На новогодний фуршет предлагаю приготовить рулетики из лаваша с сырно-овощной начинкой и подать их в виде "ёлочек".
девушка с весломПоваренок 5 уровня
- 10 декабря 2016, 8:14
- 4033
Закуска "Ёлочки"
Ингредиенты для «Закуска "Ёлочки"»:
- Лаваш — 1 шт
- Перец болгарский (1 большой) — 150 г
- Маслины — 1/2 бан.
- Укроп — 1/2 пуч.
- Сыр твердый — 25 г
- Сыр творожный — 240 г
- Соевый соус ("Киккоман") — 1 ст. л.
- Листья салата / Салат — 1-2 пуч.
Количество порций: 50
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1488.5 ккал |
белки
61.7 г |
жиры
64.7 г |
углеводы
157.6 г |
| Порции | |||
| ккал 29.8 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 3.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.9 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Закуска "Ёлочки"»:
-
У маслин я сразу срезаю кончики, они будут нужны для декорирования.
-
Болгарский перец и 45 г маслин (1/4 стакана) измельчить. Не измельчайте в кашу, лучше очень мелко нарезать. Если все таки будете пользоваться измельчителем - после выложите на сито, чтобы стекла жидкость.
-
Добавить нарезанный укроп и натертый сыр, соевый соус, перемешать.
-
Соединить с творожным сыром.
-
Лаваш разрезаем на 4 равные части (у меня получились размером 25*18 см).
Я положила пищевую плёнку на коврик для суши, сверху - лаваш. Начинку разделяем на 4 равные порции, 1/4 распределяем по лавашу,
-
Сверху - промытые и просушенные листья салата.
Начинку, в принципе, можно разделить и на 5 частей и взять 5 кусочков лаваша - тогда она будет распределена более тонким слоем. -
Аккуратно сворачиваем лаваш рулетом, сворачивается он легко: я не помогала ни ковриком, ни пленкой. Готовому рулету нужно придать треугольную форму. Я сделала это с помощью коврика, но можно просто сжать пальцами.
То же самое проделываем и с остальными частями лаваша. -
Готовые рулеты заворачиваются в пленку и убираются в холодильник на несколько часов, после чего их нужно освободить от плёнки и нарезать на порционные кусочки толщиной примерно в 1 см.
На зубочистку одеть кусочек маслины и кусочек рулета.
Получатся своеобразные ёлочки, у меня их вышло штук 50.
Удачных зимних праздников и приятных посиделок!
Получатся своеобразные ёлочки, у меня их вышло штук 50.
Удачных зимних праздников и приятных посиделок!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2016 года Суслик Маринка #
12 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
11 декабря 2016 года veronika1910 #
11 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
11 декабря 2016 года sentyabr #
11 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Angel-Wise #
11 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Ирушенька #
11 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Nika #
10 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года yugai ludmila65 #
10 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
11 декабря 2016 года orshanskaya ira #
10 декабря 2016 года victoria ms #
10 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Tatanj #
10 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года sibir77 #
10 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Кир Рояль #
10 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Демурия #
10 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года obukhov11 #
10 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Ксения40 #
10 декабря 2016 года девушка с веслом # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: