Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины
  • 29 декабря 2016, 20:05
  • 7632

Баранина с жареным картофелем в казане

Рецепт: Баранина с жареным картофелем в казане

Баранина с жареной картошкой. Что может быть проще и … вкусно к тому же.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из баранины

Ингредиенты для «Баранина с жареным картофелем в казане»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3015.1 ккал 		белки
190.3 г 		жиры
304.9 г 		углеводы
236.5 г
Порции
ккал
502.5 ккал		 белки
31.7 г		 жиры
50.8 г		 углеводы
39.4 г
100 г блюда
ккал
123.1 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
9.7 г

Рецепт «Баранина с жареным картофелем в казане»:

  • Выросла, значит, картошка.
    Вон какая….
    Т. е. не то чтобы выросла, а просто, скажем так, появилась первая молодая.
    Не вчера, конечно, это было, а вот рассказать только сейчас руки дошли. Чистить не будем.
    Только помоем хорошенько.

  • И лук тоже.
    А какая картошка … без лука?
    Значит и лука нарвали (или навырывали?), почистили, нарезали – покрошили.

  • Баранинка. Свежайшей не нашли.
    Достали из морозильника. Разморозили, конечно.
    Промыли и нарезали.

  • А дальше, как водится маслица растительного в казан плеснем.
    Раскалить его немного и лук туда выложить.

  • А потом, постоянно помешивая, чтобы не подгорел, запрозрачнить его….
    Огонь, кстати, держим сильный.
    Чтобы жар поддерживать.
    И мясо туда!
    Перемешивая, обжариваем мясо до корочки.

  • Стараемся, чтобы это произошло быстро.
    Пусть мясо под корочкой останется сочным.
    Надо так.

  • Если есть, какой бульон в доме, ну кроме рыбного, конечно, то плеснуть его в казан надо. Вот столько.
    А нет бульона, то и водичка сгодится.
    Добавляем, значит.

  • И как только начнет в казане взбулькивать, то отправляем туда картошечку.

  • Огонь поддерживаем средний, или чуть поболе, но постепенно уменьшая.
    По мере выпаривания жидкости.
    И, не забывая помешивать, продолжаем…, в общем, в этот момент «тушить», наверное.

  • Жарим до того момента, пока жидкости почти не останется.

  • И вот … получилось как то так.
    Ангела вам за трапезой!!!

    Да, естественно, соль, специи, приправы и т. п. – все это использовать исключительно в соответствии с вашими вкусами и пристрастиями.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее

Вкусы: жареный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баранина с жареным картофелем в казане
Рецепт: Баранина с жареным картофелем в казане

Баранина с жареной картошкой. Что может быть проще и … вкусно к тому же.

Ингредиенты для «Баранина с жареным картофелем в казане»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

И рецепт классный, и стиль автора улыбнул.
Надо в у себя в КК новую рубрику завести - "рецепты от Ивана Ивановича"
Как всегда - замечательные фото и умопомрачительное описание
ИВАН ИВАНЫЧ, как всегда наивкуснейшая, очередная глава романа в картинках была великолепна. С наступающим!
Спасибо. С Наступающим!
Требую еще рюмочку домашней с сему блюду!!! (стучу ложкой по столу)... Кроме шуток рецепт прост и вкусен, в последнее время становится традицией на мой ДР -22 марта,устраивать первый природный сабантуй на даче и открывать сезон! Не отказалась бы от такой вкуснотищщи на своем столе. С Наступающим Вас и вашу семью! Вкусностей, прекрасностей и крепкого здоровья
Спасибо. С Наступающим! Будьте здоровы!
Отменное блюдо Да на "живом" огне Иваныч, красота и вкуснотища С Наступающим, всех благ
Спасибо. С Наступающим!
Иван Иваныч, ох, какой аппетитное блюдо! Великолепный рецепт!
Вкусно!!!
Иван Иваныч, это песня, а не блюдо! Не хуже, чем плов от dunduka(готовила недавно), только проще и по-нашему! С наступающим Новым годом!🎄 Удачи, здоровья и новых вкусностей!
С Наступающим! Будьте Здоровы!
нуу классика казан, баран, картофан все вкусно и ничего лишнего.
Иван Иваныч с Наступающим Новым Годом
С Наступающим! Главное - будьте Здоровы!
Аппетитнейшее блюдо в казане!
Буду в России, обязательно приготовлю! , ибо у нас тут шибко на костре не разгуляться с приготовлением вкусностей..
забираю в КК,
спасибо!
Плохо у вас там ..., а где это?
Нормально у нас тут)
Только дымить и костры разводить не везде позволяют)

С Наступающим!
а где это "там" ... так и не сказано ... хреновая, видать, страна этот самый Увастам ...
ЭЭЭЭххх песня очередная от ИванИваныча!!! Душа взбулькнула и распрозрачнилась значит на ночь глядючи от такой песни и от таких видов вкуснейших.... Спасибо вам дорогой вы наш! С Новым 2017 Годом и Рождеством Христовым!!! Счастья, здоровья, удачи и новых кулинарных свершений простых но гениальных!!!

Спасибо! И вам всего самого наилучшего в Новом году! С Наступающим!
Очень вкусно! Да в казане, да на огне - мммммм!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"
Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"

Каркасный барнхаус V506 "Фредериктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки