Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

ksana1703Поваренок 1 уровня

8 февраля 2017, 12:47
6036

Бананово-кофейный кекс с шоколадом

Сбалансированный вкус, пористый, нежный мякиш -вкуснота!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Бананово-кофейный кекс с шоколадом»:

Банан — 2 шт
Сахар — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 3 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (170-180 г) — 170 г
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Шоколад темный — 50 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2438.4 ккал	белки 33.3 г	жиры 109.4 г	углеводы 337.6 г
Порции
ккал 203.2 ккал	белки 2.8 г	жиры 9.1 г	углеводы 28.1 г
100 г блюда
ккал 274 ккал	белки 3.7 г	жиры 12.3 г	углеводы 37.9 г

Рецепт «Бананово-кофейный кекс с шоколадом»:

Очень спелые бананы размять вилкой, добавить сахар, перемешать.
Добавить яйцо, молоко, растопленное масло, перемешать
Сухие ингредиенты-муку, соль, разрыхлитель, растворимый кофе, шоколад- смешать.
Добавить сухие иингредиенты к бананам и сахару, хорошо вымешать.
Выложить тесто в форму, выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут, проверить готовность кекса можно зубочисткой.
Приятного аппетита! Наслаждайтесь! P.S. При выкладке теста в форму на ее дно я добавила карамель и размолола туда же несколько грильяжных конфет. Но можно этого и не делать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля

Теги: десерт выпечка кекс

Вкусы: сладкий банановый шоколадный кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137575/]Бананово-кофейный кекс с шоколадом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137575/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/08/42/1904736_16732-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Сбалансированный вкус, пористый, нежный мякиш -вкуснота!

Ингредиенты: Банан, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Кофе растворимый, Разрыхлитель теста, Шоколад темный.
Тэги: десерт, выпечка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бананово-кофейный кекс с шоколадом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/08/42/1904736_16732-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бананово-кофейный кекс с шоколадом" title="Рецепт: Бананово-кофейный кекс с шоколадом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сбалансированный вкус, пористый, нежный мякиш -вкуснота!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бананово-кофейный кекс с шоколадом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/136">Банан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137575/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бананово-кофейный кекс с шоколадом

Сбалансированный вкус, пористый, нежный мякиш -вкуснота!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Бананово-кофейный кекс с шоколадом»:

Банан Сахар Масло сливочное Молоко Яйцо куриное Мука пшеничная Кофе растворимый Разрыхлитель теста Шоколад темный

Тэги: десерт, выпечка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Бананово-кофейный кекс с шоколадом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 февраля 2019 года nelliundco #

+14

[+4]

Просто, быстро и вкусно

, хороший рецепт утилизации переспелых бананов

2 февраля 2019 года virgola71 #

Нелли! Какой ароматный и аппетитный пирог!

2 февраля 2019 года nelliundco #

Спасибо Юля, я его пекла в мульте, снизу рассыпала нарубленые орехи и коричневый сахар, когда был готов, перевернула и получился сверху с хрустинкой

. На каждый хороший рецепт

2 февраля 2019 года ksana1703 # (автор рецепта)

↑Ответ для nelliundco

Да, Вы правы)

2 февраля 2019 года jannasimf #

↑Ответ для nelliundco

Нелли, вкусный и ароматный пирог!!!

3 февраля 2019 года nelliundco #

Жанна, прекрасный пирог

, а главное быстро

3 февраля 2019 года laka-2014 #

↑Ответ для nelliundco

Нелличка, очень аппетитный кекс!

3 февраля 2019 года nelliundco #

Прекрасный пирог на каждый день

11 апреля 2017 года олюшкаа #

Супер вкусный кекс.пекла все получилось.теперь мой любимый кекс

11 апреля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось.

24 февраля 2017 года Елена КС39 #

Самый лучший банановый кекс из всех, которые я когда-либо пекла! Часто банановая выпечка достаточно тяжёлая, а здесь получился очень пышный, нежный и мягкий кекс. Чтобы выпечка получилась пышной, масло нужно не растапливать, а размягчённым взбивать с сахаром деревянной лопаткой. Если масло качественное, то оно быстро взбивается в крем. Затем в эту массу вводят яйца по одному, размешивая деревянной лопаткой. Яйца должны быть комнатной температуры.
Я делала половину порции, но яйцо положила целое ( С1 ). Кофе использовала свежемолотый (50 мл ). Бананы пропустила через пресс для картофеля (по типу пресса для чеснока ). Смешала молоко с кофе и бананами венчиком, затем вмешала масляную смесь. Отдельно смешала сухие ингредиенты (1ст. л. муки заменила на картофельный крахмал) . Быстро соединила обе смеси с кусочками шоколада, масса была немного комковатой. Комки разошлись в тесте при выпечке и она получилась пышной, т.к. клейковина муки не разбухла. Тесто было довольно жидким.
Выпекала в аэрогриле на средней решётке 20мин. при 180*С и низкой скорости вентилятора, а затем 15 мин. при 205*С и средней скорости, предварительно прогрев его.

24 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Спасибо за добрый отзыв! А ведь у Вас получился свой собственный рецепт!

24 февраля 2017 года Елена КС39 #

Рецепт Ваш, просто я сделала по технологии выпечки масляного бисквита.

23 февраля 2017 года olgav0311 #

Делюсь своим опытом. 1-если хотите кекс нормального размера то возьмите двойную норму продуктов, ибо это будет такой маааленький кексик. 2- либо разрыхлитель у меня дрянь либо заменить его на соду, тесто вообще не поднялось получился такой плоский маленький блинчик.Короче жаль испорченных продуктов, придется выкинуть все собакам.

23 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Не знаю, почему у Вас не получилось...

Может, действительно, разрыхлитель подвел? Я всегда делаю одну норму продуктов, и кекс получается не маленьким и очень воздушным.Замените разрыхлитель на соду, только тогда погасите ее лимонным соком.

16 февраля 2017 года galina zernova60 #

Извините, опять я к Вам с вопросами. В ингредиентах соли нет, а в рецепте Вы её добавляете. Нужна она, или нет. И насчёт шоколада- что с ним сделать-растопить, натереть на тёрке( если да, то на какой-мелкой, крупной).

17 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Соль нужна - 0.5 ч.л. для вкуса. Сейчас в ингредиентах исправлю- первый рецепт.. .

. А шоколад я добавляю молотый в комбайне, специально разнокалиберные кусочки.

17 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Соль нужна - 0.5 ч.л. для вкуса. Сейчас в ингредиентах исправлю- первый рецепт.. . . А шоколад я добавляю молотый в комбайне, специально разнокалиберные кусочки.

Исправить уже не могу.. ...

15 февраля 2017 года galina zernova60 #

Подскажите, а форма какого размера была у Вас?

15 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Подскажите, а форма какого размера была у Вас?

22 см.

14 февраля 2017 года venera2504 #

А, можно без банана сделать ? Или его чем -то заменить можно ?

15 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Я не пробовала, но именно очень спелые бананы дают кексу текстуру, а главное- несравненный запах и вкус. Поэтому туда не кладут ванилин-он просто не чувствуется.

11 февраля 2017 года Volhaa #

вопрос по рецепту

А стакан муки сколько мл?

12 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

В мой стакан входит примерно 170- 180 граммов муки.

12 февраля 2017 года Volhaa #

Спасибо!

12 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

9 февраля 2017 года Tatanj #

Замечательный кекс!

9 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Большое спасибо! Я старалась.

9 февраля 2017 года Kuss #

Поздравляю с дебютом!

Отличный кексик!

9 февраля 2017 года vitaatelier #

Прекрасный дебютный рецепт! Кекс очень понравился!

8 февраля 2017 года Это_Я #

Красивая структура кекса

С дебютом

8 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Спасибо.

8 февраля 2017 года СНежк_а #

!!!!!!!!!!!!!!

8 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Большое спасибо за поддержку.

8 февраля 2017 года топиарий #

Классный кексик!

От меня плюсик+ и мои поздравления с Дебютом!!!!

8 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Большое спасибо!

8 февраля 2017 года Edem-ka #

Чудненький, быстренький! В КК забрала.Спасибо за рецепт!

8 февраля 2017 года lenkafe #

Чудесный рецепт!

8 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Да, это любимый кекс моих дочерей, особенно младшей.

8 февраля 2017 года das114 #

Заинтересовал Ваш кекс

Буду готовить, Вам +

8 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Спасибо. Думаю, Вы не разочаруетесь.

8 февраля 2017 года das114 #

Я тоже так думаю

А Вас с дебютом!

8 февраля 2017 года ksana1703 # (автор рецепта)

Спасибо. Он еще и вкусный!

8 февраля 2017 года Гуррикап #

Очень аппетитный кусочек!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бананово-кофейный кекс с шоколадом

Ингредиенты для «Бананово-кофейный кекс с шоколадом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бананово-кофейный кекс с шоколадом»:

Похожие рецепты

Тыквенный мраморный кекс

Фруктовый кекс к Рождеству

Лимонно-ореховый кекс

Кекс ячменный

Шоколадный кекс "Бархатный"

Черносмородиновые кексы

Клубничный кекс

Пасхальный Кулич

Кукурузный кекс с маком

Фотографии «Бананово-кофейный кекс с шоколадом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V271 "Уинстон-Сейлем"

Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!