Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 23 января 2017, 21:18
  • 265360

Воздушная творожная запеканка-суфле

Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1637 ккал 		белки
95.2 г 		жиры
44.1 г 		углеводы
210.9 г
Порции
ккал
272.8 ккал		 белки
15.9 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
35.2 г
100 г блюда
ккал
192.6 ккал		 белки
11.2 г		 жиры
5.2 г		 углеводы
24.8 г

Рецепт «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

  • Исходные продукты

  • Включаем духовку на разогрев до 180 градусов С.
    Яйца разделяем на белки и желтки.
    В миску выкладываем творог, желтки, сахар, сметану, ванильный сахар и крахмал.

  • Взбиваем миксером в однородную массу.

  • Отдельно взбиваем белки со щепоткой соли в пышную пенистую массу.
    Выливаем взбитые белки в творожную массу.
    Лопаткой вмешиваем белки в творожную массу складывающими движениями.

  • Выкладываем в смазанную маслом форму (размер моей 18 х 22 см)

  • Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут до зарумянивания.
    Запеканка в духовке сильно подрастет, но потом опадет, это нормально и никак не отражается на вкусовых качествах.

  • Остужаем запеканку до теплого или совсем холодного состояния и приступаем к её поеданию.
    Вкусно, нежно, сладко и не требует никаких дополнений!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты

Теги: выпечка запекать завтрак полдник детям

Вкусы: творожный сливочный нежный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Воздушная творожная запеканка-суфле
Рецепт: Воздушная творожная запеканка-суфле

Простая творожная запеканка без дополнительных "тяжестей": без муки, без манки, без изюмов-цукатов. Удивительно легкая, воздушная и невероятно вкусная, со структурой нежного суфле. Рекомендую.

Ингредиенты для «Воздушная творожная запеканка-суфле»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Воздушная творожная запеканка-суфле» от приготовивших (70)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Замечательная, нежнейшая запеканка! Очень вкусно!
Вера, большущее спасибо!
Шикарная вышла запеканка Огромное спасибо
Спасибо за рецепт, так вкусно, что за первой порцией пеку сразу вторую.
Внезапно не оказалось крахмала, пришлось добавить муки. И 2 ст. л сливок, потому как творог и сметана у меня очень жирные, масса не хотела взбиваться.
И да, все взбила в блендере, не отделяя яйца. Вышло обалденно, пропорции идеальны.
Обязательно попробую с крахмалом и взбитыми белками.
Обалденная запеканка, очень нежная. Типа как чизкейк. Я белки отдельно не взбивала, всё хорошо смешала, яйца положила 2, а не 3. Вымешивала в стеклянной миске, потом селиконовой лопаткой очистила стенки посуды и в этой же миске запекла, даже не смазывая слив. маслом посуду. Прекрасно пропеклась, кушали когда остыла и на следующий день вообще холодную из холодильника. Всё прекрасно отходит и не прилипает к стеклу и без масла. Сегодня купила ещё творог, завтра сделаю уже из двойной порции продуктов. Готовьте, не пожалеете, рецепт рабочий. Всем, кто любит нежнятинку. Автору огромная благодарность за вкусный рецепт❤
Огромное Вам спасибо!
Подскажите, какой режим выбирать, на какую полку ставить противень? Я делала в режиме верх-низ с конвенцией, поставила в самый низ. В итоге сверху корочка, внутри непропеченная от слова совсем.
Я пеку на средней полке без конвекции. Спасибо за интерес.
Спасибо. Надеюсь, в следующий раз получится
Безумно вкусная запеканка, жаль, что сильно опадает. Буду готовить еще
Большое спасибо!
Верочка! Я готовила уже твою запеканку в духовке, всё как в рецепте. Но захотела приготовить теперь в мультиварке. Очень и очень вкусно! Нежная, воздушная! И не опала! В МВ всегда получается запеканка великолепная! Очень хотела добавить изюм, но … всё как в рецепте, без него! Количество ингредиентов увеличила в два раза. Яйца 4 шт., но крупные. Спасибо большое за рецепт!
Шикарная запеканка! Нежная, воздушная, и при этом такая творожная! Спасибо большое за рецепт!
Большое спасибо за теплый отзыв и отличное фото!
Запеканка очень с удовольствием, столь нежная, сочная и легкая
Верочка, спасибо огромное, было очень-очень вкусно
О, какая красота! Огромное спасибо за такой убедительный комментарий
Запеканка очень вкусная и очень нежная, готовила уже много раз, каждый раз все отлично! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Добрый день! В последнее время готовлю творожную запеканку по Вашему рецепту. Очень довольна! Рецепт, однозначно, в любимые! Спасибо Вам, Вера!
Леночка, спасибо за отзыв!
Очень простой рецепт и запеканка хорошо получилась. Довольно сочная и немного воздушная. спасибо за рецепт.
Увидев у Катюши МурКатеринка , почитав другие комментарии, решила сразу и приготовить. Думаю это вкусно , потому что было уже на стадии приготовления теста ароматно, нежно и хотелось съесть в сыром виде. Везу в гостинец , поэтому основной вердикт потом. Ещё испекла парочку маленьких, вот их то я и продегустирую. Вера , спасибо за рецепт.
Людмила, спасибо за доверие!
Надеюсь, запеканка понравится.
Нежнейшая и тающая во рту запеканочка Спасибо большое за вкусняшку
Катюша, большое спасибо за такой красивый фотоотчет! Мне очень, очень приятны и Ваше доверие и добрые слова
Вкусная, нежная запеканка после духовки опала. Спасибо.
Светик, какая румяная запеканка! Да, запеканка опадает, но это никак не отражается на её вкусе. Большое Вам спасибо!
Спасибо за рецепт! Запеканка очень нежная и вкусная.
И Вам, Оксана, большое спасибо за отзыв!
Наткнулась на этот рецепт, даже и не вспомню, где! Готовила несколько раз, а потом потеряла его. Вроде бы ничего сложного... Но не делала. А сейчас увидела и с радостью кинулась готовить. Единственное, что верх украсила глазурью, дети очень любят. Вкусно непередаваемо!!! Спасибо огромное!
Какая красота! Спасибо Вам за такой позитивный и красочный отзыв! Мне приятно...
Делаю не первый раз уже эту запеканку, сколько разных делала, но эта все таки лучшая для меня, такая нежная, мягкая, вообщем лучшая
Огромное Вам спасибо!
Большое спасибо за рецепт! Запеканка изумительная. Я только добавила 50 мл сливок и абрикосы. Выпекала в формочках для кексов.
Очень красиво! Спасибо за творческий подход, теплые слова и отличный фотоотчет!
Чудесная, нежная запеканка Очень понравилась. Большое спасибо за рецепт
Вера, какая соблазнительная запеканка!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"
Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки