Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

evil_barbie92Поваренок 3 уровня

2 февраля 2017, 5:25
10065

Картофельно-сырные лепешки

Посмотрела на сайте и такого рецепта не нашла. За основу этого рецепта взяла рецепт из Instagram и немного изменила состав теста, добавив сыр. Легкие, ароматные, нежные. Мне очень понравились!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Картофельно-сырные лепешки»:

Картофель (отварной) — 300 г
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
Сыр твердый (любой жирности) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Соль — 0,5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 836.2 ккал	белки 43.4 г	жиры 12.4 г	углеводы 138.1 г
Порции
ккал 104.5 ккал	белки 5.4 г	жиры 1.6 г	углеводы 17.3 г
100 г блюда
ккал 149.3 ккал	белки 7.8 г	жиры 2.2 г	углеводы 24.7 г

Рецепт «Картофельно-сырные лепешки»:

Отвариваем картофель до готовности.
Толкушкой разминаем без комочков.
Натираем сыр на мелкой терке.
Добавляем сыр в картофель.
Также добавляем соль, перец, любые травы и специи.
Я добавила немного сушеного укропа, базилика, и перемолотых сушеных грибов (за счет грибов тесто темнее).
Все хорошо перемешиваем, как бы растирая ложкой.
Добавляем в тесто яйцо и муку.
Тесто должно собраться в шар и слегка липнуть к рукам.
Муки может уйти чуть больше.
Главное не перестараться с мукой, чтобы тесто не было "забитым".
Формируем из теста колбаску.
Делим ее на 8 частей.
Тонко раскатываем каждый кусочек в круг и накалываем вилкой.
Выкладываем лепешки на противень.
Я застилаю противень ковриком для выпечки.
Можно использовать пекарскую бумагу.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем до зарумянивания.
В моей духовке лепешки пеклись примерно 25 минут.
Вот такие они получаются.
Лепешки получаются тоненькие, достаточно гибкие.
В них при желании можно завернуть любую начинку.
Можно просто макать их в сметану, в аджику, в любой соус.
Пару лепешек я, в качестве эксперимента, подержала в духовке подольше. Они стали более твердыми и аппетитно хрустящими!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: обед ужин закуска выпечка хлеб

Вкусы: сырный картофельный хлебный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137318/]Картофельно-сырные лепешки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137318/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/21/1896728_60580-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Посмотрела на сайте и такого рецепта не нашла. За основу этого рецепта взяла рецепт из Instagram и немного изменила состав теста, добавив сыр. Легкие, ароматные, нежные. Мне очень понравились!

Ингредиенты: Картофель, Яйцо куриное, Сыр твердый, Мука пшеничная, Соль.
Тэги: обед, ужин, закуска, выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельно-сырные лепешки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/21/1896728_60580-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельно-сырные лепешки" title="Рецепт: Картофельно-сырные лепешки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Посмотрела на сайте и такого рецепта не нашла. За основу этого рецепта взяла рецепт из Instagram и немного изменила состав теста, добавив сыр. Легкие, ароматные, нежные. Мне очень понравились!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельно-сырные лепешки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137318/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельно-сырные лепешки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Картофельно-сырные лепешки»:

Картофель Яйцо куриное Сыр твердый Мука пшеничная Соль

Тэги: обед, ужин, закуска, выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Картофельно-сырные лепешки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 ноября 2017 года gorschkovaov #

Такие аппетитные!!Забрала в КК

9 ноября 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

Рада, что они вам приглянулись))

21 сентября 2017 года Ольга Васькина #

Осталась пюрешка, решили на завтрак сделать лепешки) Всё по рецепту и плюс сверху еще потерли сыр. Вкусно))

21 сентября 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

Здорово!!! Спасибо, что решились попробовать мой рецепт

6 апреля 2017 года Т-пушка #

Замечательные лепёшки! Подсмотрела у Нины в отчёте,соблазнилась!Буду готовить! Спасибо за рецепт!

7 апреля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

Спасибо)). Рада, что рецепт вас заинтересовал!

28 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

30 марта 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

28 марта 2017 года Nika #

[+2]

Ингредиентов использовала в двойном размере. В тесто добавила красный болгарский перец.
Вилкой не накалывала, т. к лепёшки не вздувались. Лепёшки большого размера и на противень
убралось по две штуки. Одновременно одну половину лепёшек выпекала в духовке, а другую
на сухой сковороде. Пока выпекала, съела три штуки в сухом виде. Со сковороды мне больше
понравились. Сыновья намазывали лепёшки мягким сыром, добавляли разные добавки и сворачивали трубочкой. Подробней отчёт выставлю в дневники. Лепёшки на фото со сковороды.

28 марта 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и за такой подробный отчет

. Всегда приятно, когда твой рецепт находит отклик). Очень аппетитные лепешки у вас получились

28 марта 2017 года Tusj89 #

↑Ответ для Nika

Подскажите, а на сковороде примерно сколько по времени на приготовление ушло? и закрывали ли вы крышкой?

28 марта 2017 года Nika #

Минуты по 3 - 4. И, если не очень румяные лепёшки были, ещё по разу держала в сковороде с обоих сторон минуты 1 - 2. Лепёшки были поджаристые, но не подсохшие. Светлые, подсушенные лепёшки были в духовке. Все лепёшки, которые мы не съели, я положила в блюдо и накрыла сверху. Утром они были уже мягкими.

29 марта 2017 года Tusj89 #

Спасибо

20 марта 2017 года Демурия #

[+5]

Лепешки вкусные, сыыыырные! Готовить просто, быстро, особенно если уже есть отварная картошка или как у меня готовое картофельное пюре. Сыр взяла копченый сулугуни.
Спасибо!!!

21 марта 2017 года Nika #

Чудесные лепёшки!!!

21 марта 2017 года Демурия #

Спасибо

23 марта 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

Как здорово, что вам понравилось! Благодарю за отзыв!

3 февраля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!

3 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

Благодарю)

3 февраля 2017 года Суслик Маринка #

2 февраля 2017 года Анастасия АГ #

Отличные лепешечки!

3 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

Спасибо))

2 февраля 2017 года mariannika99 #

Хорошие лепешки!

Нравится то, что они получаются гибкими и в них можно заворачивать начинку!

2 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

Спасибо большое! Их можно раскатывать чуть потолще. Как вам захочется!

2 февраля 2017 года beautiful woman # (модератор)

Замечательные лепешки! Любителям чипсов - прекрасная альтернатива.

Спасибо Вам за интересный рецепт.

2 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

Благодарю за отзыв!

2 февраля 2017 года ivkis1999 #

Хорошие лепешки!

Только вот не постные совсем...

2 февраля 2017 года evil_barbie92 # (автор рецепта)

Спасибо! Я учла ваше замечание и внесла исправления!

2 февраля 2017 года ivkis1999 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельно-сырные лепешки

Ингредиенты для «Картофельно-сырные лепешки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельно-сырные лепешки»:

Похожие рецепты

Фокачча с сыром и травами

Хлеб на скорую руку

Хлеб без замеса

Хлеб со шпинатом

Хлеб без замеса

Черный русский хлеб

Марокканский хлеб

Кабачковый хлеб

Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа

Фотографии «Картофельно-сырные лепешки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с 4 спальнями V222 "Небраска"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!