Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке
  • 4 января 2017, 21:38
  • 45420

Буженина в мультиварке

Рецепт: Буженина в мультиварке

Как только у меня появилась мультя, готовлю буженину только в ней, т. к. меньше хлопот, а результат ещё лучше, чем приготовленная в духовке.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из мяса в мультиварке Блюда из свинины в мультиварке

Ингредиенты для «Буженина в мультиварке»:

Мясо

  • Свинина (шея( можно взять говяжью шею)) — 1 кг

Маринад

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2700.7 ккал 		белки
161.8 г 		жиры
227 г 		углеводы
5.5 г
100 г блюда
ккал
250.1 ккал		 белки
15 г		 жиры
21 г		 углеводы
0.5 г

Рецепт «Буженина в мультиварке»:

  • Смешать все ингредиенты для маринада

  • Обмазать кусок мяса и поставить в холодильник минимум на 4 часа

  • Смазать дно чаши мультиварки маслом, положить мясо и поставить на программу тушение на 1ч 30мин ( у меня мультиварка-скороварка, поэтому на 40минут)

  • По окончании программы укрыть мясо фольгой и оставить до остывания

  • Нарезать и подавать

  • Приятного новогоднего аппетита

Пусть Петух не обижает,
Клювом крепким не клюет.
Пусть лишь только обожает
И достаток раздает.

Пусть крылом своим могучим
Все проблемы вмиг смахнет
И удачу вдруг со счастьем
В Новый год Вам принесет.




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний фуршет" На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска праздник

Вкусы: мясной пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Буженина в мультиварке
Рецепт: Буженина в мультиварке

Как только у меня появилась мультя, готовлю буженину только в ней, т. к. меньше хлопот, а результат ещё лучше, чем приготовленная в духовке.

Ингредиенты для «Буженина в мультиварке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Буженина в мультиварке» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Огромное спасибо за рецепт!!! Вкусно и просто Жаль, фото не передает аромат)))
Приготовила сегодня шейку в мультиварке. Время ушло чуть больше. Получилось очень вкусное нежное мягонькое мясо. Фольгой не укутывала, ели сразу после приготовления.
Большое спасибо за такой вкусный и лёгкий рецепт. Готовлю уже третий раз и каждый раз быстро и вкусно. Отчётик прилагаю)))
Очень рада
Потрясающее мясо получилось ! Какой восхитительный аромат , а какое оно сочное ! Нарезать можно очень тонко, хорошо держит форму Несомненно буду готовить ещё не один раз ! Спасибо большое, Зоя, за восхитительное мясо !
Супер получилось
Спасибо
Раньше запекала свинину немного на других режимах. Вчера попробовала запечь говяжью лопатку (без соевого соуса) в мультиварке-скороварке Мулинекс на режиме Выпечка 40 минут. В чаше остался сок со специями. Мясо казалось разваренным, но я его завернула в несколько слоев фольги и оставила остывать на столе, после чего на ночь поставила в холодильник. Утром развернула (кусок хорошо держит форму) и тонко нарезала на бутерброд. Вкусно, красиво, можно подать на праздничный стол.
Что вы делаете с тем соком со специями, что остается в чаше после запекания мяса?
Я добавила бульон в картофель при тушении вместо воды, очень вкусно получилось!
↑Ответ для sunrise lady
Я в основном добавляю в гарнир, который готовлю на ужин ( макароны, греча, перловка, картофель и ТД)
интересная идея. Я когда-то гречку и белый рис готовила на курином бульоне, так вкуснее, чем на воде. Но сок от мяса более концентрированный из-за жира, специй и соли. А вкус горчицы не испортит вкус гарнира из крупы? Попробую использовать этот бульон при приготовлении бурого риса, его ни специями, ни куриным бульоном, ни мясом до сих пор не удавалось улучшить.
нужно пробовать
Зоя, большое прибольшое спасибо за отличный рецепт буженины, да ещё и в мультиварке!!! Супер мясо получилось! Нежное, ароматное, вкусное! Немного нашпиговала чесноком. Божественное мяско!!!
Очень, очень рада, что понравилось
Мясо просто чудесное! Очень мягкое и нежное. Спасибо огромное за рецепт! Единственный момент, что для меня оно было оказалось более соленое, чем мне хотелось бы. Может быть меньше соевого соуса использовать?
Очень рада, что понравилось. Соевые соусы бывают разные. Попробуйте соус, который Вы используете, положить по-меньше
Рецепт давно у меня в избранном. Вчера, наконец, собралась приготовить буженину! Замариновала мясо на ночь, сегодня сунулась на сайт - не работает! Подождала до двух часов, дольше уже не могла, готовила по памяти (а память у меня плохая)! Сунула мясо в фольгу на выпечку поставила на 40 минут. В это время почитала другие рецепты, через положенное время вытащила буженину из фольги и на тушение поставила, ещё на 40 минут! Получилось божественно! Нежнейшая буженина, тающая во рту! Спасибо!
очень рада, что понравилось

Купила жена мультиварку. Стоит и пылится.
Теперь знаю чем занять жену и мультиварку.(по поводу еды!)
Забрал в КК.
очень этому рада Надеюсь.что пригодится

Спасибо, суперски!
По Вашему рецепту несколько раз готовила, но в рукаве и в духовке- все получается на "ура"- колбаса в никакое сравнение не идет.
Недавно купила мультиварку-скороварку. Завтра в ней попробую.
Спасибо за рецепт!!!
спасибо, очень приятно
Мяско мы любим!!! А можно оставить его остывать в мульте? Или же лучше вынуть?
в мульте если оставить она будет высыхать, лучше вынуть и завернуть в фольгу
Ок! Точно, Вы правы!!! Так и сделаю!!! Спасибки!!!
Зоинька, спасибо за потрясающую буженинку! Идея с мультиваркой - просто супер! Ароматы, вкус - восхитительные.
спасибо, мне очень приятно
Какая мощность Вашей мультиварки-скороварки? Горчица в зернах - какая бывает расфасовка? Встречала только горчичный порошок и готовую горчицу.
Мощность 1200 Вт,
А на счёт горчицы, продаются именно сухие зёрна горчицы, их я имела ввиду, но можете заменить и сухой, вкус немножко изменится, но всё равно будет вкусно
Благодарю.
Я извиняюсь но мне непонятно мясо нужно солить или нет.
Если Вы используете соевый соус, то нет!
Когда у меня его нет в наличии, то я делаю так: сначала держу мясо в солёной воде( на 1 литр 2 ст.л. соли) ночь, а оптом обмазываю маринадом, кототрый выше, но БЕЗ соевого соуса, оставляю на 1 час , а потом в мультю
спасибо за пояснения.просто я использую соевый соус терияки и унаги а они сладкие и ими не просолиш мясо.
↑Ответ для серо-белый
Я немного досаливаю, потому что мне не хватает соли из соевого соуса. Заметила и по другим рецептам тоже. Наверное, зависит от марки соуса.
Спасибо за рецепт! Отличное мясо на бутерброды. Только на мой вкус пресновато, готовой приправы для мяса не было, а в ней, видимо, содержится соль. Я смешала травы и перцы, мне соли не хватает. В следующий раз учту. Ещё мясо нашпиговала чесноком - аромат на всю кухню! Готовила на ночь, по окончании программы кастрюлю выключила и оставила мясо в ней остывать до утра. Готовила из карбонада.
очень приятно, что понравился рецепт
↑Ответ для vaskathecat
Думаю карбонат как таковой всегда суховат. (лично мое мнение) Все, что из него пробовал делать получалось очень сухим.
Может ручки кривые (мои)
Мне нравится бутербродное мясо именно тем, что оно становится сухим после остывания и хранится дольше, чем влажное варёное. Готовлю довольно часто теперь уже, в основном из карбонада либо нежирного окорока.
Так что ручки у Вас норм
Просто потрясающе, с нового года уже 3-й раз делаю. Колбасы больше не покупаю. Спасибо!!!!
как же приятно
рюмашки только не хватает, под такую буженинку
↑Ответ для Шахзода
Зоюшка! Шикарная буженинка! Тоже попробую в мультиварке.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V181 "Флагстафф"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки