Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 19 февраля 2017, 21:49
  • 8706

Торт "Шоколадный поцелуй"

Рецепт: Торт Шоколадный поцелуй

Основа рецепта позаимстована в одном из харьковских кафе. Раскладка, естественно, тоже кафешная, торт получается большой, но для торжества с большой компанией в самый раз. Торт получается с выраженным шоколадным вкусом, а экпериментируя с ароматизаторами в креме можно получать любимые сочетания. Это мой первый рецепт на сайте, не обессудьте за погрешности. Буду признателен за любые конструктивные предложения.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шоколадный поцелуй"»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
8852.4 ккал 		белки
167.2 г 		жиры
384.3 г 		углеводы
1185.7 г
Порции
ккал
295.1 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
12.8 г		 углеводы
39.5 г
100 г блюда
ккал
268.3 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
11.6 г		 углеводы
35.9 г

Рецепт «Торт "Шоколадный поцелуй"»:

  • Поготавливаем продукты

  • Яйца взбиваем с 400 г сахара и щепоткой соли

  • Добавляем 500 г сметаны и вареную сгущенку, перемешиваем

  • Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто

  • Добавляем какао.

  • Миксером на низкой скорости вымешиваем тесто до однородности

  • Выстилаем форму пергаментом. Я использую противень 25х35 см и обычную кальку. У меня их два, получается два коржа. Лист А4 положил для масштаба

  • Выливаем тесто в форму и распределяем равномерно. Желательно по краям сделать слой толще, т. к. при выпекании посередине поднимается сильнее. У меня не получилось :)

  • Выпекать 20 минут при темературе 180-190 градусов.

  • Для крема понадобится 1 кг сметаны, 1 стакан сахара и ароматизатор по вкусу, у меня ванилин.

  • Взбиваем

  • У меня коржи получаются толщиной 3-4 см, поэтому каждый разрезаю еще пополам, подравниваю края, срезаю неровности

  • Готовый торт можно украсить крошкой из обрезков.

  • В разрезе

  • Еще

  • И еще

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт детям торт чаепитие праздник

Вкусы: шоколадный сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Шоколадный поцелуй"
Рецепт: Торт Шоколадный поцелуй

Основа рецепта позаимстована в одном из харьковских кафе. Раскладка, естественно, тоже кафешная, торт получается большой, но для торжества с большой компанией в самый раз. Торт получается с выраженным шоколадным вкусом, а экпериментируя с ароматизаторами в креме можно получать любимые сочетания. Это мой первый рецепт на сайте, не обессудьте за погрешности. Буду признателен за любые конструктивные предложения.

Ингредиенты для «Торт "Шоколадный поцелуй"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Отличный тортик!+++!
Спасибо и приятного аппетита
Всем привет! Торт очень вкусный!!! Сметану нужно брать фермерскую 25%тогда крем получается просто супер.
Спасибо, приятно что понравилось
Возмущена до предела испорченным временем и продктами на крем!!!!!! Вы если не хотите тратить время на описание процесса изготовления, указывайте, что необходимо ознакомится с процессом. Взбивать сметанну с сахаром?????? Да это сплошная вода, и ничем исправить это невозможно!!!!!! 1л сметаны в мусорнное ведро. Попробовала исправить желатином,бесполезно, все вытекло, полное разочарование. Тесто обычный сметанный бисквит,для чего там сгущенка не понятно. По вкусу ничем не уступает тесту для "зебры".
Возможно, Вы сэкономили на сметане, взяли самую дешевую порошковую и результат не заставил себя ждать. Хотя даже самую отвратительную сметану можно загустить, в продаже есть загустители крема, или с помощью крахмала - в сети полно рекомендаций по этому поводу.
Последнее время беру сметану в одном и том же магазине и уверен в качестве. Раньше когда попадалась низкого качества пользовался загустителем или добавлял в крем крошку, которая получается при формировании коржей
↑Ответ для marysi nev
Меня несколько удивила Ваша неудача, ведь крем из сметаны с сахаром - это классика для сметанника, на литр сметаны стакан сахара, может действительно плохая сметана попалась
↑Ответ для marysi nev
А уж вылить литр сметаны с сахаром ... Не знаю, как и рука поднялась. Не говоря о том, что с желатином вы получили бы пренкрасный десерт, так хотя бы можно лепешки замесить, или заморозитьили прогреть эту сметану - на выходу у вас быб бы нежнейший творожок.
Здравствуйте. Разрыхлитель теста, напишите по сколько грамм в ваших пакетиках. Они тоже бывают разными по весу. Можно общий вес, или в чайной ложке , мы поймём в любом варианте.
Извините, всегда беру этот разрыхлитель и как-то не задумывался что он может быть разным
В данном рецепте 2 пакетика разрыхлителя Dr. Oetker по 10г. На пакетике указано "на 0,5 кг муки"
С удачным дебютом Вас! Торт замечательный!
Спасибо. Дебют у меня только на сайте, в кулинарии я уже давно не новичек
С дебютом на сайте. Рада знакомству! Будем делиться опытом!
Спасибо, непременно будем
Чудесный торт! С дебютом Вас!
Спасибо
С почином Вас, Петроффич!
Спасибо
Не знаю как по имени... так и буду видимо звать парня Петроффичем... Ну молодчик что сказать!!! С Дебютом!!! Такой торт шикарный соорудил! В конце когда рецепт пишешь есть окошечко туда можно крупные фото как раз в разрезе самые красивые выставить. Я тоже не сразу это узнала, люди добрые научили)) Удачи и успехов!!!
Спасибо за хорошие слова
Просьба ко мне на ТЫ обращаться
↑Ответ для Петроффич
Запросто
Торт замечательный! Этот рецепт у меня с 80-х годов записан как торт "Гость на пороге" Потому как быстро и пока гости идут успеваешь с работы прибежать и десерт сделать
Возможно кто-то и успевает, я не такой метеор
Да и постоять готовому тортику желательно некоторое время (на мой вкус)
↑Ответ для Петроффич
Петроффич, согласна про "постоять"! Всегда самая вкуснота получается на следующий день!
Действительно вкусный торт. По такому рецепту пеку много лет. Все очень просто и очень вкусно.
Хороший тортик, попробую после масленицы)) только мне не хватило размеров формы, ну, это я у всех поварят при готовке спрашиваю, если что-то нестандартное пеку
Размеры формы добавил
Очень хороший торт! С удачным началом вас! А чтобы рецептом было еще удобнее пользоваться, у меня 2 конструктивных предложения(как просили !): пока еще можно исправлять рецепт, в перечне ингредиентов разделите их на 2 группы - тесто и крем, так удобнее отмерять продукты, и в том шаге, где вы показываете размер формы, просто напишите размер одной формы в сантиметрах. Ведь многие поварята, и я в т.ч., распечатывают рецепты без картинок !
КИС-КИСС, спасибо, учел Ваши пожелания. Не сразу разобрался как разбивать ингредиенты на группы
!!!!!!!!!!!!!
Торт вкусный. Только на пинчер очень похож. Разница только в сгущенке. В пинчер добовляется не вареная. умничка
Здорово и очень аппетитно! С почином Вас!
Спасибо
А неплохо так
Старался
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"
Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки