Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

natalimalaПоваренок 4 уровня

2 февраля 2017, 14:15
3664

Шоколадный мусс без яиц

Легкий воздушный и очень быстрый десерт, состоящий из тёмного шоколада и жидкости от вареного нута. Идея его приготовления возникла благодаря гениальному рецепту замечательного кулинара JeSeKi "Безе без яиц "Аквафаба"", за который ей огромная благодарность!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Шоколадный мусс без яиц»:

Нут (Нужна только вода, которая осталась после варки нута /от консервированного нута или горошка 100 мл)
Шоколад темный — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 540 ккал	белки 5.4 г	жиры 35.3 г	углеводы 52.6 г
100 г блюда
ккал 540 ккал	белки 5.4 г	жиры 35.3 г	углеводы 52.6 г

Рецепт «Шоколадный мусс без яиц»:

Жидкость от нута взбиваем на большой скорости в крепкую пену.
Шоколад топим на водяной бане.
Аккуратно смешиваем пену с растопленным шоколадом.
Охлаждаем в холодильнике 30-60 минут.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт детям

Вкусы: шоколадный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137329/]Шоколадный мусс без яиц[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137329/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/07/1897012_63389-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Легкий воздушный и очень быстрый десерт, состоящий из тёмного шоколада и жидкости от вареного нута. Идея его приготовления возникла благодаря гениальному рецепту замечательного кулинара JeSeKi "Безе без яиц "Аквафаба"", за который ей огромная благодарность!

Ингредиенты: Нут, Шоколад темный.
Тэги: десерт, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный мусс без яиц
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/07/1897012_63389-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный мусс без яиц" title="Рецепт: Шоколадный мусс без яиц"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий воздушный и очень быстрый десерт, состоящий из тёмного шоколада и жидкости от вареного нута. Идея его приготовления возникла благодаря гениальному рецепту замечательного кулинара JeSeKi "Безе без яиц "Аквафаба"", за который ей огромная благодарность!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный мусс без яиц»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137329/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный мусс без яиц

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Шоколадный мусс без яиц»:

Нут Шоколад темный

Тэги: десерт, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

388

Постный шоколадный мусс

43
388
4644

Фотографии «Шоколадный мусс без яиц» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

15 декабря 2017 года Леночка 53 #

[+5]

Нутовой жидкости взяла 3 столовых ложки ( из гороховой и фасолевой почему-то не получается), добавила 2 чайных ложки пудры сахарной, взбивала до побеления и загустения, потом добавила ложку чайную какао. И еще взбивала до загустения. Масса получилась пышная и воздушная, хорошо взбитая.
Спасибо за рецепт!

16 декабря 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо за Ваш комментарий и фото. Готовьте на здоровье!

3 марта 2017 года ulia23706 #

вопрос по рецепту

Вы говорили, что водичка из под консервированного горошка тоже подойдет, а сколько по времени примерно взбивать?

4 марта 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Да, подойдет. Я обычно взбиваю минут 5

12 марта 2017 года ulia23706 #

К сожалению, ничего не вышло. Водичка из-под бондюэля не взбивалась в крепкую пену и превращалась обратно в водичку через пару минут.

3 февраля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!!

3 февраля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

3 февраля 2017 года victoria ms #

Прикольно!

3 февраля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!

2 февраля 2017 года vitaatelier #

Здорово, Вы изобретатель!!!

3 февраля 2017 года natalimala # (автор рецепта)

Спасибо!