Версия для печати Рецепты Выпечка Пицца

obukhov11Поваренок 7 уровня

6 февраля 2017, 20:40
10620

Пирог-пицца "Томатная"

Пирог-пицца послужит хорошим дополнением к семейному обеду и ужину.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пирог-пицца "Томатная"»:

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Дрожжи (маленький пакет гранулированных дрожжей для пиццы) — 7 г
Вода (стакан емкостью 200 мл) — 1 стак.
Яйцо куриное (1 шт. для теста, 1 шт. для смазывания пиццы перед добавлением начинки) — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Томатная паста (1 ст. ложка в тесто. Дополнительно потребуется 1 ч. ложка томатной пасты для смазывания пиццы перед добавлением начинки) — 1 ст. л.
Колбаса — по вкусу
Грибы консервированные (маринованные опята)
Помидоры черри — 8 шт
Сыр твердый — 70 г
Лук зеленый — 1 пуч.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2125.4 ккал	белки 70 г	жиры 72 г	углеводы 303.4 г
100 г блюда
ккал 189.8 ккал	белки 6.3 г	жиры 6.4 г	углеводы 27.1 г

Рецепт «Пирог-пицца "Томатная"»:

Ингредиенты для приготовления пирога - пиццы.
В миску добавить 1 стакан воды, добавить 50 гр сливочного масла, 1 ст. ложку растительного масла. Смесь поставить на медленный огонь, нагревать до расплавления масла.
В теплую смесь добавить 1 ст. ложку томатной пасты.
Смесь размешать, добавить 1 ст. ложку сахара.
Добавить дрожжи (7 гр)
Смесь размешать, накрыть куском ткани и поставить в теплое место для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
Затем добавить 1 яйцо, соль (1 ч. ложка).
Добавить норму муки (350 гр). Замесить тесто.
Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема. Затем можно приступить к разделке пирога-пиццы.
Тесто раскатать в пласт на пекарской бумаге. Вырезать в форме круга (d=33 см). Пекарский лист с тестом перенести на противень.
В миску добавить 1 яйцо, 1 ч. ложку томатной пасты. Смесь взбить вилочкой. Приготовленной смесью смазать поверхность круга, затем выложить начинку (колбасу, маринованные грибы, колечки лука, нарезанные помидоры черри).
Сыр натереть на терке. Посыпать поверхность пирога-пиццы сыром. Пирог-пиццу отправить в нагретый до 190*С духовой шкаф. Выпекать до готовности. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные и каждый должен ориентироваться на свою. Я даю лишь приблизительный температурный режим. В отдельных духовках температурный режим может быть увеличен или наоборот уменьшен.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / День влюбленных На ужин : На горячее / На закуску

Теги: обед выпечка пицца

Вкусы: соленый сырный томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137510/]Пирог-пицца "Томатная"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137510/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/05/10/1901343_75711-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Пирог-пицца послужит хорошим дополнением к семейному обеду и ужину.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Вода, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло растительное, Масло сливочное, Томатная паста, Колбаса, Грибы консервированные, Помидоры черри, Сыр твердый, Лук зеленый.
Тэги: обед, выпечка, пицца.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог-пицца "Томатная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/05/10/1901343_75711-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог-пицца Томатная" title="Рецепт: Пирог-пицца Томатная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Пирог-пицца послужит хорошим дополнением к семейному обеду и ужину.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/28/">
          Пицца
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог-пицца "Томатная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2310">Грибы консервированные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/374/">пицца</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137510/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог-пицца "Томатная"

Пирог-пицца послужит хорошим дополнением к семейному обеду и ужину.

Категория: Выпечка › Пицца

Ингредиенты для «Пирог-пицца "Томатная"»:

Мука пшеничная Дрожжи Вода Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Масло сливочное Томатная паста Колбаса Грибы консервированные Помидоры черри Сыр твердый Лук зеленый

Тэги: обед, выпечка, пицца

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6108

Пицца с ветчиной и шампиньонами

168
1369
48318

1155

Пицца с курицей и пицца с салями

64
538
70154

507

Обыкновенная пицца с необыкновенным тестом

28
306
55305

299

Пицца домашняя на тонком тесте

55
299
159364

285

Пицца с салями и перцем пепперони "Как в Италии"

30
189
11075

184

Фирменная пицца «Сочный кусочек»

92
171
23379

169

Пицца со сливочным соусом "Осенний блюз"

24
138
49005

135

Острая пицца с грудинкой и грибами

76
124
18834

114

Пицца "Лучше, чем из ресторана"

13
99
3194

По мотивам эльзасской пиццы Тарт Фламбе

27
81
7794

Пицца с баклажанами и копчeным мясом

39
80
6175

Оригинальная пицца-барбекю с курицей

32
79
9402

Пицца с филе индейки и грибами

18
72
2462

Пицца на тонком тесте с копчeностями

18
61
14470

Пицца с грибами, копчеными колбасками и перцем

19
54
7393

Пицца на тонком тесте с курицей и грибами

4
52
2588

Пицца на хрустящем сладком тесте

15
46
1888

Пицца с ростбифом и креветками

43
41
1266

Пицца с моцареллой и сладким соусом чили

16
36
3521

Пицца (замес теста в хлебопечи)

23
33
12008

Пицца с сырокопченой колбасой и грибами

14
32
5450

Итальянская пицца по-домашнему

6
24
1426

Пицца "Три сосиски и компания"

18
17
4018

Пицца с сервелатом и всякими вкусными добавками

9
15
5218

Пицца на постном дрожжевом тесте

21
15
2378

Пицца с ветчиной и шампиньонами

7
13
5287

Пицца с беконом, черри и рукколой

Пицца-небылица с грибами-сморчками

32
4
4492

Пицца с ветчиной

0
1
1621

Показать все варианты рецепта (181)

Фотографии «Пирог-пицца "Томатная"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 марта 2018 года artemenkoganna #

+19

[+4]

Тесто разделила на две пиццы d 30 см Начинка из того, что было: курица, кислый огурец, сыр Получилась отличная тонкая пицца с основой красивого розового цвета и хрустящим краешком Спасибо за прекрасный рецепт теста для пиццы

2 апреля 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Отлично! Спасибо за фотоотчет

11 июля 2017 года юлиса я #

девочки а если сделать тесто с утра а печь получиться в обед тесто лучше в холодильник поставить или в тепло ?-боюсь чтоб не перестояло

11 июля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Лучше в холодильник. По идее, тесто после того, как оно будет полностью готово, лучше поместить в морозильную камеру. Даже если оно застынет в камень, потом достать и разморозить. Выпечка получается отменная.

24 февраля 2017 года ГАЛИНА8 #

Пицца супер!!!

24 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

12 февраля 2017 года Валентина Цыганец #

Здравствуйте! Рецепт попался вовремя. Внучка приехала на выходные, а мы всегда вместе что-нибудь новенькое готовим с этого сайта. Рецепт чудесный, затрат на продукты минимален и время также занимает не много. Получилось очень вкусно. Готовили почти все как в рецепте. Только помидоры заменили на огурчики консервированные, порезанные тонкой соломкой. Благодарим!

12 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту!

11 февраля 2017 года Людмила Горобец #

Благодаря Вам, я научилась печь бисквит.

Теперь, будет новая подача пиццы.

Рецепт супер.

Спасибо.

Завтра, порадую своих внучек.

12 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо большое за внимание к моим рецептам. Буду очень рада, если рецепт пиццы Вам понравится.

11 февраля 2017 года Аллочка-уралочка #

Вкусно

12 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Аллочка

10 февраля 2017 года Маланчук Валя #

вопрос по рецепту

А какая толщина круга должна бить приблизительно,спасибо?!

11 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Примерно 1,5 см.

10 февраля 2017 года chuvstvosnega #

Вы знаете, почему то не появляется пузырьков на опаре, 40 мин жду..(( сделала все в точности по рецепту

11 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Значит что - то с дрожжами. Попробуйте заменить дрожжи.

10 февраля 2017 года Марина Indus #

Какой вкусный пирог-пицца получился, и очень красивый! Татьяна, спасибо Вам за рецепт!

10 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам большое спасибо за внимание к рецепту и добрые слова

10 февраля 2017 года irina buc #

здравствуйте! нужно ли пергамент смазывать маслом? спасибо)

10 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Знаете, тот пергамент, на котором я выпекала, смазывать не нужно. Это очень хорошего качества пергамент для профессиональной выпечки. Если вы будете использовать обычный пергамент, то можно смазать тонким слоем растительного масла.

13 февраля 2017 года irina buc #

спасибо,действительно получилось вкусно, тесто очень красивое) только пергамент все-таки не прошел проверку,прилипло немного. в следующий раз смажу маслом,или воспользуюсь фольгой. в остальном супер,спасибо за подробности,всё получилось)))

13 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И Вам спасибо за внимание к рецепту. Готовьте, выпекайте с радостью.

8 февраля 2017 года veronika1910 #

Замечательно

9 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка

7 февраля 2017 года mariana82 #

Очень аппетитно!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариана

7 февраля 2017 года inulia68 #

Я уж давненько хочу попробовать твоё тесто для пиццы.

Пока раздумывала,вот она ,уже готовая красавица!!!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя. У меня несколько вариантов теста для пиццы. Постепенно выложу все. Иннуля, выберешь то, что тебе по душе, моя хорошая

7 февраля 2017 года maraki84 #

Танечка, обалденная выпечка! Так и хочется стянуть кусочек!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Машулечка

7 февраля 2017 года subsidii66 #

Танечка, очень аппетитная и вкусная пицца!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая

7 февраля 2017 года IrikF #

Очень аппетитно!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша

7 февраля 2017 года СНежк_а #

Очень вкусно!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана

7 февраля 2017 года Манюша #

Аппетитная пицца! Фотографии мне очень нравятся - светлые такие!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька

6 февраля 2017 года y ludmila #

Как мне всегда нравится твое тесто, Танюша! Как раз думала сегодня, что давно не делала пиццу, как-то все не до неё. А тут этот рецептик! Спасибо, солнышко, обязательно попробую такой вариант пиццы! Должно быть очень вкусно!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо,Людочка, спасибо, моя хорошая

6 февраля 2017 года Ирушенька #

Танечка, как красиво и очень аппетитно!

8 февраля 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!