Рецепт моей прабабушки. Ещё его называют Ханум, ленивые манты, но в нашей семье они морковяники. Так как внутри фарш с морковью. Попробуйте не пожалеете и делается очень быстро в мантоварке.
ViolettaOlgaПоваренок 1 уровня
- 15 января 2017, 17:37
- 1776
Морковяники
Ингредиенты для «Морковяники»:
- Фарш мясной — 500 г
- Морковь — 7 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — по вкусу
- Вода (Для теста) — 2 стак.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2757.1 ккал |
белки
54 г |
жиры
36.5 г |
углеводы
419.4 г |
| Порции | |||
| ккал 689.3 ккал |
белки 13.5 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 104.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.4 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 19.7 г |
Рецепт «Морковяники»:
-
Готовите тесто: берёте 500 грамм муки, добавляет соль, воду и замешиваете. Оставляете на время отдохнуть. За это время готовите фарш.
-
Готовите фарш.
-
Чистим морковь, я взяла 7 средних штук.
-
Трём на крупной терке морковь.
-
Чистим одну луковицу и вместе с 2 ч. л. растительного масла измельчаем в блендере.
-
Все это добавляем в миску с фаршем.
-
Добавляем специи по вкусу и хмели-сумели.
-
Все перемешиваем и оставляем на минут пять. В это время готовим мантоварку - ставим на огонь. Тем временем, пока вода закипит, мы формируем рулеты.
-
Тесто я поделила на 6 кусков, так как у меня 3 круга в мантоварке.
-
Раскатываем тесто и укладываем фарш на тесто.
-
Крутим вот такие рулеты.
-
Укладываем в мантоварку и ставим на 45 минут.
-
Вот такая красота получается. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2017 года na1di #
20 января 2017 года ViolettaOlga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: