Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 23 февраля 2017, 13:04
  • 1688

Сюрпризные котлеты

Рецепт: Сюрпризные котлеты

Ваша вторая половинка любит мясо или котлеты? Или мясо? Или все таки котлеты? Когда Вы не можете отдать предпочтение тому или другому, то идите на компромисс. Сделайте два в одном, а как, я покажу ниже.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Сюрпризные котлеты»:

Фарш

Начинка

Дополнение

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1700.2 ккал 		белки
66.7 г 		жиры
74.1 г 		углеводы
50.6 г
Порции
ккал
212.5 ккал		 белки
8.3 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
6.3 г
100 г блюда
ккал
134.9 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
4 г

Рецепт «Сюрпризные котлеты»:

  • Лук и грибы пробейте в блендере до фарша. Затем смешайте мясной и грибной фарш месте. Добавьте яйца, перемешайте. Посолите и добавьте молоко, чтобы получился не плотный, но и не жидкий фарш. Отбейте его до воздушной, плотной массы. Кто не знает, объясняю: фарш берем в руки, ПОДНИМАЕМ И КИДАЕМ ОБРАТНО В ЧАШКУ. И так до тех пор пока фарш не приобретет нужную консистенцию.

  • Свинину порезать на брусочки длиной примерно 5-6 см. Для маринада все соединить и замариновать свинину на 20-30 мин.

  • Теперь делаем котлетки. Берем часть фарша, делаем лепешку и кладем на середину свинину. Закрываем края и формируем котлетки. Обваливаем в сухарях.

  • Масло разогреть на сковороде и обжарить котлетки в двух сторон до румяной корочки. Долить немного воды и довести до готовности под крышкой, примерно 20-30 мин.

Когда мы начали с моим будущим мужем встречаться, то мы были как говорится, по разные стороны баррикад. То есть моя улица вела ожесточенную борьбу с их микрорайоном. И ходить ему к нам было смерти подобно. Его друзья так и звали его по началу "самоубийцей". Но я и сама была девочка не робкого десятка, было только две подруги, а остальные друзья парни. Такой черт в брюках с длинными волосами и ангельским личиком. Так вот, ухажеров среди них было много и каждый мечтал оторвать ему голову. Я сразу пресекла все их поползновения в его сторону, пообещав лично переломать ноги тому кто попробует это сделать. Так что ни разу не было ни одного инцидента в этом плане. Правда он до сих пор этого не знает.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Любовь + К" На обед : На второе На ужин : На закуску

Теги: горячее второе обед ужин жарить

Вкусы: мясной грибной приятный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сюрпризные котлеты
Рецепт: Сюрпризные котлеты

Ваша вторая половинка любит мясо или котлеты? Или мясо? Или все таки котлеты? Когда Вы не можете отдать предпочтение тому или другому, то идите на компромисс. Сделайте два в одном, а как, я покажу ниже.

Ингредиенты для «Сюрпризные котлеты»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сюрпризные котлеты» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Лариса, котлеты очень вкусные!!! Очень неожиданно увидеть в котлете мясную начинку!!! Мне было облом возиться с мясорубкой (не люблю её отмывать и сушить), и я ножами превратил мясо в мелкий рубленный фарш. Немного переборщил с молоком и фарш превратился в кашу, но нас этим не проймёшь(!!!) - после длительного отбивания фарш откинул на дуршлаг и оставил стекать на ночь. Частично помогло... Было прикольно формировать котлеты с начинкой когда фарш просачивался сквозь пальцы! Потом не хватило сухарей и пришлось измельчить овсяные хлопья! Ну раз всё так пошло то решил жарить котлеты на смеси кокосового и оливкового масла. Получилось обалденно вкусно!!! Котлеты получились сочные, мягкие, до безобразия вкусно-ароматные!!! Вчера при закупке под рецепт решил взять не Первак а более благородный напиток, подходящий под блюдо, но стресс и не благоприятное расположение звёзд способствовали быстрому выпариванию напитка... По этому извините что не сдержал слова и не включил напиток в композицию... Рецепт прекрасный, мне очень понравился и попал в список любимых!!! Спасибо!!!С наступающими праздниками!!!
Какая красота получилась. А чего это там спрятано за котлетками ? Джин что ли ? Кстати ко мне на ты.
И если хочешь то у меня есть еще и печеночные котлеты с подобным сюрпризом.Если любите печеночные оладьи, то я тебе их найду и ссылочку скину. Если сам будешь искать, то уходи в самый конец.Это почти первые рецепты мои.
Спасибо!!! Это не джин(для меня слишком терпкий), это соус барбекю привезенный из далека, как и все мои специи Обязательно посмотрю... Кстати, мой первый рецепт(хотя их мало) тоже печёночные котлеты, посмотри может понравится!
А выглядит как бутылек. Уже сгоняла.Классные. Овсяные хлопья раньше не использовала так.Надо будет попробовать.
Рецепт, рассказ и фотки просто супер!!! Обязательно сделаю и конечно же сбегаю за Перваком!!! И как это народ на сайте до сих пор не распробовал этот рецепт - не понятно!!! Лариса, скоро отчитаюсь!!! Заранее спасибо за рецепт!!!
Роберт, спасибо огромное, мне очень приятно. Готовьте на радость.
Котлеты просто супер!!!! Нежные, сочные и очень вкусные!!! Лорик огромное спасибо за рецептик.
Пандочка, очень красивые получились.Очень рада, что понравились.Готовь на здравие.
Ларочка, с котлетами то я справилась , а вот сайт освоить ещё не как.... вот ткнула вроде на зелёненькую стрелочку и вдруг -1, и как это исправить не знаю . Ты уж меня извини неумеху
Да ладно не переживай. У нас тут иногда тролли бегают и - ставят всем подряд, поэтому я уже не обращаю внимания. Главное , что понравилось. Если будут вопросы, пиши в личку. Если знаю подскажу. С наступающим тебя дорогая.
И тебя, дорогая с наступающим Новым Годом!!!!
Ларик,вот это да-а-а!!!!!!
Не ожидала от тебя!
Думала,Саня тебя завоёвывал изо всех сил,а оказалось это ТЫ его взяла под крыло!
Да ещё порядок при этом навела.
Ай,молодца!
К слову о котлетках:котлетки замечательные.Вку-усные!
Да да , я такая.Могла всех построить. спасибо Олечка.
А сейчас?Или стратегия с тактикой поменялись? Лар,ты-умничка,дай Бог нам поменьше строить наших и побольше наслаждаться их вниманием и заботой.
А сейчас они меня строят, пользуются что люблю их и отказать не могу.Но как нибудь они меня доведут и "пойдут клочки по закоулочкам."
Да как они посмели! В кандалы,на каторгу,на хлеб и воду.Ишь,привыкли,понимаешь,пользоваться твоей добротой.Скалкой"лечить"не пробовала?Говорят,помогает
Я обычно голосом без рупора.А сейчас наоборот тихонько говорю.Лучше слышат.
Тебе виднее,какие методы применять,главное,чтобы результат достойный был.
Класс Ларочка! Что за звёздочка в рюмке?
Спасибо Светик. Так 23 февраля, а у меня же он служил. Так что звездочка это подразумевает.
Аааа! А то я думала повышение!
Пока не кого, но смысл был именно этот.
Отличные котлетки! С фантазией! Про "улица на улицу" только в кино видела!
А мы жили с этим .Девчонок не трогали почти, но парни до убийства и членовредительства доходили.Жутко вспомнить. Спасибо дорогая.
Ларисочка, аппетитнейшие котлетки!
Светик, спасибо милая.
Ларисочка, интересные какие котлеты! Рассказ замечательный! Ты какая отважная!
Я безбашенная была,ну одни мальчишки в окружении были.Естественно ножички,луки, войнушка,драки ,чтоб не лезли. Я в даму только после замужества превратилась.Помню через полгода приехали в деревню к родне.Моя тетушка смотрела смотрела на меня и к вечеру сказала , что это не я и меня подменили. Спасибо Ириша.
Ларочка! Отличные котлеты. Чем только не фаршировала,а вот мясом - не догадалась... Спасибо за идею!
Наденька, на здоровье моя дорогая.
Прекрасный рецепт, Ларочка
Спасибо дорогая.
Ларисочка, клёвый рецептик!!! А ты обалденная, я в этом и не сомневалась!
Спасибо Светик. мне очень приятно.
Ларочка, обалденные котлеты получилось! Рассказ прекрасный! Очень важно любить, заботиться, защищать своего человека!
Это точно, я за своих любого загрызу,хотя им тоже достается на орехи.Правда они не очень то боятся. Спасибо Машенька.
Настоящее мужское блюдо! А фото...отпад.
Спасибо Машенька.
Какой натюрморт!
Моему тоже понравился. Спасибо огромное.
Хорошая идея, спасибо
На здоровье.
хорошИ котлетки! и весёлая история)
Маша, спасибо огромное. Ты аватарку сменила ?
да)
Ларочка, очень аппетитно!
Танечка,спасибо моя хорошая.
Спасибо Олечка.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"
Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки