Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Seagull_LПоваренок 8 уровня

4 января 2017, 0:08
46118

Рыбный пирог с тестом фило

Роскошный пирог из теста фило с сочной начинкой из кижуча, сыра и спаржи со сливочной заливкой

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Рыбный пирог с тестом фило»:

Тесто фило (упаковка) — 500 г
Филе рыбное (Кижуч, нерка, горбуша, кета и т.д. Подойдет любая вкусная рыба) — 500 г
Сыр твердый — 150 г
Сливки (20% и выше) — 150 мл
Спаржа — 100 г
Зелень (петрушка+укроп) — 1/2 пуч.
Специи (соль, ч.м.перец) — по вкусу
Яйцо куриное — 2 шт
Лимон — 1/2 шт
Масло сливочное (растопленное) — 100 г
Кунжут — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3831.7 ккал	белки 171.6 г	жиры 235.5 г	углеводы 257.2 г
100 г блюда
ккал 206 ккал	белки 9.2 г	жиры 12.7 г	углеводы 13.8 г

Рецепт «Рыбный пирог с тестом фило»:

Рыбное филе (у меня кижуч) нарезать кусочками, посолить, поперчить, полить соком лимона.
Всыпать нарезанную зелень, перемешать, мариновать 30 минут.
Для заливки смешать сливки, яйца, соль.
Твердый сыр натереть.
Я использовала очень качественный и вкусный "Российский сыр" Белебеевского МК.
6 листов теста фило смазать при помощи кисточки растопленным сливочным маслом, уложить в прямоугольную форму внахлест так, чтобы края свисали.
Положить кусочки рыбы (1/2 от всего кол-ва), посыпать половиной сыра.
4-5 листов теста фило смочить в сливочной заливке и, скомкав, как лист бумаги, закрыть слой рыбы.
Положить спаржу, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Спаржу можно заменить зеленым горошком, зеленой фасолью, маринованными огурчиками или вообще ничего не добавлять.
Лист фило смазать сливочным маслом и положить на спаржу.
Сверху снова положить слой рыбы.
Посыпать оставшимся сыром.
И снова слой из смятых листов фило в сливочной заливке.
Если заливка осталась, вылейте ее сверху.
Свисающими краями укройте начинку, смажьте листы сливочным маслом и посыпьте кунжутом.
Запекать 30-35 минут при Т 200С.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Белебеевский - сыр для праздничного стола" На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: выпечка праздник духовка закуска детям полдник

Вкусы: рыбный сырный сливочный хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136403/]Рыбный пирог с тестом фило[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/136403/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/03/36/1865409_27363-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Роскошный пирог из теста фило с сочной начинкой из кижуча, сыра и спаржи со сливочной заливкой

Ингредиенты: Тесто фило, Филе рыбное, Сыр твердый, Сливки, Спаржа, Зелень, Специи, Яйцо куриное, Лимон, Масло сливочное, Кунжут.
Тэги: выпечка, праздник, духовка, закуска, детям, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбный пирог с тестом фило
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/03/36/1865409_27363-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбный пирог с тестом фило" title="Рецепт: Рыбный пирог с тестом фило"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Роскошный пирог из теста фило с сочной начинкой из кижуча, сыра и спаржи со сливочной заливкой</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбный пирог с тестом фило»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3708">Тесто фило</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2230">Филе рыбное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1699">Спаржа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/136403/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбный пирог с тестом фило

Роскошный пирог из теста фило с сочной начинкой из кижуча, сыра и спаржи со сливочной заливкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Рыбный пирог с тестом фило»:

Тесто фило Филе рыбное Сыр твердый Сливки Спаржа Зелень Специи Яйцо куриное Лимон Масло сливочное Кунжут

Тэги: выпечка, праздник, духовка, закуска, детям, полдник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Рыбный пирог с тестом фило» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

13 февраля Akira Shinrei #

+14

[+5]

Очень хороший рецепт. Богатый и насыщенный вкус. Очень красиво смотрится.

1 декабря 2018 года mariyatsyomuk #

+12

[+4]

Здорово вышло, спаржи не было, взяла грибы.Спасибо за рецепт! Успехов вам🙂

27 апреля 2018 года гурман1410 #

12 марта 2017 года Lisyonokk #

+22

[+5]

Может немного не такой красивый разрез! Спаржу брала свежую, погрузила на пару минут в кипяток, получилась хрустящей. Лариса спасибо за рецепт, необычный)

12 марта 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

10 марта 2017 года Lisyonokk #

вопрос по рецепту

И размеры формы)

10 марта 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

20х30

10 марта 2017 года Lisyonokk #

Лариса, подскажите, спаржу надо предварительно отваривать или обдавать кипятком?

10 марта 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

У меня была замороженная, после разморозки стала совсем мягкая, я дополнительно ничего с ней не делала, а свежую, думаю, надо бланшировать.

9 января 2017 года Ludmila27 #

Благодарю! Очень понравился рецепт!Попробую тесто сделать сама.Удачи мне!

8 января 2017 года nezabygka #

вопрос по рецепту

Какой шик!!!!! Подскажите, вот я 6-го солила горбушу,не все гости сошлись на сочельник и теперь, чтобы не рисковать, хочу её использовать в вашем варианте, как думаете, получиться?

8 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да, мне кажется, должно быть хорошо. Только с солью аккуратнее, если горбуша солоноватая

8 января 2017 года nezabygka #

Спасибки

7 января 2017 года Галина Героева #

Яночка и Леонтина - спасибо Вам большое и с Рождеством Христовым!!!

7 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

7 января 2017 года Дмитрий Майский #

вопрос по рецепту

Акак это тесто приготовить самому? Унас в Таганроге такого эксклюзива с фонариком не отыщешь )

7 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

На сайте есть несколько рецептов, но это довольно трудоемко и результат вряд ли будет идентичен покупному тесту

7 января 2017 года Рафаэлла-2015 #

вопрос по рецепту

Сейчас не сезон спаржи, можно ее чем-нибудь другим заменить?

7 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

Читайте внимательно рецепт и комментарии.

6 января 2017 года Суслик Маринка #

Очень вкусно! Изумительное сочетание!

6 января 2017 года афина69 #

не увидела размер формы(хотя бы ориентир))) дайте

6 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

20х26

6 января 2017 года kfyf63 #

6 января 2017 года Sibuki #

Бывают же в жизни совпадения: два раза делала точно такой пирожок, только из зелени положила раз капусту , другой - фасоль- очень вкусно. Надо ваш теперь попробовать

8 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

6 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Элегантный пирог

4 января 2017 года lelikloves #

Великолепный пирог

4 января 2017 года leontina-2014 #

Действительно роскошный пирог! Браво!

И фото как всегда на высоте

4 января 2017 года tanu6kin21 #

Очень соблазнительно!

4 января 2017 года Галина Героева #

Ларисочка, ты конечно молодец, что печёшь такие замечательные пироги, и я уверена , что в Подольске продают тесто фило и спаржу. но у нас в СПб ни где по близости это не продают, к сожалению.

4 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

В Питере нет фило?

Ооо

4 января 2017 года leontina-2014 #

↑Ответ для Галина Героева

Тоже долго не могла найти фило в СПб) В Окее потом появилось))

6 января 2017 года yana kholodova #

↑Ответ для Галина Героева

Фило в Окее, замороженная спаржа от Высоцкой в Рядах

21 ноября 2023 года m kryukova #

↑Ответ для Галина Героева

Листья фило можно заменить листьями армянского лаваша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбный пирог с тестом фило

Ингредиенты для «Рыбный пирог с тестом фило»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбный пирог с тестом фило»:

Похожие рецепты

Пирог к чаю

Вариант хачапури

Королевская ватрушка из мультиварки

Финские пироги для зятя

Заварные жареные пирожки "Дискавери"

Итальянская пасхальная коса с начинкой

Пирожки с курагой и капустой. Булочки с корицей

Пирожки "Скороспелочки"

Пирог простой творожный

Фотографии «Рыбный пирог с тестом фило» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V116 "Ридгевуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!