Заготовки из мясного фарша впрок. Всем привет! Согласитесь, что иногда вы приходите с работы без сил и готовить совсем нет никакого желания? Или вдруг вам позвонили друзья и сказали, что сейчас придут в гости, а у вас в холодильнике пусто? Сейчас я предлагаю вам позаботиться и предотвратить подобные ситуации заранее и сделать несколько заготовок из фарша впрок. Я разделила цикл на несколько видео. Итак, первое видео - это пельмени! Пельмени лишними никогда не бывают, ведь около 20 минут и ужин готов!
Анка БаскаковаПоваренок 2 уровня
- 23 января 2017, 19:42
- 3960
Пельмени с нежной начинкой
Ингредиенты для «Пельмени с нежной начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Молоко — 105 мл
- Вода — 105 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 20 мл
Фарш
- Фарш мясной (курица+свинина) — 1 кг
- Лук репчатый — 4 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 60
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3148 ккал |
белки
58.2 г |
жиры
32.7 г |
углеводы
377.9 г |
| Порции | |||
| ккал 52.5 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 6.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.2 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Пельмени с нежной начинкой»:
Все ингредиенты для теста я отправила в хлебопечку, а пока она нам месила тесто, я занялась начинкой.
Количество ингредиентов для фарша указано с учетом приготовления двух блюд. Всего на пельмени уйдет около 400 г готового фарша.
2 луковицы мелко режем и отправляем на сковородку. Обжариваем до золотистого цвета и даем остыть при комнатной температуре. Затем добавляем к нашему фаршу.
2 луковицы мелко режем и отправляем в сыром виде в фарш.
Петрушку режем и также отправляем в фарш.
Все солим, перчим и хорошенько вымешиваем.
Готовое тесто раскатываем, вырезаем кругляшки и лепим пельмени.
Пельмени варим, выкладываем в блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом (5-10 г). Добавляем соус/майонез/сметану по вкусу. Можно и без всего этого.
Очень вкусные и сочные пельмени получаются!
Пробуйте, экспериментируйте, приятного аппетита и всем пока-пока!
Количество ингредиентов для фарша указано с учетом приготовления двух блюд. Всего на пельмени уйдет около 400 г готового фарша.
2 луковицы мелко режем и отправляем на сковородку. Обжариваем до золотистого цвета и даем остыть при комнатной температуре. Затем добавляем к нашему фаршу.
2 луковицы мелко режем и отправляем в сыром виде в фарш.
Петрушку режем и также отправляем в фарш.
Все солим, перчим и хорошенько вымешиваем.
Готовое тесто раскатываем, вырезаем кругляшки и лепим пельмени.
Пельмени варим, выкладываем в блюдо и поливаем растопленным сливочным маслом (5-10 г). Добавляем соус/майонез/сметану по вкусу. Можно и без всего этого.
Очень вкусные и сочные пельмени получаются!
Пробуйте, экспериментируйте, приятного аппетита и всем пока-пока!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2017 года liholetova 79 #
24 января 2017 года Критерий #
23 января 2017 года Надежда #
А заготовки такие тоже делаю, в зимнее время раз в месяц точно...вчера налепила 150 вареников огромных! На след. недели еще пельмени сделаю!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: