Для любителей печени и не только рекомендую данный рулет!
katerinavredina2808Поваренок 3 уровня
- 28 февраля 2017, 20:33
- 4605
Рулет из куриной печени
Ингредиенты для «Рулет из куриной печени»:
- Печень куриная — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
- Сыр твердый — 70 г
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Орех мускатный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1883.3 ккал |
белки
126.7 г |
жиры
127.1 г |
углеводы
58.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.5 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 13.7 г |
углеводы 6.3 г |
Рецепт «Рулет из куриной печени»:
Печень помыть и обвалять в муке.
Лук нарезать полукольцами.
На растительном масле обжарить печень и лук около 3-4 минут. Добавить соль, перец, мускатный орех и сметану, тушить 1 минуту.
Остудить и пюрировать с помощью блендера.
Для начинки яйца и сыр натереть на мелкой терке, добавить мягкое сливочное масло, соль и перец, всё смешать и размять вилкой.
На пищевой пленке сделать прямоугольник около 5 мм толщиной из печеночного паштета и лука.
Аккуратно распределить начинку.
Сворачиваем в рулет, заматываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
Лук нарезать полукольцами.
На растительном масле обжарить печень и лук около 3-4 минут. Добавить соль, перец, мускатный орех и сметану, тушить 1 минуту.
Остудить и пюрировать с помощью блендера.
Для начинки яйца и сыр натереть на мелкой терке, добавить мягкое сливочное масло, соль и перец, всё смешать и размять вилкой.
На пищевой пленке сделать прямоугольник около 5 мм толщиной из печеночного паштета и лука.
Аккуратно распределить начинку.
Сворачиваем в рулет, заматываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2023 года Ariyana #
21 декабря 2023 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
22 декабря 2023 года Ariyana #
22 декабря 2023 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года gorschkovaov #
1 марта 2017 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года 160849 #
1 марта 2017 года katerinavredina2808 # (автор рецепта)
4 марта 2017 года 160849 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: