Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из овощей

kostiksПоваренок 5 уровня

28 января 2017, 22:42
4237

Хоровац "Мой вариант"

Не сложный, не "напрягающий" то ли салат, то ли овощная закуска. Разновидностей этого армянского блюда - куча. Под шашлычок (да и просто так) идет "на Ура!!!" Конечно, это более "летний рецепт", когда овощной сезон. Но и из привозных получается не плохо. Овощи можно запечь на мангале, а можно и в духовке (но это будет уже таки совсем не тот гешефт)...

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Хоровац "Мой вариант"»:

Баклажан (3 шт) — 0.65 кг
Перец болгарский (2 шт) — 0.45 кг
Помидор (2 шт) — 0.55 кг
Лук красный (1 шт) — 0.15 кг
Чеснок (3 зуб.) — 12 г
Кинза — 1/2 пуч.
Сок лимонный — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 482.8 ккал	белки 17 г	жиры 2.2 г	углеводы 422.2 г
100 г блюда
ккал 26 ккал	белки 0.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 22.7 г

Рецепт «Хоровац "Мой вариант"»:

Запечем овощи. Баклажаны до мягкости (не так как на икру, но и не твердо). Помидоры до "лопанья шкурки", перец - до подпалин...
Все очистим и нарежем кубиками. Кинзу мелко порубим...
Аккуратно все перемешиваем, солим, поливаем лимонным соком, еще раз перемешиваем, охлаждаем и подаем...
Вариантов этого салата множество - кто то заправляет растительным маслом, кто то сливочное добавляет, иногда уксус льют - в общем - кому что нравится. Моему семейству подходит этот вариант...

Приятного Аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: запекать гриль

Вкусы: баклажановый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137185/]Хоровац "Мой вариант"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137185/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/28/58/1891958_77509-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из овощей
Не сложный, не "напрягающий" то ли салат, то ли овощная закуска. Разновидностей этого армянского блюда - куча. Под шашлычок (да и просто так) идет "на Ура!!!" Конечно, это более "летний рецепт", когда овощной сезон. Но и из привозных получается не плохо. Овощи можно запечь на мангале, а можно и в духовке (но это будет уже таки совсем не тот гешефт)...

Ингредиенты: Баклажан, Перец болгарский, Помидор, Лук красный, Чеснок, Кинза, Сок лимонный, Соль.
Тэги: запекать, гриль.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хоровац "Мой вариант"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/28/58/1891958_77509-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хоровац Мой вариант" title="Рецепт: Хоровац Мой вариант"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не сложный, не "напрягающий" то ли салат, то ли овощная закуска. Разновидностей этого армянского блюда - куча. Под шашлычок (да и просто так) идет "на Ура!!!" Конечно, это более "летний рецепт", когда овощной сезон. Но и из привозных получается не плохо. Овощи можно запечь на мангале, а можно и в духовке (но это будет уже таки совсем не тот гешефт)...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/83/">
          Закуски из овощей
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хоровац "Мой вариант"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10293/">гриль</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137185/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хоровац "Мой вариант"

Категория: Закуски › Закуски из овощей

Ингредиенты для «Хоровац "Мой вариант"»:

Баклажан Перец болгарский Помидор Лук красный Чеснок Кинза Сок лимонный Соль

Тэги: запекать, гриль

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

263

Супербульон и простой гречневый суп на нем

18
263
9848

289

Салат "Сочный" с грибами

69
289
32266

911

Котлеты "Кружевные"

108
911
84139

Комментарии и отзывы

15 марта 2017 года Синиченко Елена #

Самое любимое блюдо! Первые синие начинаются - все, икра сырая( мы так называем) на столе. На зиму обязательно килограмма 4 заготавливаю. А зимой разморозили и можно либо в таком же виде кушать, либо протушить. Песня, а не рецепт!!!!!

15 марта 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Точно, и мы синии любим!!!

И икру, и салаты, и заморозку - так же много замораживаем, и печеные, и кружками...

31 января 2017 года Юта-2015 #

Очень вкусный салатик!!!

1 февраля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Согласен...

30 января 2017 года Ange77 #

30 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

30 января 2017 года Бабушка Забота #

Класс!

Летом на даче обязательно сделаю.

30 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

А мы вот до лета не дотерпели...

30 января 2017 года Бабушка Забота #

Зимой на улице готовили?

30 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Конечно. Неее - фотки то ли осенние, то ли летние - сам не помню, а на праздники делали к шашлычку... у нас не так уж и холодно было...

30 января 2017 года Бабушка Забота #

А мы так и не заморочились. Хотели в каникулы на дачу сгонять, пожарить чего -нибудь, да так и не собрались. Зато по друзьям и родственникам прокатились. Тоже не плохо.

30 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Да и мы на дачу не собрались... Это же надо заранее ехать, протапливать хорошенько, кучу всего с собой волочь... Дома проще

30 января 2017 года Бабушка Забота #

Нее, мы хотели так, быстренько на улице приготовить, снег заодно с парника и с терраски сбросить... Обошлись покупным шашлыком

30 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Так не интересно... к шашлычку 100 г хочется, а кто же тогда за баранку сядет

30 января 2017 года Бабушка Забота #

У нас дача в 15 минутах езды. Огородами можно потихонечку и после 100 гр

31 января 2017 года Юта-2015 #

↑Ответ для Бабушка Забота

"снег заодно с парника ... сбросить"
Натусь, рекомендую съездить, у меня крыша на теплице провалилась под снегом...

31 января 2017 года Бабушка Забота #

Мы уже сгоняли. Так, банально, без шашлыков... Снега в этом году навалило столько, что тоже продавило бы крышу. Стекло сейчас дорогущее, вот вам не повезло!

31 января 2017 года Юта-2015 #

Пленкой затянем наверное, рада, что у вас обошлось!

31 января 2017 года Бабушка Забота #

Дааа, а если град или ливень сильный? Пробъёт ведь. Надо что-то посерьёзнее придумать. А то жалко будет огурцы-помидоры!

31 января 2017 года Юта-2015 #

Не знаю, Наташ, китайцы вроде крепких пленок наделали, плотненькая такая, к тому же хорошо солнечные лучи пропускает

31 января 2017 года Бабушка Забота #

Ну дай Бог!

31 января 2017 года Юта-2015 #

2 февраля 2017 года kostiks # (автор рецепта)

↑Ответ для Юта-2015

Девчата, Вы бы себе головы не морочили - купите один раз армированное стекло для крыши теплички - и все...

29 января 2017 года лялич #

30 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

29 января 2017 года рева-2016 #

Очень люблю салаты с запечеными овощами, супер!

30 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Точно

29 января 2017 года Три сестры #

А мы вообще не заправляем ничем! Все овощи соками обмениваются + зелень - лучшая заправка

Люблю! Лето вспомнилось...

30 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Дак он и без заправки вкусный... а мы вот с лимончиком привыкли...

29 января 2017 года Wera13 #

29 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

29 января 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!!!

29 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

29 января 2017 года Nika #

Костик, симпатично и очень вкусно!!!

29 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Эт точно. Давненько не готовил, а на праздники уже "отвели душу"...

29 января 2017 года Ирушенька #

Константин, очень аппетитное и ароматное блюдо!

29 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

29 января 2017 года lakshmi-777 #

Летом часто готовлю эту закуску, всегда на "ура" уходит!

29 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Согласен. Уходит даже на "ура-ура-ура"

29 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

вопрос по рецепту

Кость, конечно пригодится

Просто у этого рецепта столько аналогов)))) что напомнило фразу из любимого фильма)))

29 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Да так оно и есть. Но, по большому счету, у 90% современных рецептов есть то ли большее, то ли меньшее кол-во аналогов... согласна? Не реально сейчас "изобрести "велосипед" - проще внести какие то поправки и мелкие изменения...
А вообще то: у меня армяне кое что арендуют - надо как нить, из любопытства, расспросить их про этот "салатик"...

29 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Костя, согласна на все 100))) Я видела здесь такие баталии на счет этого салата

Надеюсь твой вариант не вызовет такой бурной реакции)))

29 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Хм... Интересно...

А о чем народ то спорил???

29 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Ой, хотела оставить тебе ссылку на рецепт, но чего то не найду никак его. Точно помню, что летом видела, из Сочи кто то выкладывал подобное, там столько споров было))) Что из овощей и зелени обязательно "НАДО" добавлять, что нет, чем "ПРАВИЛЬНЕЕ" заправлять))) Ну и каждая народность, с рвением, приписывала происхождение этого салата своим историческим корням)))) Название ,наверное, у рецепта очень "авторское", поэтому найти не могу.

30 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Так это все равно, что спорить какой шашлык "правильный" а какой "еще правильнее".,.

28 января 2017 года Евгения 1976 # (модератор)

Ой это очень вкусно

Хоровац, он же - аджапсандал, он же - сотэ из овощей на мангале, он же - салат к шашлыку,он же - рагу из овощей на гриле, она же Анна Ефидоренко, она же Элла Кацнельбоген, она же Людмила Огуренкова, она же Изольда Меньшова, она же Валентина Панеяд ( Место встречи изменить нельзя)

Мне понравилось, что это прекрасный базовый рецепт, без претензий. Каждый потом сможет сам отрегулировать по своему вкусу. Плюс!

28 января 2017 года kostiks # (автор рецепта)

Ой, Женя, сколько "слов" сразу - аж растерялся... и девчата то все наши - и Анька Ефа, и Элка Кацка, она же Людка Огурец, и Изя Маленькая...( Место встречи изменить совсем-совсем нельзя)

Вот за "аджапсандали" не совсем согласен, а в остальном - таки ДА!!!
Согласен - базовый. Можно добавлять что угодно, по вкусу. Но на сайте таких всего несколько, поэтому и решил выложить. Он, конечно больше для лета подходит. Но, мы готовили на новогодние праздники из импортных овощей - то же не плохо, хотя... чуть не так.
В общем - может кому то и пригодится...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хоровац "Мой вариант"

Ингредиенты для «Хоровац "Мой вариант"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хоровац "Мой вариант"»:

Похожие рецепты

Омлет с баклажаном

Маринованный лук "Здравствуй, гость!"

Салат-закуска "Быстрый огурец"

Кабачок фаршированный

Овощные вафли

Маринованные цуккини "Экспресс"

Маринад "Три капусты"

Пикантная кабачковая икра с шампиньонами

Правильная морковь по-корейски

Попробуйте приготовить вместе

Супербульон и простой гречневый суп на нем

Салат "Сочный" с грибами

Котлеты "Кружевные"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V301 "Гринсборо"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом V115 "Роселле"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!