Рецепт этих пирожков я услышала в какой-то телепередаче Никиты Михалкова. Это его любимые пирожки с капустой, которые готовила мама. Было любопытно попробовать, и вот результат перед вами! Я их делаю не первый раз и могу вас заверить, что они стоят вашего внимания! Теперь это и наши любимые пирожки! Пирожки из такого теста получаются необычайно нежные, пышные и рассыпчатые, прямо "тают" во рту.
МэрриПоваренок 3 уровня
- 1 ноября 2008, 17:49
- 78465
Пирожки от Никиты Михалкова
Ингредиенты для «Пирожки от Никиты Михалкова»:
- Масло сливочное — 200 г
- Сметана — 8 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное (для смазки пирожков) — 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (начинка)
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3098.6 ккал |
белки
43.8 г |
жиры
215.3 г |
углеводы
248.3 г |
| Порции | |||
| ккал 193.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 392.2 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 27.3 г |
углеводы 31.4 г |
Рецепт «Пирожки от Никиты Михалкова»:
-
Масло натереть на крупной тёрке.
-
Добавить муку, растереть с маслом.
-
Постепенно добавлять сметану, соль.
-
Вымесить тесто (оно будет очень мягким и эластичным).
Закрыть плёнкой и убрать на холод на 60 минут. -
Пока тесто отдыхает, готовим капустную начинку - какая вам нравится. У меня - тушеная капуста с луком и рублеными отварными яйцами.
-
По истечении времени тесто достаём, "мучными" руками отрываем по кусочку, раскатываем лепёшечку, укладываем начинку.
-
Лепим пирожок - вот он какой.
-
И на смазанный противень.
Сверху обмазать взбитым яйцом.
Выпекать в разогретой духовке 20 минут при 150 градусах. -
Вот какие пирожки у меня получились!
Из такого количества теста получается 16 пирожков.
Угощайтесь и приятного вам аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6693
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2019 года Людмила Козеева #
21 апреля 2019 года ytro zima #
Вкусный рецепт. Домашние едят с удовольствием
19 ноября 2017 года Леночка 53 #
Делать просто, получается вкусно, но мне эти пирожки понравились больше в теплом виде.
Спасибо большое за рецепт!
19 ноября 2017 года Светланка g980 #
19 ноября 2017 года Леночка 53 #
28 ноября 2017 года galina27 1967 #
28 ноября 2017 года Леночка 53 #
23 декабря 2016 года elenelk #
6 января 2016 года mishel9991 #
16 ноября 2015 года Таня Солод #
23 ноября 2014 года Ирина Новгородцева #
ой, и еще вопрос- без дрожжей тесто не будет жестким? и быстро черстветь?
31 января 2013 года живалена #
23 ноября 2011 года Pyma #
6 октября 2010 года Olga- deleted #
16 июля 2010 года xysha #
11 июня 2010 года krasa-r #
24 мая 2010 года Dajana 1 #
10 мая 2010 года Инночка07 #
29 апреля 2010 года Paul Freeze #
26 апреля 2010 года т а н ю ш к а 1 #
16 апреля 2010 года ирина66 #
13 декабря 2009 года Наташа Близнецова #
30 ноября 2009 года afrodita1018 #
23 октября 2009 года Анири #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: