Не нашла на сайте подобного рецепта. Оладьи получаются очень нежные и... полезные. Минимум ингредиентов и времени!
inisiaruПоваренок 0 уровня
- 7 декабря 2016, 14:09
- 12273
Геркулесовые оладьи на кефире
Ингредиенты для «Геркулесовые оладьи на кефире»:
- Крупа овсяная (Геркулес надо брать тот, который долго варится. Быстрый геркулес не советую, оладьи будут невкусные и потом для теста потребуется очень много муки. Стак. = 250) — 2 стак.
- Кефир (Кефир и простоквашу лучше брать старые, предназначенные для «утилизации». В тесте на свежем кефире будет чувствоваться кислый вкус кефира, и оно не так активно поднимается.) — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 100-120 г
- Соль — по вкусу
- Сухофрукты (Сухофрукты сначала немного распарить в горячей воде, затем мелко нарезать.) — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Изюм (Изюм промыть в горячей воде и добавить в готовое тесто.) — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1746 ккал |
белки
78.6 г |
жиры
30.4 г |
углеводы
286.7 г |
| Порции | |||
| ккал 436.5 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 71.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.2 ккал |
белки 8 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 29.3 г |
Рецепт «Геркулесовые оладьи на кефире»:
-
Основные ингридиенты
-
На ночь в миску кладем геркулес, заливаем кефиром (простоквашей) хорошо перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем в таком виде до утра.
-
Утром добавляем в миску соль, сахар.
-
Добавляем яйца
-
Перемешиваем.
-
Добавляем муку. Сначала 100 грамм.
-
Будет мало – тогда еще немного.
-
Все хорошо перемешиваем. В конце добавляем сухофрукты, опять перемешиваем. Все, тесто готово.
Тесто по консистенции получается, как густая сметана.
Разогреваем сковороду, и выкладываем на нее ложкой тесто. Обжариваем с двух сторон до готовности.
Когда утром будете размешивать геркулес настоянный с кефиром, обратите внимание, как эта смесь немного пузырится и пружинит при перемешивании. Ну, прямо готовая опара-закваска для теста. Геркулес это овес, плюс старый кефир, в итоге получили молочнокислую закваску.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 декабря 2016 года elena-670 #
10 декабря 2016 года Wera13 #
7 декабря 2016 года subsidii66 #
7 декабря 2016 года Бабушка Забота #
7 декабря 2016 года step lyub 2015 #
7 декабря 2016 года Feya60 #
7 декабря 2016 года inisiaru # (автор рецепта)
8 декабря 2016 года Feya60 #
7 декабря 2016 года kellen14 #
7 декабря 2016 года kellen14 #
7 декабря 2016 года Nika #
7 декабря 2016 года Оля91 #
7 декабря 2016 года Nika #
7 декабря 2016 года inisiaru # (автор рецепта)
Следующий раз, когда буду печь, обязательно пошаговые фото сделаю и, тогда, рецепт полностью отредактирую.
8 декабря 2016 года Nika #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: