Запеканка, что может быть проще. Америку я не открою, но как вариант предлагаю попробовать.
Кристи ЖаворонковаПоваренок 1 уровня
- 6 февраля 2017, 6:08
- 2028
Картофельная запеканка "Сьешь меня"
Ингредиенты для «Картофельная запеканка "Сьешь меня"»:
- Картофель — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сливки (Жидкие,можно заменить молоком) — 100 мл
- Фарш мясной — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Горошек зеленый — 100 г
- Сыр твердый (А еще вкуснее смесь сыров) — 100 г
- Томатная паста (или 2-3 ст.л. кетчупа) — 1 ст. л.
- Орех мускатный — 1/4 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (Для обжарки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1890.1 ккал |
белки
49.9 г |
жиры
94.5 г |
углеводы
125.5 г |
| Порции | |||
| ккал 236.3 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 15.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.1 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Картофельная запеканка "Сьешь меня"»:
Приготовление:
Очистите и отварите картофель в течение примерно 25 минут.
Сделайте пюре, добавьте в него масло, а также сливки или молоко, но так, чтобы пюре было достаточно густым. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного тертого мускатного ореха. (Не пропустите этот ароматный пунктик).
Дайте пюре немного остыть, после чего добавьте яйцо и еще раз перемешайте. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, морковь и чеснок, 2–3 мин. Добавьте фарш, перемешайте и готовьте на среднем огне, разминая ложкой комки, 6–7 мин.
Затем добавьте томатную пасту, соль и перец. Уменьшите огонь и тушите ещё 10 мин. За 5 мин. до окончания добавьте зеленый горошек. Смажьте сливочным маслом блюдо, которое предстоит поставить в духовку.
Выложите на него ровным слоем 1/3 пюре, затем фарш, покройте оставшимся пюре. Слои не должны перемешиваться. Смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. Кушать подано.
Очистите и отварите картофель в течение примерно 25 минут.
Сделайте пюре, добавьте в него масло, а также сливки или молоко, но так, чтобы пюре было достаточно густым. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного тертого мускатного ореха. (Не пропустите этот ароматный пунктик).
Дайте пюре немного остыть, после чего добавьте яйцо и еще раз перемешайте. В сковороде разогрейте масло, обжарьте лук, морковь и чеснок, 2–3 мин. Добавьте фарш, перемешайте и готовьте на среднем огне, разминая ложкой комки, 6–7 мин.
Затем добавьте томатную пасту, соль и перец. Уменьшите огонь и тушите ещё 10 мин. За 5 мин. до окончания добавьте зеленый горошек. Смажьте сливочным маслом блюдо, которое предстоит поставить в духовку.
Выложите на него ровным слоем 1/3 пюре, затем фарш, покройте оставшимся пюре. Слои не должны перемешиваться. Смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте блюдо в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов. Кушать подано.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: