В Новогоднюю ночь говорю детям, что это блюдо - "приманка" для Дедушки Мороза! Сгорая от любопытства, что же это за приманка, и почему она должна приманить самого главного зимнего Волшебника, ребятишки берут по круассану. А потом еще по одному и еще... Но мы-то, взрослые, знаем, что этот салат - "Гармония вкуса". В нем любимые и знакомые каждому ингредиенты, а их сочетания представляют собой комплекс вкусовых ощущений, приводящие в трепет.
NadezhdochkaПоваренок 5 уровня
- 12 декабря 2016, 1:05
- 4146
Салат "Гармония вкуса"
Ингредиенты для «Салат "Гармония вкуса"»:
- Сыр твердый (Белебеевский) — 100 г
- Кальмар — 2 бан.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Майонез — 4 ст. л.
- Авокадо — 1 шт
- Круассан
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1782.3 ккал |
белки
122.9 г |
жиры
122.8 г |
углеводы
48.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168.1 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Салат "Гармония вкуса"»:
-
Яйца необходимо отварить вкрутую и нарезать мелко. Свекровь научила меня варить яйца в слегка соленой воде, тогда они не лопаются.
-
Мелко нарезать кальмар. Сразу оговорюсь, что кальмар я использую в банке (консервы, тушки кальмара, 220 г одна банка). Кальмар очень вкусный, мягкий, благодаря этому салат получается нежным. Нет в банке никаких дополнительных ингредиентов, только кальмар и соль. Кто желает- Можно отварить свежемороженый кальмар, но это займет немного больше времени. Перед Новым Годом его катастрофически не хватает. Лично я именно в этом салате заменять кальмар на отваренный свежемороженый - не спешу.
-
Нарезать мелко половину небольшой луковицы (или 1/4 большой). Лука в этом салате не должно быть много.
-
Авокадо очистить и нарезать мелкими кубиками
-
Сыр натереть на мелкой терке. Я выбрала сыр Российский молочного комбината Белебеевский. Российский - это один из моих самых любимых классических сыров, с ним мои блюда всегда идеальны.
Сочетание кальмара, авокадо, яиц считается оригинальным. Сыр отлично дополняет это сочетание. -
В отдельной чаше смешать все подготовленные ингредиенты, добавить по вкусу черный молотый перец, и майонез. Майонез у меня домашний, я готовлю его сама. Во-первых, потому, что очень его люблю. А, во-вторых, считаю, что есть масса рецептов, в которых просто нельзя!!! взять и заменить майонез той же сметаной или натуральным йогуртом. Слова из песни не выкинешь! Если вы, так же как и я, любите майонез, но не готовите его сами- можно использовать покупной, проверенный, качественный. Салат аккуратно перемешать, соль я не добавляю, ее хватает у кальмаров, майонеза, сыра
-
Круассаны разрезать вдоль и выложить в каждый из них салат, слегка прижать. Подача блюда не нова, но любима. Салата получается довольно много, поэтому количество круассанов я не указываю, рассчитывайте индивидуально, в зависимости от количества гостей. Обычно я выкладываю салат в небольшие порционные салатники (на 4 персоны) и делаю штук 20 круассанов.
Приятного аппетита и Всего Вам Доброго!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2018 года uniqueanna #
31 декабря 2016 года S-v-e-t-Lanka #
1 января 2017 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
29 декабря 2016 года Natkiev #
30 декабря 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года veronika1910 #
14 декабря 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года mariannika99 #
13 декабря 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года lemurcat #
13 декабря 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года S-v-e-t-Lanka #
12 декабря 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Kuss #
12 декабря 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года мисс #
12 декабря 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Ксения40 #
Рада тебя снова видеть
12 декабря 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Ирушенька #
12 декабря 2016 года Nadezhdochka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: