Очень вкусные и нежные колачики, сливочные и сдобные, начинку можно сделать любой, в том числе и не сладкой - все равно будет очень вкусно!!! Это не выпечка русской кухни "кАлач", а выпечка польской кухни, поэтому кОлач- Kolaches.
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 18 февраля 2017, 0:04
- 10606
Булочки из творожного теста с джемом
Ингредиенты для «Булочки из творожного теста с джемом»:
- Творог (у меня был самый обычный творог 9%, не однородный) — 150 г
- Масло сливочное (ТМ Милье,растопить и слегка остудить) — 30 г
- Вода (кипяток) — 40 мл
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (больше-меньше) — 300 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сахар — 50 г
- Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
- Джем (густой, у меня по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/131581/) — 300 г
- Кефир — 60 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2448.4 ккал |
белки
62.3 г |
жиры
39.2 г |
углеводы
488.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Булочки из творожного теста с джемом»:
-
Кефир соединить с кипятком, размешать, добавить дрожжи и влить в творог.
Размешать. -
Добавить сахар просеянную муку и соль.
Перемешать.
В последнюю очередь ввести сливочное масло и замесить тесто.
Тесто получается поддатливое, не липнущее к рукам.
-
Делаем шар, накрываем и на час в теплое место.
-
Тесто разделить на 4 части. Раскатать каждую в круг и разрезать на 4 сегмента.
На широкую сторону положить джем. -
Завернуть рогаликом.
-
И скрепить концы.
-
Выложить колачики на противень, выложенный бумагой для выпечки или на силиконовый коврик.
Желток смешать напополам с водой и смазать колачики. -
Духовка на 230.
Выпекать до румяного цвета.
Вынуть противень и накрыть выпечку полотенцем на 10 минут.
Выложить колачики на решетку остудить и посыпать сахарной пудрой. -
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2020 года nelliundco #
22 ноября 2020 года ИРепка #
22 ноября 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
20 октября 2018 года Сар_Татьяна #
21 октября 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
5 апреля 2018 года Тортишка #
Тесто вкусное, нежное :
Огромное спасибо за нужный рецепт!!
6 апреля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
6 апреля 2018 года Тортишка #
6 апреля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)
21 октября 2017 года marinok7 #
Автору спасибо!
21 октября 2017 года lioliy1967 #
21 октября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года nelliundco #
4 сентября 2017 года korztat #
17 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
17 сентября 2017 года nelliundco #
2 сентября 2017 года hellena2013 #
2 сентября 2017 года Светланка g980 #
2 сентября 2017 года hellena2013 #
2 сентября 2017 года Покусаева Ольга #
2 сентября 2017 года hellena2013 #
2 сентября 2017 года Galiniya #
2 сентября 2017 года hellena2013 #
2 сентября 2017 года veronika1910 #
10 сентября 2017 года hellena2013 #
3 сентября 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года felix032 #
10 сентября 2017 года hellena2013 #
27 марта 2017 года temarishka #
Реформа русского языка превратила колачь в калач, но смысл остался прежним, а потому независимо от происхождения рецепта следует писать по нормам русского языка, ведь на выходе-то мы всё равно получаем калач -- по форме и содержанию
Для сравнения: капучино по-русски правильно писать именно так, вопреки оригинальному (итальянскому) написанию с двойными согласными (cappuccino).
Ваши калачи обязательно попробую -- уж очень они симпатичные!
12 марта 2017 года inulia68 #
Делала с вареньем из малины,орехами и сухариками.
Пекла 25мин,как по мне,то 10 мин.очень мало.И температуру уменьшу до 180-200,каждый знает свою духовку лучше.)))
14 марта 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
14 марта 2017 года inulia68 #
14 марта 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
11 марта 2017 года inulia68 #
11 марта 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
8 марта 2017 года aurikabogom #
8 марта 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
5 марта 2017 года aurikabogom #
5 марта 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
5 марта 2017 года aurikabogom #
23 февраля 2017 года Луичка #
24 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года victoria ms #
19 февраля 2017 года veronika1910 #
19 февраля 2017 года eshestakova #
19 февраля 2017 года alarm clock # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Лилек3011 #
19 февраля 2017 года Wera13 #
19 февраля 2017 года Fayina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: