Как же мы долго ждем новогодние праздники! Прекрасное настроение, подарки, встречи с родными и конечно же вкусно накрытый стол. Предлагаю вашему вниманию одну частичку вкусного - это шоколадное чудо, которое порадует вас и ваших близких. Не нужно долго возится с тестом, в меру сладкий но в то же время очень вкусный. Всем хорошего настроения и приятного аппетита.
ЖенульчикПоваренок 3 уровня
- 21 декабря 2016, 18:20
- 1515
Шоколадный мягкий пай "Новогодний"
Ингредиенты для «Шоколадный мягкий пай "Новогодний"»:
Основа:
- Печенье — 500 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Орехи грецкие — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Масло миндальное (или ароматизатор) — 0.5 ст. л.
Крем:
- Желток яичный — 3 шт
- Сахар — 130 г
- Какао-порошок (без горки) — 4 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
- Молоко — 700 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Шоколад темный — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7866.3 ккал |
белки
150.9 г |
жиры
500.8 г |
углеводы
760.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 339.1 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 32.8 г |
Рецепт «Шоколадный мягкий пай "Новогодний"»:
-
Яйца и сахар перетираем в кастрюльке.
-
Добавляем какао и крахмал и перемешиваем, будет очень густо но не страшно.
-
Вливаем молоко и размешиваем до однородности.
-
Ставим на огонь выше среднего и постоянно помешивая варим до полного загустения.
-
Снимаем с огня и добавляем масло, хорошо перемешать.
-
Теперь соединяем с шоколадом и быстренько пока горячее перемешиваем до однородной массы. Ставим пока в сторонку, чтоб немного остыло.
-
Орехи просушить, и вместе с печеньем перебить блендером в крошку. Масло растопить и я добавляю миндальную эссенцию пару капель, если есть масло можно и масло. Ну а если есть возможность можно вместо грецких орехов брать миндаль. Все это с какао соединяем и хорошо перемешиваем. Получается влажная крошка.
-
На блюдо я выложила кольцо от формы диаметром 24 см, бока обложила пленкой и вот так с помощью стакана утрамбовала крошку, сделав ровные бортики и дно
-
В середину выложить крем и поставить в холодильник на 3 - 4 часа, я делала на ночь.
-
Ну вот и готово. Украсила я белым шоколадом и фруктами. Можно задекорировать как тортик, или по своему вкусу. Приятного аппетита! И хороших праздничных деньков.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2016 года veronika1910 #
24 декабря 2016 года Женульчик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: