Кисло-сладкий и ароматный клюквенный соус универсален, так как его можно добавлять и к мясным блюдам, и к птице, и к десерту. Несмотря на то, что на сайте уже есть варианты клюквенного соуса, хочу предложить и свой любимый рецепт. Добавляя к соусу разные ингредиенты, вы увидите, что привычный вкус и аромат будут открываться по-новому. К тому же, баночка клюквенного соуса может стать хорошим подарком для друзей и родных.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 8 декабря 2016, 13:02
- 22508
Клюквенный соус
Ингредиенты для «Клюквенный соус»:
- Клюква — 400 г
- Апельсин — 1 шт
- Лук красный — 1 шт
- Мед — 150 г
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Корица — 1/2 ч. л.
- Имбирь — 1/2 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
695.2 ккал |
белки
5.3 г |
жиры
0.8 г |
углеводы
170.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81.8 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Клюквенный соус»:
-
Приготовить все ингредиенты для соуса.
-
Выжать сок из апельсина и перелить его в сотейник.
-
Мелко нарезать красную луковицу.
-
Положить промытую клюкву в сотейник с апельсиновым соком и довести до кипения, но не кипятить.
Добавить нарезанную луковицу, перемешать и томить клюквенную смесь на среднем огне 15-20 минут.
Добавить к соусу щепотку соли, пряности и мед, размешать, дать меду разойтись в соусе, выключить огонь. -
Пробить соус блендером.
-
Разлить по баночкам.
-
Вкусный, ароматный, кисло-сладкий соус готов!
-
Если вы хотите угостить друзей, оформите баночки с соусом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 декабря 2020 года zima72 #
29 декабря 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года Jean-V #
11 ноября 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
13 октября 2019 года hunteress #
13 октября 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 марта 2019 года yaguana #
4 марта 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 января 2019 года Ялорис #
2 января 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 января 2019 года Ялорис #
2 октября 2018 года Ирина Лисуня #
2 октября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 января 2018 года Ялорис #
Вот, в дневниках расхвалила
https://www.povarenok.ru/blog/show/57262/
7 октября 2017 года buh2008 #
17 апреля 2017 года kproekt #
17 апреля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Nastyrziya #
10 февраля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 января 2017 года kalinkaao #
Приготовила соус на Новогодний стол, получился отличный, настояяящий, буду готовить на днях во второй раз и подавать к индейке
23 января 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
3 января 2017 года Аллочка-уралочка #
3 января 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года ольга алексеевна 2 #
23 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года сергей петрозаводск #
22 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
15 декабря 2016 года Жанночкин # (модератор)
Ароматен,вкусен и красив!
15 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года рева-2016 #
10 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Natali31070 #
10 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Violl #
10 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года veronika1910 #
9 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Vishnja #
9 декабря 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: