Очень быстрый (всего лишь 20 минут) в приготовлении и такой же быстрый (меньше 20 минут :) ) в поедании рулетик... нежный.. элегантный вкус.. сочетание шоколадного теста с миндальным ароматом и ванильного с маком... вкусная начинка из творожно-малинового крема.. с кусочками темного шоколада и нежным ароматом банана... замечательный рулетик, чтобы поднять настроение в хмурое не приветливое утро.. чудесный десерт для неожиданных гостей или просто приятного вечера в кругу семьи..
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 27 октября 2008, 23:35
- 12207
Рулет быстрый "Искушение"
Ингредиенты для «Рулет быстрый "Искушение"»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 1 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (горячий) — 1 пач.
- Мак — 1,5 ст. л.
- Ванилин
- Ром (можно коньяк)
- Творог — 200 г
- Варенье (или любое другое ягодное, кисленькое) — 3 ст. л.
- Банан — 1 шт
- Шоколад темный — 100 г
- Какао-порошок
- Сахарная пудра
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3857.9 ккал |
белки
110.9 г |
жиры
102.5 г |
углеводы
619.9 г |
| Порции | |||
| ккал 385.8 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 62 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 40.5 г |
Рецепт «Рулет быстрый "Искушение"»:
-
Сахар надо взбить с ванилином и яйцами в пышную воздушную массу, до увеличения в 2,5-3 раза в объеме, пока сахар не растворится (это нужно обязательно, чтобы тесто было легким и воздушным), с помощью миксера.
-
Добавляем кефир, ром (коньяк) и постепенно высыпаем муку с разрыхлителем, продолжая взбивать на маленькой скорости тесто.
-
Тесто надо разделить на две равные части и в одну добавляем пачку "горячего шоколада с миндалем" и взбиваем миксером до пышной, однородной, кремо-образной массы.
-
Во вторую часть теста высыпаем мак и хорошенько перемешиваем.
-
Противень надо застелить бумагой для выпекания и хорошенько смазать маслом.
Выкладываем шоколадное тесто ложкой в хаотичном порядке. -
Затем промежутки заполняем светлым тестом, чтобы получилась такая красивая неоднородная пятнистость
выпекаем корж в разогретой до 215С духовке 12 минут.
На стол кладем чистое кухонное полотенце, на него лист бумаги для выпечки, посыпанный сахарной пудрой.
Готовый корж переворачиваем на лист с сахарной пудрой и вместе с полотенцем сворачиваем в рулет, оставляем на 5 минут. -
Готовим крем.
Взбиваем творог с малиновым вареньем.. -
Добавляем банан и взбиваем до пышной однородности.
-
Разворачиваем рулет и хорошенько намазываем творожным кремом.
-
Сверху на крем высыпаем, порезанный небольшими кубиками, шоколад (так как корж еще очень теплый, то шоколад расплавится и замечательно смешается с творожной начинкой).
-
Заворачиваем рулетик, посыпаем сахарной пудрой и какао (хотя можно ничем не посыпать, он получается очень красивый и без посыпки, благодаря своей пятнистости).
-
Нарезаем кусочками... завариваем ароматнейший чаек или можно сварить кофеечек.. и...
приятнейшего Вам аппетита!!! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: