Такой пирог вполне заменит ужин, также подойдет и к чаепитию. Приготовьте, порадуйте любителей рыбных блюд.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 1 марта 2017, 16:49
- 2569
Ржаной пирог с рыбой
Ингредиенты для «Ржаной пирог с рыбой»:
Тесто
- Мука ржаная (220 мл..) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (220 мл..) — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 40 г
- Соевый соус (натурально сваренный от ТМ Киккоман) — 30 мл
- Соль — 1/2 ч. л.
- Вода — 190 мл
Начинка
- Лосось (нерка) — 500 г
- Сало — 70 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Соль
- Соевый соус (натурально сваренный от ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Укроп (сушеная зелень) — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для раскатывания теста) — 1 ч. л.
- Масло топленое (для смазывания готового пирога) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2926.2 ккал |
белки
130.9 г |
жиры
150.2 г |
углеводы
260.8 г |
| Порции | |||
| ккал 365.8 ккал |
белки 16.4 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 32.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 11.3 г |
углеводы 19.6 г |
Рецепт «Ржаной пирог с рыбой»:
-
Приготовить филе нерки и сало для фарша.
-
Измельчить сало, рыбу, лук на мясорубке через мелкую решетку
Добавить соль, паприку, перец, укроп. -
Влить соевый соус, перемешать, накрыть и убрать в холодильник на 30-50 минут.
-
Духовку включить на разогрев.
Замесить тесто.
Просеять ржаную и пшеничную муку, добавить соль, резанное мелко холодное сливочное масло. -
В стакан налить соевый соус, долить холодной воды.
-
Влить жидкость в дежу комбайна и замесить тесто.
-
Рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом.
Выложить тесто и распластать прямоугольником, 20 * 30 см.,
тесто мягкое, податливое, не надо его раскатывать скалкой. -
Выложить на середину фарш, сформовать пирог.
Конечно, красивее он будет смотреться в форме рыбы.
-
Я пыталась изобразить лосося, но у меня получился карп.
-
Выпекать пирог при 180 градусах 50-60 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
Горячим пирог смазать топленым маслом.
Накрыть фольгой и полотенцем.
Дать постоять пирогу 20 минут.
Мой муж заядлый рыбак, эту нерку, конечно, поймал не он,
но в его "послужном списке рыбака " есть горбуша и чавыча.
Жили мы на Сахалине, а там другая рыбалка.
Так вот... Кто заходит в мои рецепты, знает муж мой - не только рыбак,
но еще тот рифмоплет...
Предлагаю Вам его стихи на одном из моих Дней Рождений :
"С тобой в согласии живем,
Всё понимаем с полуслова.
Когда подарок выбирал, купил тебе... я спиннинг... снова.
... Ну, кто деньгами даст,
Скажу тебе на ушко "Есть на примете классная катушка!"
Вот скажите мне, разве можно его не любить?!!!
Желаю и Вам согласия и взаимопонимания в семьях,
с Вашим любимым человеком.
Берегите и поддерживайте друг друга всегда и во всём.
И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
но в его "послужном списке рыбака " есть горбуша и чавыча.
Жили мы на Сахалине, а там другая рыбалка.
Так вот... Кто заходит в мои рецепты, знает муж мой - не только рыбак,
но еще тот рифмоплет...
Предлагаю Вам его стихи на одном из моих Дней Рождений :
"С тобой в согласии живем,
Всё понимаем с полуслова.
Когда подарок выбирал, купил тебе... я спиннинг... снова.
... Ну, кто деньгами даст,
Скажу тебе на ушко "Есть на примете классная катушка!"
Вот скажите мне, разве можно его не любить?!!!
Желаю и Вам согласия и взаимопонимания в семьях,
с Вашим любимым человеком.
Берегите и поддерживайте друг друга всегда и во всём.
И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 марта 2017 года victoria ms #
6 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 марта 2017 года veronika1910 #
3 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Wera13 #
2 марта 2017 года дуэт #
2 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Светланка g980 #
2 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Суслик Маринка #
2 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Ксения40 #
Здоровья вам и любви на долгие-долгие годы!
2 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Щербакова Елена #
2 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года СНежк_а #
2 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Dalek #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Kuss #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года lelikloves #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Mary Stone #
А пирожок роскошный!
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Ксения40 #
1 марта 2017 года mariana82 #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Демурия #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года yohoho # (модератор)
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Ирушенька #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
У нас рифмоплетов хоть отбавляй, даже внучка разговаривает рифмой. Обожает деда, нашего деда нельзя нелюбить.
1 марта 2017 года Ирушенька #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Ирушенька #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года chapushil #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года ved-marina #
Кусочек забираю!
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 марта 2017 года ved-marina #
1 марта 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: