Простая и довольно быстрая в приготовлении рыбная закуска со сливочным сыром непременно порадует вас своим оригинальным вкусом и украсит праздничный стол. Хороша эта закуска ещё и тем, что приготовить её можно заранее и в нужный момент подать гостям. Попробовав однажды это блюдо в одном из кафе нашего города, готовлю его теперь почти на каждый праздник. А уж на Новый год-обязательно. Попробуйте!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 18 декабря 2016, 0:05
- 28789
Закуска из рыбы "Новогодняя"
Ингредиенты для «Закуска из рыбы "Новогодняя"»:
- Горбуша (слабосоленая, филе) — 150 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Укроп — 2 веточ.
- Вода — 2 ст. л.
- Желатин (без горки) — 1 ст. л.
- Огурец — 1/2 шт
- Перец сладкий красный — 1/4 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1456.2 ккал |
белки
61.1 г |
жиры
128 г |
углеводы
18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.1 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 18 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Закуска из рыбы "Новогодняя"»:
-
Филе горбуши (любой красной рыбы) нарезать кусочками и смешать со сливочным сыром в блендере до однородности.
-
К получившейся массе добавить мелко нарезанный укроп, перемешать.
-
В маленькой кастрюльке подогреть воду, добавить желатин и прогреть смесь на слабом огне до полного растворения желатина (я использую быстродействующий желатин, не требующий предварительного замачивания).
-
Быстро вмешать желатин в рыбно-сырную массу и наполнить ею силиконовые формочки, смазанные растительным маслом (4 формы по 70 мл). Накрыть формочки фольгой или пищевой пленкой и убрать закуску минимум на час в холодильник (на 2 часа, на ночь...).
-
Огурец и перец нарезать мелкими кубиками и обжарить в оливковом масле на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая. Добавить лимонный сок, перемешать, снять сковороду с огня. Остудить.
-
Формочки с застывшей уже закуской перевернуть на тарелки и подавать с обжаренными овощами.
Приятного вам аппетита! И праздничного настроения.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2018 года ms olya1226 #
2 февраля 2018 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 февраля 2017 года LNataly #
4 февраля 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 января 2017 года evaleria-2 #
6 января 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 января 2017 года galina zernova60 #
4 января 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
3 января 2017 года lelikloves #
3 января 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
2 января 2017 года рева-2016 #
2 января 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года inbar4 #
Но... жареные огурцы...
23 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года inbar4 #
Но теперь не так страшно
28 декабря 2016 года Iriska Zabawa #
Мне рецепт очень понравился!
28 декабря 2016 года inbar4 #
30 декабря 2016 года Iriska Zabawa #
Рецепт жареных огурцов существует. Кстати, когда узнала, что это одно из любимых блюд А. Пугачевой, то решила попробовать. Оказалось, что очень вкусно. Жареные огурцы с чесноком в кляре.
Если лично Вы что-то не едите, то это совсем не значит, что другие тоже этого не делают.
А если следовать Вашей логике, то суши - тоже несъедобное. Ибо мы традиционно рыбу подвергаем тепловой обработке.
23 декабря 2016 года Т-пушка #
23 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года Т-пушка #
23 декабря 2016 года рева-2016 #
23 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
23 декабря 2016 года chaika1908 #
23 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года marina 170484 #
22 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
22 декабря 2016 года Мама Владика-Римма #
22 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
21 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Wera13 #
21 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Аллочка-уралочка #
21 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года vip catalog #
20 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года vip catalog #
19 декабря 2016 года mariana82 #
19 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года Суслик Маринка #
19 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года Сурик #
19 декабря 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: