Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

caramel77Поваренок 7 уровня

25 февраля 2017, 21:32
2756

Салат из свеклы со смородиновым соусом

В местном супермаркете появился новый салат с интересным соусом. Но, так как я не позволяю себе покупать готовые салаты, а очень интересно было попробовать, то прочитав состав салата приготовила его сама. Салат удивил приятным и не избитым вкусом. А еще готовится очень быстро и полон витамин. Вообщем, угощайтесь.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свеклы со смородиновым соусом»:

Смородина красная (свежая или замороженная) — 40 г
Свекла (отварная) — 2 шт
Яблоко (средние) — 2 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Сок лимонный — 0.5 ст. л.
Зелень — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 547 ккал	белки 5.3 г	жиры 31.3 г	углеводы 58.7 г
100 г блюда
ккал 89.7 ккал	белки 0.9 г	жиры 5.1 г	углеводы 9.6 г

Рецепт «Салат из свеклы со смородиновым соусом»:

У меня смородина замороженная, так что достанем ее и пускай размораживается.
Свеклу нарезаем соломкой.
Так же поступаем и с яблоком.
Я никогда не чищу шкурку у яблока, если хотите можете почистить.
Теперь делаем соус.
Половину смородины отправляем в ступку.
Туда же добавляем растительное масло, соль и лимонный сок.
Хорошо все растираем до однородности.
Соус выливаем в салат и туда же добавляем оставшуюся смородину.
Все перемешиваем.
Осталось только украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: закуска салат вегетарианство пост диета

Вкусы: ягодный свекольный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138405/]Салат из свеклы со смородиновым соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138405/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/25/24/1928618_22429-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
В местном супермаркете появился новый салат с интересным соусом. Но, так как я не позволяю себе покупать готовые салаты, а очень интересно было попробовать, то прочитав состав салата приготовила его сама. Салат удивил приятным и не избитым вкусом. А еще готовится очень быстро и полон витамин. Вообщем, угощайтесь.

Ингредиенты: Смородина красная, Свекла, Яблоко, Масло растительное, Соль, Сок лимонный, Зелень.
Тэги: закуска, салат, вегетарианство, пост, диета.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из свеклы со смородиновым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/25/24/1928618_22429-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из свеклы со смородиновым соусом" title="Рецепт: Салат из свеклы со смородиновым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В местном супермаркете появился новый салат с интересным соусом. Но, так как я не позволяю себе покупать готовые салаты, а очень интересно было попробовать, то прочитав состав салата приготовила его сама. Салат удивил приятным и не избитым вкусом. А еще готовится очень быстро и полон витамин. Вообщем, угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из свеклы со смородиновым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2316">Смородина красная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/976/">вегетарианство</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/125/">диета</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138405/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из свеклы со смородиновым соусом

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свеклы со смородиновым соусом»:

Смородина красная Свекла Яблоко Масло растительное Соль Сок лимонный Зелень

Тэги: закуска, салат, вегетарианство, пост, диета

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1098

Индейка со стручковой фасолью

179
1098
25286

492

Свинина на косточке "Сочная, чесночная!"

159
492
12723

1416

Закуска "Сырные шарики с крабовыми палочками"

72
1416
45062

Фотографии «Салат из свеклы со смородиновым соусом» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

25 октября 2017 года inna_2107 #

Отличный салат!!

25 октября 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

6 апреля 2017 года Джени дочь Тали Гофман #

Какой салатик чудесный!а я как раз свеклу запекла в микрогале,смородина у меня замороженая есть.
Никогда такого не пробовала.Безусловно вкусно!!!

6 апреля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

На здоровье

11 марта 2017 года Покусаева Ольга #

Катюша, прекрасный салатик!

11 марта 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

спасибо, дорогая

11 марта 2017 года Violl #

Катюша, замечательный полезный салатик

11 марта 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо, дорогая

11 марта 2017 года mtata #

[+5]

Катюша спасибо большое за простой салатик,но очень вкусный и полезный.Замечательный женский витаминный салатик для перекуса.

11 марта 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо огромное за такое шикарное фото

. Рада, что салат понравился

11 марта 2017 года mtata #

11 марта 2017 года Violl #

↑Ответ для mtata

Танюша, какая аппетитная полезная красота

11 марта 2017 года mtata #

Виолеточка благодарю за внимание

11 марта 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень красивое фото! Замечательный вкусный салат!

11 марта 2017 года mtata #

Светочка спасибо огромное за поддержку и интерес к моему фото

11 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка, прекрасное исполнение рецепта!

11 марта 2017 года mtata #

Оленька спасибо большое

11 марта 2017 года felix032 #

↑Ответ для mtata

Танечка, вкусный и полезный салатик

!!!

12 марта 2017 года mtata #

Галочка очень полезный и вкусный,спасибо дорогая за внимание

11 марта 2017 года lelikloves #

↑Ответ для mtata

Танечка, отличный салатик

12 марта 2017 года mtata #

Оленька спасибо большое

12 марта 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, великолепное исполнение салата! Чудесная фотография!

12 марта 2017 года mtata #

Иришечка спасибо огромное за комментарий и поддержку

5 марта 2017 года Ирушенька #

[+5]

Катюша, как же нам понравился салат! Очень вкусный, сочный, с чудесным соусом!

И так много получилось! Яблоки натирала на терке для моркови по-корейски. Смородину для заправки протерла через сито, отмерила 20 г., добавила 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. меда акации. Немного взбила венчиком. Потрясающая заправка получилась, достаточно густая, шелковистой текстуры. Мне хватило кислинки смородины, сок лимона добавлять не стала. Мед можно было и не использовать, поскольку и свёкла, и яблоки были сладкие, но он такую приятную пикантную нотку заправке придал! Огромное спасибо тебе, Катенька, за прекрасный рецепт!

С удовольствием буду готовить салат еще на раз!

5 марта 2017 года lelikloves #

Ирочка, потрясающее исполнение

По-летнему ярко

5 марта 2017 года Ирушенька #

Оленька, огромное спасибо тебе за внимание и такую высокую оценку!

Угощайся, на здоровье!

6 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, какое красочное фото

6 марта 2017 года Ирушенька #

Аллочка, огромное спасибо тебе за неизменную поддержку и добрые слова!

6 марта 2017 года Светланка g980 #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, какой яркий, витаминный, полезный, красивый салатик у тебя! Прелесть!

6 марта 2017 года Ирушенька #

Светуля, огромное спасибо тебе за внимание и такие приятные слова!

6 марта 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, спасибо огромное за такое аппетитнейшее фото

. Готовь на здоровье

6 марта 2017 года Ирушенька #

Катюша, огромное спасибо тебе за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт!

6 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Ирушенька

Ах, какая красота!

Ирочка, какой нарядный и яркий салатик!

Прелесть!

6 марта 2017 года Ирушенька #

Оленька, огромное спасибо тебе за неизменную поддержку и такую высокую оценку!

11 марта 2017 года Violl #

↑Ответ для Ирушенька

Ирочка, какое нежное и аппетитное фото

11 марта 2017 года Ирушенька #

Виолеточка, огромное спасибо тебе за внимание и такие добрые слова!

5 марта 2017 года Тамуся #

Замечательный рецепт яркого, аппетитного салата!

6 марта 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

2 марта 2017 года Аллочка-уралочка #

Какой необычный ягодно-овощной салат

2 марта 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

1 марта 2017 года dalyjo #

[+5]

Спасибо, Катенька, за рецепт

соус со смородиной и лимонным соком очень хорошо сочетается

со свеклой ( свеклу не доварила, чтобы потом перейти на сырой вариант),поэтому потёрла её на тёрке

положила свой хлеб на закваске,чтоб девочки не думали, что я не пеку( просто у меня есть и свои рецепты на закваске

)

1 марта 2017 года korztat #

Очень аппетитно выглядит ! И фото- замечательное!

1 марта 2017 года dalyjo #

Спасибо,Танечка,фото не успела обрезать перед обедом

ну я стараюсь

1 марта 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для dalyjo

Юля, супер!
И подача эффектная, и салат должен быть очень вкусный!
Я делаю похожий (из сырой свеклы), но конечно красную смородину никогда не добавляла. А теперь уже на Поваренке поняла, что нужно пробовать все, ведь есть столько вкусов и оттенков, мимо которых мы проходим мимо просто потому, что в голову не пришло попробовать! Нас ожидает столько еще вкусного и неизвестного!

1 марта 2017 года dalyjo #

Юлечка,как я так с тобой согласна

: особенно когда смородина( она придаёт особый оттенок) в саду и я её замораживаю

и отдельное спасибо, что оценила фото

1 марта 2017 года Galiniya #

↑Ответ для dalyjo

Как это я пропустила! Тут и салатик мой любимый, и неизменно хлебушек

. А я и сырую свеклу тру

1 марта 2017 года dalyjo #

Галечка,дорогая,не доварила свеклу,думаю буду потихонечку,так ковырялись в тарелке,но всё съели

но насчёт сырой,не знаю,как

1 марта 2017 года Galiniya #

Юлечка, так это я для себя сырую тру

2 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для dalyjo

Юлечка, очень красивый фото-отчет!

Прекрасное исполнение рецепта!

2 марта 2017 года dalyjo #

Спасибо,Олечка,от тебя так всегда приятно

2 марта 2017 года Покусаева Ольга #

2 марта 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

↑Ответ для dalyjo

Юленька, шикарный салатик

. Очень рада, что салат понравился

2 марта 2017 года dalyjo #

Катенька,я тоже,когда вся семья покушала,это

спасибо тебе,дорогая

5 марта 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для dalyjo

Юленька, красивый какой натюрморт! Очень аппетитный салат!

А хлебушек - просто прелесть! Ты поделишься с нами рецептом хлебушка? Я тоже уже несколько лет использую закваску для выпечки, от дрожжей ушла совсем...

5 марта 2017 года dalyjo #

Ирочка, спасибо, так приятно

очень хочется поделиться, но не знаю еще как начать: осваиваю пока, как фото делать

а я с закваской еще на переходном этапе: семья всё таки предпочтение отдаёт дрожжевому хлебу

5 марта 2017 года Ирушенька #

Удачи тебе, Юленька!

5 марта 2017 года dalyjo #

Тебе тоже,моя дорогая

5 марта 2017 года Ирушенька #

Спасибо большое, Юлечка!

1 марта 2017 года Светланка g980 #

[+5]

Катюша, я с отчётом. Свеклу мы любим сырую, я её не отваривала, натёрла на корейской тёрке. Яблочко натёрла на более крупной. Салатик получился яркий, вкусный, освежающий и что немаловажно, полезный! Огромное тебе спасибо за отличный рецепт!

1 марта 2017 года felix032 #

Светочка, отменный салатик

, яркий, вкусный и полезный

!!!

1 марта 2017 года Светланка g980 #

Галочка, спасибо, моя дорогулечка!

Ты права, отменный!

Угощайся!

1 марта 2017 года felix032 #

С удовольствием, спасибо огромное

!!!

1 марта 2017 года Светланка g980 #

На доброе здоровье, Галочка!

1 марта 2017 года dalyjo #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка,по твоему отчету сразу захотелось сделать,а как сырую? Чтоб сильного вкуса свеклы не было?

1 марта 2017 года Светланка g980 #

Юленька, спасибо большое!

Мы уже много-много лет в салаты используем сырую свеклу.))) Сильного вкуса не замечаем.))) Ты один раз попробуй, не бойся))) Присаливаем, чтоб сок дала, маслом заправляем. В этом салате и ягода, и яблочко, очень вкусно! А можно и варёную, если непривычно.

1 марта 2017 года dalyjo #

Спасибо,Светочка,наверное,отварю,а потом при случае попробую:последую твоему совету

1 марта 2017 года Светланка g980 #

Правильно. У Катюши отварная, это я самовольничаю

1 марта 2017 года dalyjo #

Нет,Светочка,это я больше за полезность и за сырую пищу и тебе,что подсказала

а Катюшин салат мы хотим сегодня попробовать

1 марта 2017 года Светланка g980 #

Вот-вот!

Юленька, и я за это! Термически обработанной пищи у нас в рационе предостаточно! А живой почти нет. Рада, что дала тебе маленькую подсказочку!

1 марта 2017 года mtata #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка очень аппетитный яркий салатик

1 марта 2017 года Светланка g980 #

Танюша, огромное тебе спасибо!

1 марта 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, спасибо огромное за такую аппетитную тарелочку

. Готовь на здоровье и радуй своих близких

1 марта 2017 года Светланка g980 #

Катюша, спасибо! Приятно, что моё исполнение тебе понравилось!

Спасибо, дорогая!

2 марта 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, какой яркий и очень аппетитный салатик у тебя на фото!

2 марта 2017 года Светланка g980 #

Спасибо огромное, Оленька!

Салатик суперский! Нам очень понравилось!

5 марта 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, прелестный, яркий салат у тебя получился! Прелесть!

6 марта 2017 года Светланка g980 #

Иришенька, спасибо огромное, дорогая!

Мне очень приятно!

11 марта 2017 года Violl #

↑Ответ для Светланка g980

Светочка, какой аппетитный красочный салатик

11 марта 2017 года Светланка g980 #

Виолетточка, спасибо тебе огромное, милая!

27 февраля 2017 года veronika1910 #

Замечательный салат

27 февраля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

26 февраля 2017 года maraki84 #

Катенька, очень интересный салат! Разживусь смородиной и обязательно попробую!

27 февраля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

26 февраля 2017 года mariana82 #

Очень красиво!

27 февраля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо

26 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Очень аппетитный, яркий и витаминный салатик! Отличный!

27 февраля 2017 года caramel77 # (автор рецепта)

Спасибо