Нежная, мягкая печень индейки, запечённая под грилем.
NikaПоваренок 8 уровня
- 18 февраля 2017, 22:28
- 3682
Печень индейки, запеченная под сыром
Ингредиенты для «Печень индейки, запеченная под сыром»:
- Печень индюшиная — 600 г
- Молоко — 200 мл
- Соус-маринад (Терияки Киккоман) — 3 ст. л.
- Соевый соус (ТМ Киккоман) — 1,5 ст. л.
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сметана (20%) — 200 г
- Масло оливковое — по вкусу
- Сыр твердый — 200 г
- Сахар — 1 ч. л.
Количество порций: 14
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2873.9 ккал |
белки
177.6 г |
жиры
150 г |
углеводы
201.9 г |
| Порции | |||
| ккал 205.3 ккал |
белки 12.7 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 196.8 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 13.8 г |
Рецепт «Печень индейки, запеченная под сыром»:
-
Печень хорошо вымыла и замочила в
холодной воде. -
Потом слегка отбила её через
плёнку и помыла в холодной воде. -
Замочила печень в молоке.
Через час промыла её проточной водой. -
Замариновала печень в соусе-маринаде
Терияки и добавила сахар. -
Через 30-40 минут каждый кусочек
положила на салфетку, чтобы убрать
влагу. Затем смешала сметану
с крахмалом. Насыпала туда перец и налила
соевый соус. Смесь хорошо перемешала.
-
Каждый кусочек печени обмакнула с обеих
сторон в сметанную смесь, а затем обваляла
в муке. -
Печень обжарила в сковороде с маслом
минуты по три с каждой стороны.
Потом печень разложила на противень,
застеленный пергаментной бумагой. -
Сыр нарезала полосками и положила
на печень. -
Противень поставила под гриль
в разогретую до 220 градусов духовку.
Запекала 15 минут. -
На гарнир подавала рис со свежезамороженным
зелёным горошком, пассерованными морковью
и луком. ( Горошек залила горячей водой
и через минуту воду вылила ).
-
Печень заправили "Сладким соусом чили".
-
Печень в духовке немного сжалась.
На вкус она нежная и мягкая.
Горечи совсем не чувствуется.
№6
К провожал меня до общежития. Шли, молча. Он держал мою
руку и сжимал её в своей горячей ладони. По его виду чувствовалось,
что он уже уверен в своей победе. Было уже поздно и в общежитие
заходить не разрешалось. К наклонился и хотел меня
поцеловать. Я прислонила к его губам палец и сказала, что ещё рано.
К посмотрел на меня удивлённо и спросил: "Почему?"
Я ответила: "Скоро узнаешь".
В ближайший выходной я и все наши родственники, как всегда
собрались у тёти. Вкусно и много ели. Пели песни под баян, танцевали
краковяк, кадриль и т. д. В дверь позвонили. Тётя пошла открывать.
За дверью стояли К, Г и их родители. Все зашли,
и тётя усадила гостей за стол. Отец братьев поставил на стол
две бутылки шампанского и торт. К вручил мне букет красных роз.
Мне всё это казалось очень странным и поспешным.
Усадили нас за стол рядом с К. Я встала и сказала:
"Я пересяду". Пересела рядом с другим братом. Сначала все
в недоумении смотрели на меня. Потом отец нарушил паузу,
и все стали шумными. Начали знакомиться и договариваться
о свадьбе.
На этом историю можно закончить.
Здесь история №5
https://www.povarenok.ru/recipes/show/138011/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2017 года дуэт #
21 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года luneva_e #
21 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
Очень, очень вкусная печень. Думаю так можно приготовить любую, куриную или говяжью...
20 февраля 2017 года veronika1910 #
21 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года masha vet #
20 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
Нужно было, чтобы все от меня отстали.
Это точно. Важное место именно он и занимал...
21 февраля 2017 года masha vet #
19 февраля 2017 года maraki84 #
20 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
Думаю, что хорошим...
19 февраля 2017 года Демурия #
19 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года golubga #
19 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Пуаро #
20 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Wera13 #
19 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года vitaatelier #
19 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
Парочку историй можно было бы ещё написать до окончательного финала, да
конкурсы и другие есть.
.
19 февраля 2017 года vitaatelier #
19 февраля 2017 года lakshmi-777 #
20 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года victoria ms #
19 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года СНежк_а #
19 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Dama-Lorik #
19 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года Суслик Маринка #
19 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
18 февраля 2017 года тататима #
19 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
Теперь я никого "не вижу".
18 февраля 2017 года Ирушенька #
И история закончилась счастливо, свадьбой!
18 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
Бывают в жизни огорчения, о которых помним мы всю жизнь!!!
18 февраля 2017 года chapushil #
18 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: