kotenochkinПоваренок 5 уровня

2 февраля 2017, 16:10
68536

Суп со свеклой и солеными огурцами

Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Бульон (или вода) — 2,5 л
Свекла — 2 шт
Огурец соленый — 2-3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 4 шт
Рассол — 200 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2130.2 ккал	белки 182.6 г	жиры 74.6 г	углеводы 175.7 г
100 г блюда
ккал 60.7 ккал	белки 5.2 г	жиры 2.1 г	углеводы 5 г

Рецепт «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Чистим и режем овощи. Овощи для этого супа я режу соломкой.
Обжариваем лук с морковью на среднем огне.
Добавляем свеклу и соленые огурцы, обжариваем пару минут. Добавляем огуречный рассол, убавляем огонь, оставляем овощи тушиться (20 мин).
Режем брусочками картошку, кладем ее в кипящий бульон. Я варю суп на курином бульоне, но если готовить вегетарианский вариант, на воде, тоже вкусно получается.
Картофель сварился, овощи потушились. Выкладываем овощи в бульон.
Добавляем измельченный чеснок, черный перец, соль (если нужно). Даем супу закипеть и выключаем огонь. Оставляем под закрытой крышкой настояться 15 минут.
Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед ужин

Вкусы: свекольный огуречный пикантный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/]Суп со свеклой и солеными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/08/1897183_68163-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы
Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Ингредиенты: Бульон, Свекла, Огурец соленый, Лук репчатый, Морковь, Картофель, Рассол, Масло растительное, Чеснок, Перец черный, Соль.
Тэги: первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп со свеклой и солеными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/02/08/1897183_68163-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами" title="Рецепт: Суп со свеклой и солеными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/220/">
          Другие супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2252">Огурец соленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3944">Рассол</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137335/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп со свеклой и солеными огурцами

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Другие супы

Ингредиенты для «Суп со свеклой и солеными огурцами»:

Бульон Свекла Огурец соленый Лук репчатый Морковь Картофель Рассол Масло растительное Чеснок Перец черный Соль

Тэги: первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Слойки "Ёлочки"

Горячая закуска "Новогодние шары"

Комментарии и отзывы

25 ноября Нил Стратонович #

Я бы назвал его " суп в кашпо " смотри фото.

30 августа Таш #

[+5]

Катюша, очень вкусный суп

Готовила с курицей и на курином бульоне. Чеснок класть не стала, так как дополнительно добавляла немного маринованной свеклы и свекольный маринад. Большое спасибо за рецепт

13 апреля banduiktanua #

Благодарю за рецепт! Очень вкусный суп!

22 января 2023 года Бадулина Светлана #

[+4]

Для разнообразия приготовила супчик. Всем в семье понравился. Спасибо за рецепт!

9 мая 2022 года blyum #

Я в восторге! Мы все любители борща, но и он уже надоел. А тут - Упсс! Что-то новое. Зацепило. Делала на говяжьих ребрышках, свекла молоденькая.... ммммм. Вообщем так и не поняли что же это - борщ или рассольник, но это супер! Все резала как по рецепту - соломкой, ни капли томатной пасты, уксуса, зато цвет умопомрачительный! Рекомендую всем и скажу автору огромное спасибо.
Жаль, вот фотку не поставила, некогда было (а вообще кушать очень хотелось

). Думаю, кстати, завтра он будет еще лучше, краше и насыщеннее.

1 апреля 2022 года Miledi66 #

Ну очень вкусный супчик. Нечаянно наткнулась на него и не пожалела. У меня вопрос ко всем девушкам, ну как свёкла остаётся красной уже в готовом супе? Пока тушится красная. Как только закинула в бульон, всё стала почти прозрачная. Что я только не пробовала, не получается и всё. Может кто подскажет? Свёкла нормальная, красная, не кормрвая

13 апреля Nya-2015 #

Не давайте закипать после добавления свеклы.

20 февраля 2022 года mazdochka716 #

Сижу и думаю какой суп приготовить. Остановилась на этом. Отпишусь. Свеклу с огурцами еще не готовила.

26 февраля 2022 года kotenochkin # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

28 июня 2021 года NATATA555 #

Всегда готовила супы с солеными огурцами и со свеклой отдельно. Но когда соединили эти компоненты в одном супе оказалось, что это очень вкусно. Ничего не обжаривала, т.к. бульон был от свиных косточек и так жирноватый.

20 июля 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо, мне очень приятно!

25 декабря 2020 года Alefniunia #

+18

[+5]

Катюша, лови отчет! Очень понравился суп, Муж сказал, что аромат бесподобный,когда я наливала, я к сожалению запах не ощущаю, но на вкус нам очень понравился, мы попробовали и со сметаной, тоже вкусно. Спасибо большое за рецепт!

11 января 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)

Алла, большое спасибо! Я очень люблю этот суп!
Запахов не чувствуешь? Ой... Здоровья тебе!

11 января 2021 года Alefniunia #

Спасибо большое! У меня обоняние пропало еще более двух лет назад.

12 января 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)

Ничего себе! И не восстанавливается?
А я неправильно поняла, подумала про самое распространенное сейчас заболевание.

