Сытное и вкусное блюдо. Овощные зразы без использования муки. Приятно удивят вас своей нежностью и сочетанием вкусов.
Максим ГаринПоваренок 4 уровня
- 9 декабря 2016, 11:29
- 1898
Овощные зразы с грибами
Ингредиенты для «Овощные зразы с грибами»:
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Брокколи — 100 г
- Грибы — 250 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
867.5 ккал |
белки
35.7 г |
жиры
9.6 г |
углеводы
163.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Овощные зразы с грибами»:
Приступим! Чистим и моем овощи. Режем на небольшие кусочки, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим вариться, кроме брокколи. Брокколи кладем к овощам, когда они уже покипят 10 минут. Вторую луковицу мелко шинкуем и отправляем обжариваться в растительном масле до коричневого цвета. Затем к луку добавляем грибы, у меня уже отваренные размороженные маслята, но можно использовать любые на ваш вкус! Солим и перчим, хорошо перемешиваем и обжариваем пару минут. Если грибы свежие, то обжариваем дольше, до полной готовности. Итак, овощи сварились, сливаем полностью воду и блендером делаем однородное пюре. Добавляем куриное яйцо и тщательно перемешиваем. Пюре ставим остывать, чтобы можно было работать с ним руками. Когда пюре остыло, смачиваем руки водой, берем немного пюре, распределяем по ладони и в центр выкладываем грибы, сверху добавляем ещё немного овощей и формируем зразу (как на видео). Отправляем обжариваться в растительное масло до появления красивой корочки с обеих сторон. Готово!!! Приятного!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 декабря 2016 года т-тя-ля #
13 декабря 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
9 декабря 2016 года Бабушка Забота #
9 декабря 2016 года Максим Гарин # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: