Вкусные, сочные котлеты с чудесным грибным соусом и полентой на гарнир. Конечно, сами по себе котлеты и соус вам хорошо знакомы, но соединив их вместе с нежной полентой на одной тарелке, вы достигните очень хорошего результата. Это очень вкусно!
MoravankaПоваренок 6 уровня
- 21 января 2017, 12:41
- 2652
Котлеты с грибным соусом и полентой
Ингредиенты для «Котлеты с грибным соусом и полентой»:
Котлеты
- Фарш индюшачий — 500 г
- Сухари панировочные / Панировка — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Петрушка (измельченная) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Соус
- Сливки (12%) — 400 мл
- Сыр голубой — 100 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло подсолнечное — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3547.4 ккал |
белки
133.4 г |
жиры
297.7 г |
углеводы
88.1 г |
| Порции | |||
| ккал 709.5 ккал |
белки 26.7 г |
жиры 59.5 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.3 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Котлеты с грибным соусом и полентой»:
-
В индюшачий или куриный фарш добавить яйцо, одну или две ложки панировочных сухарей, соль, перец и мелко порубленную петрушку.
-
Замешать фарш и сделать маленькие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на сильном огне до появления золотистой корочки.
-
Сложить котлетки в посуду для запекания, полдить немного воды (только чтобы покрывала дно) и поставить в разогретую духовку. Запекать 25 минут при температуре 180 градусов.
-
На сковороде поджарить мелко порезанный лук. Добавить нарезанные пластинками шампиньоны и обжаривать до готовности. У меня оставалось немного отваренной цветной капусты, я ее тоже добавила.
-
Тем временем закипятить сливки и, помешивая, растворить в них натертый на мелкой терке сыр. Если нет голубого сыра, можно использовать плавленный.
-
Готовый соус добавить к грибам, все перемешать, довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу, можете добавить свои любимые специи и выключить.
-
Готовые котлеты подавать с грибным соусом и полентой. Рецепт приготовления здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/136 961/
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 августа 2023 года lila piskaridze #
1 сентября 2023 года Moravanka # (автор рецепта)
24 января 2017 года veronika1910 #
24 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
22 января 2017 года lelikloves #
22 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
22 января 2017 года Nika #
22 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
21 января 2017 года Суслик Маринка #
22 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
21 января 2017 года Ирушенька #
22 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
21 января 2017 года maraki84 #
21 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
21 января 2017 года Беннито #
21 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
21 января 2017 года mariana82 #
21 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
21 января 2017 года Анастасия АГ #
21 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
21 января 2017 года топиарий #
21 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
21 января 2017 года lamer #
21 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: