесто слоеное бездрожжевое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2168/">фуршет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135339/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мини-волованы с шампиньонами

Категория: Закуски › Закуски с грибами

Ингредиенты для «Мини-волованы с шампиньонами»:

Тесто слоеное бездрожжевое Яйцо куриное Шампиньоны Лук красный Сметана Соевый соус Сыр твердый

Тэги: закуска, фуршет, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

787

Комментарии и отзывы

23 июля 2021 года Shanya1 #

Здравствуйте. Рецепт понравился. Правда мне не хватило начинки, делала ещё одну порцию дополнительно. Вместо сырого лука добавила маринованный.
Вид потрясающий

31 августа 2018 года Аленушка2904 #

Спасибо большое, чудесная закуска! рецепт забираю с благодарностью!

10 декабря 2016 года Wera13 #

8 декабря 2016 года Суслик Маринка #

Симпатичная и вкусная закуска!

7 декабря 2016 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

7 декабря 2016 года lenaspir3001 #

вопрос по рецепту

А пластину теста раскатать, или вырезать из толстой?

7 декабря 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Которое под дно обязательно раскатать, а то вздуются высокими) Под стенки можно потолще оставить.

7 декабря 2016 года Angel-Wise #

Прекрасная идея,

унесла в копилочку, спасибо

7 декабря 2016 года svetlichn svetlana61 #

Татьяна, обожаю мини-закуски! Спасибо за идею! Когда-то готовила волованы из слоёного теста дрожжевого (не додумалась о без дрожжевом) и такие тарелки у меня получились с ладошку...Теперь-то исправлюсь!

7 декабря 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

7 декабря 2016 года verba120217 #

Вкусное блюдо.

7 декабря 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

Благодарю!)

7 декабря 2016 года Ника Никуша 1 #

Класс

Мини-мини

7 декабря 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Мила-Людок #

Отличная идея-спасибо!

Мини-поддончики такие миленькие!