12 января 2021 года Alefniunia #

Нет, это у меня были полипы в носу, делали операцию, но обоняние так и не вернулось.

12 января 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)

↑Ответ для kotenochkin

Ничего себе!

И не восстанавливается?
А я неправильно поняла, подумала про самое распространенное сейчас заболевание.

18 декабря 2020 года helena1961 #

+17

[+5]

Набор продуктов, если честно, доверия не вызывал, но вот Виолетта (Т-пушка) написала в комментарии, что готовила этот суп дважды за неделю и мне, естественно, захотелось тоже опробовать этот рецепт. Девочки, если кто-то хочет новых ощущений, вам сюда, в нашу компанию! Суп необычный, но вам точно понравится. Спасибо за рецепт!

11 января 2021 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что суп понравился!

23 ноября 2020 года Т-пушка #

+21

[+5]

Катюша,вот и я прибежала с фото-уликой супа по твоему рецепту.Замечательный "суп-борщ" получился!Нам настолько понравился вкус необычного супа ,что готовила его дважды за неделю...

Ну оОочень вкусно!

2 декабря 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Мне очень приятно!

5 ноября 2020 года ИРепка #

+15

[+5]

Делала на овощном бульоне. Очень вкусный суп! На следующий день стал даже вкуснее! Когда тушила свеклу, добавила щепотку сахара, чтоб отбить вкус и запах земли у свёклы, огурцы - маринованные. Екатерина! Спасибо большое за рецепт! Буду готовить ещё.

2 декабря 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Мне очень приятно!

30 октября 2020 года inna_2107 #

+19

[+5]

Спасибо огромное за рецепт!
Варила на курином бульоне, огурцы маринованные были.
Очень вкусный и необычный суп получился!

2 декабря 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Мне очень приятно!

28 октября 2020 года Венса #

+12

[+5]

Интересный рецепт. Первый раз соединяю в первом блюде свеклу и огурцы)) очень понравилось. Вкусный супчик

2 декабря 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)

Огромное спасибо! Мне очень приятно!

20 октября 2020 года Bagira66 #

обалденный супчик, мои старики оценили! Всё гениальное - просто! Спасибо большое!!!

22 октября 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)

4 апреля 2020 года yastremskaya olesya #

+10

[+5]

Здравствуйте,сварила такой супчик,т.к.свеклу не знаю куда её деть,на запах вкусно пахнет,на вкус вкусненько, большое спасибо автору 👍 сразу приготовила,как нашла ваш рецепт, очень понравилось,правда боялась испортить, ожидания худшего позади ☺️ ещё раз спасибо вам за рецептик 💐

10 апреля 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что понравилось!

7 октября 2019 года Nera2 #

Присоединяюсь к восторженным отзывам уже приготовивших!

Интересный суп, очень вкусный, почти борщ, но не совсем

) Однозначно сохраняю в закладках, чтобы периодически готовить. Спасибо, за такой интересный рецепт!

30 октября 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо! Очень приятно, что рецепт понравился!

6 июля 2019 года Михеева76 #

+18

[+5]

Катюша,добавляю фото,в первый раз не загрузилось .Отличный супец!!!!!!!!!!!!!!!!!!Спасибо еще раз.

6 июля 2019 года jannasimf #

Леночка, очень аппетитный супчик!!!

6 июля 2019 года Михеева76 #

Жанночка,спасибо,у меня получился суп "хрустяшка"

,я все овощи тушила не долго,но так вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

6 июля 2019 года ирпенчанка #

↑Ответ для Михеева76

Ярко, красиво и очень аппетитно!

Спасибо за наводочку!

6 июля 2019 года Михеева76 #

Натулька советую приготовить-очень вкусный суп

6 июля 2019 года ирпенчанка #

6 июля 2019 года акчуч #

↑Ответ для Михеева76

Леночка, отличный борщ получился!!!

6 июля 2019 года Михеева76 #

Олечка,спасибо за похвалу.Это не борщ,там соленый огурец-типа рассольника, но без перловки,получается кисло-сладкий,короче очень вкусный

6 июля 2019 года акчуч #

Верю! Все равно отличный!

7 июля 2019 года Михеева76 #

22 июля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

↑Ответ для Михеева76

Еще раз огромное спасибо!

4 июля 2019 года Михеева76 #

Катенька,спасибо за рецепт замечательно супчика

Увидела в отчете у stark2 у Али,так загорелась

(глаза завидущие-руки загребущие

)Очень вкусно получилось,картошечка почти разварилась,а свёкла и огурчики хрустели

ОООООООООООООООчень вкусно

5 июля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

Большое спасибо, мне очень приятно!

Я тоже очень люблю этот суп.

21 июня 2019 года Людмила Козеева #

+15

[+4]

У меня свекла из баночки,поэтому такого красивого цвета нет.Вкусно,бесспорно! Спасибо большое!

22 июня 2019 года wise1288 #

Людмила! Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит

5 июля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

↑Ответ для Людмила Козеева

Спасибо! Очень рада, что рецепт пригодился!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат с квашеной капустой и индейкой

Котлеты из индейки с начинкой внутри

Творожно-овсяные вафли с ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!