Нашла этот пирог в своей старой кулинарной тетрадке. На сайте есть три рецепта подобного пирога, один даже с таким же составом, но у меня отличие в способе приготовления и в количестве ингредиентов, а так же добавила второй вариант начинки. Приглашаю на пробу
danichkina81Поваренок 3 уровня
- 5 февраля 2017, 21:33
- 19589
Пирог "Закусочный" с двумя начинками
Ингредиенты для «Пирог "Закусочный" с двумя начинками»:
Начинка №1
- Фарш куриный — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
- Перец черный — 1 щепот.
- Масло растительное (для обжарки лука) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Начинка №2
- Сырок плавленый — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
Тесто
- Масло сливочное (или качественный маргарин) — 200 г
- Сметана — 6 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4601.4 ккал |
белки
157.4 г |
жиры
322.8 г |
углеводы
266.5 г |
| Порции | |||
| ккал 766.9 ккал |
белки 26.2 г |
жиры 53.8 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.2 ккал |
белки 10 г |
жиры 20.4 г |
углеводы 16.9 г |
Рецепт «Пирог "Закусочный" с двумя начинками»:
-
Сливочное масло предварительно заморозить и натереть на крупной терке
-
Добавить сметану, соду, соль, 2 стакана муки и вымесить тесто. Муки еще можно добавить максимум пол стакана, если тесто будет ну очень сильно липнуть. Скатать тесто в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30 минут
-
Займёмся начинкой. Режем лук мелким кубиком
-
Обжариваем лук на растительном масле просто до прозрачности
-
Для начинки №2 плавленные сырки натираем на мелкой терке
-
Вбиваем в начинку №2 3 куриных яйца и добавляем половину обжаренного лука
-
Хорошо перемешиваем и начинка №2 готова
-
Готовим начинку №1. Берем 250 гр. куриного фарша
-
Добавляем в сковородку ко второй половине обжаренного лука
-
Слегка обжариваем, не доводя до готовности, просто разбиваем фарш деревянной ложкой и смешиваем с луком
-
Остужаем начинку №1 и добавляем 2 куриных яйца, тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу
-
Достаем тесто из морозилки и делим на четыре части
-
Я раскатываю тесто между двумя пакетами, чтобы не добавлять больше муки, так как тесто начинает таять и липнуть.
-
Раскатали один круг теста, уложили в форму, затем вылили начинку
-
Раскатали еще один круг теста и положили сверху, защипнули края. В центре сделать небольшую дырочку
-
И так с обеими начинками. Разогреваем духовку на 180 гр и ставим пироги на 30 минут
-
Достаем пироги из духовки и даём полностью остыть
-
Потом вынимаем из формы и наслаждаемся.
-
Сорри, я не успела сделать фото в разрезе пирога с куриной начинкой, готовила поздно, а утром его уже просто не обнаружилось
-
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июня 2018 года tanushka mikki #
11 февраля 2017 года inulia68 #
Ну,у вас И завтракают,однако.))))
11 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года tatta5519 #
10 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года tatta5519 #
11 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Карельская Светлана #
10 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
11 февраля 2017 года inulia68 #
7 февраля 2017 года Граф Вишенка #
8 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
10 февраля 2017 года Suze #
10 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
7 февраля 2017 года СНежк_а #
7 февраля 2017 года danichkina81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: