С каждым днем все ближе и ближе к нам подбирается Новый Год. Тема подарков и праздничного угощения становится все актуальней. Спешу поделиться со всеми поварятами еще одной идеей подарка-угощения к Новому Году и Рождеству. Предлагаю испечь вот такую Рождественскую плетеную звезду. Она украсит ваш праздничный стол или же, можно ее преподнести в дар, в случае, если идете в гости встречать Новый Год.
angy munteanuПоваренок 5 уровня
- 12 декабря 2016, 13:17
- 1879
Плетеная рождественская звезда
Ингредиенты для «Плетеная рождественская звезда»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода — 210 мл
- Мед (жидкий) — 10 г
- Соль — 5 г
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Желток яичный — 1 шт
- Сливки — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1341.6 ккал |
белки
42.4 г |
жиры
19.8 г |
углеводы
275.9 г |
| Порции | |||
| ккал 134.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 2 г |
углеводы 27.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 43.8 г |
Рецепт «Плетеная рождественская звезда»:
-
Растворяем дрожжи в теплой воде, добавляем мед и соль, перемешиваем. Просеиваем муку, добавляем жидкость и вымешиваем мягкое тесто.
-
Тесто вымешивать нужно минут 10. Минут через 5 тесто начинает менять структуру и становится таким мягким и шелковистым, это видно на фото. Готовое тесто оставляем отдыхать и подниматься в теплом месте на 1 час. Через час у меня тесто увеличилось в объеме в два раза.
-
Поднявшееся тесто переносим на рабочую поверхность, обминаем. Раскатываем тесто в «колбаску». Отрезаем края, примерно по 1 см. Затем «колбаску» делим на 10 равных частей. Каждую часть раскатываем в жгут длиной около 40 см. Получается 10 жгутов.
-
Каждый жгут складываем пополам, как подкову, и выкладываем жгуты по кругу, чтобы получилось солнышко, на бумаге для выпечки. Теперь мысленно делим все «лучики» на 5 частей. Каждая из пяти частей будет состоять из 4 лучей. Плетем косу из 4 лучей. Сначала перекрещиваем центральные жгуты. Потом крайний левый положить сверху. А крайний правый подкладываем снизу. Повторяем процедуру пока не заплетем косу.
-
Кончики подворачиваем вниз. Повторяем так со всеми оставшимися жгутами. Получается пять лучей звезды. В центре осталось отверстие. Его заполняем. Для этого оставленные два кусочка теста, которые мы отрезали с краев колбаски в самом начале, раскатать в полоску и у полоски надрезаем один край. Сворачиваем полоску в цветок. Цветок помещаем в отверстие звезды. В центр укладываем шарик из теста.
-
Взбиваем желток с ложечкой сливок и смазываем звезду.
-
Выпекаем звезду в разогретой духовке до 180°С минут 30, до золотистого цвета.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2017 года НАНЯ 02 #
28 января 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
2 января 2017 года lelikloves #
3 января 2017 года angy munteanu # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года subsidii66 #
19 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
14 декабря 2016 года veronika1910 #
19 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года NataliSS63 #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года NataliSS63 #
13 декабря 2016 года ISOLDA #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года Angel-Wise #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Манюша #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года NataliM-2015 #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Ирушенька #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года asesia2007 #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года maraki84 #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Суслик Маринка #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года ved-marina #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
13 декабря 2016 года ved-marina #
12 декабря 2016 года Nika #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года mariannika99 #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года seo ru102 #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года Беннито #
Очень здорово! Красиво и доступно!
А фото...такое тепло идет от них.....ночью фоткала? Когда еще время есть, правда? Так и хочется сесть к твоему столу и с такой красотой подождать Деда Мороза!
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
А фото, конечно ночью, когда же еще время найти на хобби
12 декабря 2016 года Olga_Kov #
13 декабря 2016 года angy munteanu # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: