У тех, кто филирует рыбу сами, остаются рыбные суповые наборы. Что делать? Варить суп! Филирую сама. Варю суп. Рыбу люблю любую, в любом виде, но не суп, за черезчур выраженый, рыбный "дух". Суп-таки варю, без "духа". Вот так.
Irina LahtПоваренок 3 уровня
- 10 декабря 2016, 21:44
- 5145
Рыбный суп
Ингредиенты для «Рыбный суп»:
- Суповой набор (Рыбный (здесь судак)) — 2 шт
- Вода — 2 л
- Морковь — 1 шт
- Лук-порей — 1 шт
- Перец чили (без семян) — 1 шт
- Картофель — 2-3 шт
- Лист лавровый (по вкусу) — 2-3 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 50 мл
- Укроп (свежий по вкусу) — 1 пуч.
- Перец белый (горошек) — 10 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4473.3 ккал |
белки
338.8 г |
жиры
312.8 г |
углеводы
77.2 г |
| Порции | |||
| ккал 745.6 ккал |
белки 56.5 г |
жиры 52.1 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.7 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 6.9 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Рыбный суп»:
-
Это то, что нам понадобится. Рыбный суповой набор заливаем холодной водой, добавляем лавровый лист, белый перец горошком, соль доводим до кипения, снимаем пену и варим пару минут.
-
Пока рыба закипает, обжариваем до золотистой корочки, но не до готовности, картошку на сковороде. Имменно она, обжаренная "спрячет" "рыбный дух".
-
Теперь обжариваем на оливковом масле овощи: нарезанный кольцами порей, соломкой морковь, колечками перец чили (без семечек!)
-
Вынимаем, сварившийся суповой набор, добавляем, в бульон обжаренные овощи и картошку. Пока всё это добро варится, "разбираем рыбу".
-
Отправляем в кастрюлю рыбные кусочки, нарезанный укроп, варим ещё пару минут. Всё! Готово! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2023 года Натали Дяк #
19 февраля 2019 года mazziadri #
19 февраля 2019 года lioliy1967 #
19 февраля 2019 года mazziadri #
19 февраля 2019 года nnutty #
19 февраля 2019 года mazziadri #
19 февраля 2019 года Irina Laht # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года mazziadri #
19 февраля 2019 года Irina Laht # (автор рецепта)
19 февраля 2019 года jannasimf #
19 февраля 2019 года mazziadri #
19 февраля 2019 года nelliundco #
20 февраля 2019 года mazziadri #
19 февраля 2019 года laka-2014 #
20 февраля 2019 года mazziadri #
20 февраля 2019 года laka-2014 #
20 февраля 2019 года virgola71 #
20 февраля 2019 года mazziadri #
20 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
20 февраля 2019 года mazziadri #
21 февраля 2019 года Покусаева Ольга #
20 февраля 2019 года Михеева76 #
20 февраля 2019 года mazziadri #
21 февраля 2019 года Михеева76 #
21 февраля 2019 года mtata #
Чтобы не испортить блюдо от запаха рыбы, в бульон добавляют коренья, например, петрушку или сельдерей, репчатый лук (целая головка) и целую морковку. Кроме того, понадобится лавровый лист и перец горошком,сок лимона.
21 февраля 2019 года mazziadri #
22 февраля 2019 года mtata #
1 октября 2018 года Людмила Козеева #
1 ноября 2018 года Irina Laht # (автор рецепта)
2 ноября 2018 года Людмила Козеева #
26 сентября 2017 года Светланка g980 #
26 сентября 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)
26 сентября 2017 года Лиса Петровна #
26 сентября 2017 года Galiniya #
26 сентября 2017 года Лиса Петровна #
26 сентября 2017 года Светланка g980 #
26 сентября 2017 года Лиса Петровна #
26 сентября 2017 года Светланка g980 #
26 сентября 2017 года Лиса Петровна #
26 сентября 2017 года Светланка g980 #
26 сентября 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)
27 сентября 2017 года Лиса Петровна #
27 сентября 2017 года mazziadri #
28 сентября 2017 года Лиса Петровна #
15 сентября 2017 года Сурик #
15 сентября 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)
15 сентября 2017 года Лиса Петровна #
17 сентября 2017 года Сурик #
17 сентября 2017 года Лиса Петровна #
16 сентября 2017 года felix032 #
17 сентября 2017 года Сурик #
26 сентября 2017 года Светланка g980 #
29 сентября 2017 года Сурик #
24 октября 2017 года акчуч #
25 октября 2017 года Сурик #
19 февраля 2017 года yur2590 #
19 февраля 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года yur2590 #
19 февраля 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)
25 декабря 2016 года Юлия Кравченко #
6 января 2017 года Irina Laht # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Бабушка Забота #
21 декабря 2016 года Irina Laht # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года chapushil #
12 декабря 2016 года Irina Laht # (автор рецепта)
11 декабря 2016 года lena alena vasileva #
12 декабря 2016 года Irina Laht # (автор рецепта)
11 декабря 2016 года Olga_Kov #
11 декабря 2016 года Irina Laht # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года начинающий повар-нок #
10 декабря 2016 года Irina Laht # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года Irina Laht # (автор рецепта)
10 декабря 2016 года zaval #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: