Салат сложился после просмотра сериала "Кухня". Сочетание вкусов пикантной рукколы и нежного тунца превосходно оттеняется маринованным луком и оливками. Перепелиные яйца добавляют салату сытость, а помидоры черри хороши в любом блюде.
TimasmamПоваренок 3 уровня
- 25 января 2017, 15:02
- 7688
Салат "Пуэрто"
Ингредиенты для «Салат "Пуэрто"»:
- Рукола — 150 г
- Помидоры черри — 9 шт
- Яйцо перепелиное — 9 шт
- Лук красный (небольшая) — 1 шт
- Тунец (в собственном соку или в масле) — 1 бан.
- Оливки зеленые (б/к) — 12 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус (Винный белый) — 1 ст. л.
- Вода — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1077 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
66.7 г |
углеводы
43.1 г |
| Порции | |||
| ккал 269.3 ккал |
белки 19.7 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 10.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.7 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 4.3 г |
Рецепт «Салат "Пуэрто"»:
-
Подготовить все необходимые продукты.
-
Лук предварительно замариновать на 15-20 минут. Для маринада смешать воду, винный уксус и сахар.
-
Рукколу выложить в большой салатник, черри порезать пополам и добавить к рукколе.
-
Добавить порезанные пополам яйца...
-
Затем оливки...
-
Тунец немного размять вилкой в банке и добавить в салатник.
-
Вытащить лук из маринада и выложить сверху. Заправить салат оливковым маслом, приправить солью и немного перемешать. Если тунец в масле, количество оливкового масла для заправки уменьшить.
-
Подавать салат сразу. Приятного аппетита!!!
Салат этот навеян нашумевшим сериалом "Кухня". Этим летом мы отдыхали недалеко от города Пуэрто-Банус, и пока днем сынуля спит, а на улице очень жарко, мы с мужем смотрели телевизор. И как-то нарвались на одну из серий "Кухни". Кто смотрел, должны помнить момент, когда на замену шефу в ресторан приходит молодой шеф Алекс и готовит для официанток салат. В том салате были естественно тунец, картофель, салат листовой, перепелиные яйца, черри, черные оливки и зеленый базилик. Так как картофель в такую жару есть не хочется, черные оливки не любит муж, а базилика у нас просто не оказалось, салат шефа Алекса превосходно трансформировался в салат "Пуэрто". Теперь этот салат мы едим не только летом, но и морозным зимним вечером в теплой компании.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #
16 февраля 2017 года Svetttttt #
16 февраля 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
30 января 2017 года Марфуша Т #
30 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
30 января 2017 года veronika1910 #
30 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
27 января 2017 года vescna #
27 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
27 января 2017 года victoria ms #
27 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
27 января 2017 года СНежк_а #
27 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
26 января 2017 года lelikloves #
27 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
26 января 2017 года Nika #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
25 января 2017 года Tatanj #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
25 января 2017 года Надежда #
А сейчас руккола не вкусная у нас продается (Израиль), раньше Итальянская была... сама даже рукколу пыталась вырастить, но...Эх, вся душу мне взбудоражили этим салатиком
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
26 января 2017 года Надежда #
Руккола растет (один раз очень шикарная выросла, с приятным ореховым вкусом), а потом еще сажала, а она вся горькая...общалась с женщиной, которая семена из Италии привозит, вот она меня простветила, что почти все семена рукколы в России это Индау (дикорастущая)...а она горькая очень(((
27 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
27 января 2017 года Надежда #
27 января 2017 года Екатерина Сингх #
27 января 2017 года Надежда #
Где бы мне арабов взять, у нас в городе их нет
25 января 2017 года maraki84 #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
25 января 2017 года Vishnja #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
25 января 2017 года chapushil #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
25 января 2017 года Svetttttt #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
25 января 2017 года shemet777 #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
25 января 2017 года Владимир 271 #
Жалко, у нас рукколу не продают, я к ней в Москве пристрастился... Надо будет посеять на огороде.
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
27 января 2017 года Екатерина Сингх #
Сажать в Подмосковье в то же время, что и обычный салат. В цвет она уходит достаточно быстро, поэтому сажайте пару рядков, а потом каждые 2 недели подсаживайте, растет все лето. А еще под зиму можно в парнике посадить, на майские праздники свою уже едим.
28 января 2017 года Владимир 271 #
25 января 2017 года Суслик Маринка #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
25 января 2017 года Olga_Kov #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
25 января 2017 года Morini #
26 января 2017 года Timasmam # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: