Версия для печати Рецепты Горячие блюда Мучные блюда Вареники

natalimalaПоваренок 4 уровня

13 декабря 2016, 14:21
3674

Вареники с гречкой и творогом

Вареники с гречкой и творогом - старинное украинское блюдо. Начинка немного необычная, но довольно интересное вкусовое сочетание. Заходите, угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Мучные блюда Вареники

Кухня: Украинская

Ингредиенты для «Вареники с гречкой и творогом»:

Тесто

Начинка

Крупа гречневая — 1 пакет.
Творог — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4830.2 ккал	белки 246.3 г	жиры 65.5 г	углеводы 854.2 г
100 г блюда
ккал 245.2 ккал	белки 12.5 г	жиры 3.3 г	углеводы 43.4 г

Рецепт «Вареники с гречкой и творогом»:

Приготовим тесто. В миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли. В кипячёной воде растворяется масло и небольшими порциями вливаем к муке, помешивая ложкой. Добавляем яйцо и хорошо вымешиваем тесто.
Тесто получается упругое эластичное. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем на 30 минут.
Для начинки берем пакетик отваренной гречки и смешиваем с творогом. Добавляем яйцо и еще раз хорошо смешиваем.
Раскатываем тесто, вырезаем из него кружочки, кладем начинку и формируем вареники.
Варим в подсоленной воде несколько минут, время зависит от толщины теста.
Достаем наши вареники, можно немного смазать сливочным маслом и подаем со сметаной или йогуртом.

Как вариант, можно также поджарить готовые вареники в небольшом количестве растительного масла.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На второе На ужин : На горячее

Теги: вареники варить детям

Вкусы: гречневый творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135600/]Вареники с гречкой и творогом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135600/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/08/11/1836815_83427-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Вареники
Вареники с гречкой и творогом - старинное украинское блюдо. Начинка немного необычная, но довольно интересное вкусовое сочетание. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Крупа гречневая, Творог.
Тэги: вареники, варить, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вареники с гречкой и творогом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/08/11/1836815_83427-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вареники с гречкой и творогом" title="Рецепт: Вареники с гречкой и творогом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вареники с гречкой и творогом - старинное украинское блюдо. Начинка немного необычная, но довольно интересное вкусовое сочетание. Заходите, угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/148/">
          Мучные блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/150/">
          Вареники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вареники с гречкой и творогом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5339">Крупа гречневая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/287/">вареники</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вареники с гречкой и творогом

Категория: Горячие блюда › Мучные блюда › Вареники

Ингредиенты для «Вареники с гречкой и творогом»:

Мука пшеничная Вода Масло сливочное Яйцо куриное Соль Крупа гречневая Творог

Тэги: вареники, варить, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

405

Комментарии и отзывы

3 декабря 2018 года Викуся 2011 #

вопрос по рецепту

а что значит пакетик гречки?? какой вес? у нас пакетики по 1 кг продаются...

4 декабря 2018 года natalimala # (автор рецепта)

а что значит пакетик гречки?? какой вес? у нас пакетики по 1 кг продаются...

Я имела ввиду порционный пакетик готовый к варке, обычно по 100 гр.

23 сентября 2017 года Pavelia #

вопрос по рецепту

Обожаю вареники, довольно часто делаю и разные, но о такой начинке никогда даже не слышала, непременно попробую. Вопрос по тесту - масло прям в кипятке растапливается, и в тесто добавлять не остужая? то есть, тесто фактически заварное?

23 сентября 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Да, масло растворяется в кипятке. Надеюсь вареники Вам понравятся!

23 сентября 2017 года Pavelia #

Заварное тесто очень эластичное, но мягковатое, а я люблю упругое, в этом тесте есть яйцо, надеюсь, что это будет как раз то мне по вкусу. Так что новый опыт будет вдвойне - и тесто испытаю, и начинку новую опробую. Спасибо за уточнение

13 декабря 2016 года Senpolia #

Аппетитные варенички

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!

13 декабря 2016 года Senpolia #

13 декабря 2016 года бузок #

Вареники это наше все

, но с такой начинкой еще не делала, забрала, обязательно испробую.

13 декабря 2016 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вареники с гречкой и творогом

Ингредиенты для «Вареники с гречкой и творогом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вареники с гречкой и творогом»:

Похожие рецепты

Вареники с вишнями "Любовь"

Ванильные ленивые вареники

Вкусные вареники на кефире с фаршем

Картофельные ньокки с лососем и пармезаном

Вареники с мясом и тыквой

Вареники с черникой подшофе

Вареники с хрустящей курочкой

Ленивые вареники

Вареники с чечевицей и соленым огурцом

Попробуйте приготовить вместе

Праздничный салат

Помидоры по-корейски

Творожная запеканка с курагой

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!