Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

obukhov11Поваренок 7 уровня

4 марта 2017, 18:18
11909

Свекольные котлеты под грибным соусом

Неожиданный вариант. Свекольные котлеты под грибным соусом, приправленные чесночком, будут прекрасным дополнением к семейному обеду.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Свекольные котлеты под грибным соусом»:

Свекла (Крупная свекла) — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка (2 ст. ложки в свекольный фарш, 3 ст. ложки для панировки котлет) — 5 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (2 ст. ложки для пассеровки муки, 3 ст. ложки для обжарки котлет) — 5 ст. л.
Шампиньоны (шт. в свекольный фарш, 1 шт. для соуса) — 4 шт
Мука пшеничная / Мука (Для соуса) — 1 ст. л.
Пряности (Пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик) для соуса.) — 1/2 ч. л.
Масло сливочное (Для соуса) — 30 г
Вода (Для соуса) — 1 стак.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1537.3 ккал	белки 32.8 г	жиры 95.7 г	углеводы 143.9 г
100 г блюда
ккал 185.2 ккал	белки 4 г	жиры 11.5 г	углеводы 17.3 г

Рецепт «Свекольные котлеты под грибным соусом»:

Свеклу отварить, натереть на мелкой терке.
В свекольный фарш добавить 1 зуб. чеснока, пропущенный через чесночный пресс.
Добавить 2 ст. ложки панировочных сухарей.
Добавить 1 яйцо, соль и черный молотый перец добавить по вкусу.
Шампиньоны (3 шт. измельчить), добавить в свекольный фарш. Фарш вымешать до однородного состояния.
Из приготовленного фарша сформовать котлеты. Котлеты запанировать в панировочных сухарях.
В сковороду добавить растительное масло (3 ст. ложки). Обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон. К котлетам можно приготовить грибной соус. Для этого: В сковороду добавить 2 ст. ложки растительного масла, добавить измельченные грибы ( 1 шт.). Обжарить измельченные грибы на масле, затем добавить 1 ст. ложку муки (без горки), пассеровать муку вместе с измельченными грибами до золотистого цвета. Затем добавить 1 ст. воды или молока, добавить соль и черный молотый перец по вкусу, добавить пряную сушеную зелень (1/2 ч. ложки), дать прокипеть соусу до загустения, затем добавить 30 гр. сливочного масла, кипятить еще 2-3 мин. Соус готов.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: второе жарить

Вкусы: свекольный грибной чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138709/]Свекольные котлеты под грибным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138709/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/04/14/1937358_82814-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Неожиданный вариант. Свекольные котлеты под грибным соусом, приправленные чесночком, будут прекрасным дополнением к семейному обеду.

Ингредиенты: Свекла, Сухари панировочные, Яйцо куриное, Соль, Перец черный, Чеснок, Масло растительное, Шампиньоны, Мука пшеничная, Пряности, Масло сливочное, Вода.
Тэги: второе, жарить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекольные котлеты под грибным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017mar/04/14/1937358_82814-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекольные котлеты под грибным соусом" title="Рецепт: Свекольные котлеты под грибным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Неожиданный вариант. Свекольные котлеты под грибным соусом, приправленные чесночком, будут прекрасным дополнением к семейному обеду.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекольные котлеты под грибным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1471">Пряности</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138709/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекольные котлеты под грибным соусом

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Свекольные котлеты под грибным соусом»:

Свекла Сухари панировочные Яйцо куриное Соль Перец черный Чеснок Масло растительное Шампиньоны Мука пшеничная Пряности Масло сливочное Вода

Тэги: второе, жарить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

723

Салат слоеный с ветчиной и яблоком

41
723
12937

1171

Паштет из сельди со свеклой в корзиночках

76
1171
21548

469

Тыквенно-творожный десерт

53
469
11055

Фотографии «Свекольные котлеты под грибным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 июня 2019 года Ater_Draco #

Съедобно)
Но второй раз делать не стану) столько свеклы съесть — это надо быть оочень большим её любителем

31 октября 2018 года LanaLukyanova #

А мне не понравились... Не моё

2 ноября 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

Ну да, это вам не из мяса котлеты.

Я их тоже делаю крайне редко. В охотку

28 мая 2017 года Lisyonokk #

+17

[+5]

Танечка, котлетки очаровательны, даже без грибного соуса

давно хотела приготовить и наконец то добрались руки. Спасибо за рецепт!

29 мая 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оуу, отлично!

Спасибо за фотоотчет! Очень хорошие котлетки у Вас получились. Спасибо!

17 марта 2017 года TANCHITTA #

Ой мое, мое ...!!!!!!

Танечка, как вкусно !!!

18 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Танюша, готовь с радостью. Блюдо простое и полезное. Знаешь, в холодном виде мне понравилось даже больше, можно и без соуса кушать.

16 марта 2017 года toma0507 #

Мммм, люблю свекольные котлетки!

16 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

12 марта 2017 года Klodia #

Обожаю свекольные котлетки ^___^ Попробую приготовить и ваш вариант) Думаю это очень вкусно) Добавила в кк)

12 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

Готовьте с радостью. Рецепт простой, приготовить не составит труда.

10 марта 2017 года Вика-camomile #

Какая красота

И вкусно должно быть

10 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту. Готовьте с радостью

7 марта 2017 года красавица киса #

Танечка! Отличные котлеты.

сразу вспомнилось детство. В кулинарии мама покупала иногда такие,и морковные еще были.Но их она совсем редко брала. Жаль мне свеклу теперь нельзя, а то я бы вспомнила...

8 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

А вот знаешь, и я про то же. В советское время в отделах кулинарии продавали такие изделия. Сейчас не встречала, а между тем, блюдо на самом деле вкусное и полезное. Ела в холодном виде, понравилось даже больше чем в горячем.

8 марта 2017 года красавица киса #

Танюша ,холодные вообще изумительно вкусно с соусом или густой холодной сметаной! С праздником,дорогая!

8 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

И тебя, душа моя, с праздником

7 марта 2017 года veronika1910 #

Замечательные котлетки

8 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка

7 марта 2017 года para_gn0m0v #

8 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

6 марта 2017 года Светланка g980 #

Чудесные котлетки!

6 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

5 марта 2017 года Суслик Маринка #

Какой цвет изумительный! Потрясающие котлеты, очень аппетитные!

5 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, моя хорошая.

5 марта 2017 года tatabilga-2015 #

Классные котлетки

морковные готовила , а свекольные нет. Приготовлю обязательно, спасибо за рецепт

5 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо!

Да, котлетки получились славными.

4 марта 2017 года lelikloves #

Очень аппетитные котлеты

5 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя

4 марта 2017 года Три сестры #

Никогда свекольные котлеты не готовила, очень аппетитно, надо пробовать!

5 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Иногда можно себя побаловать. Блюдо, конечно, не на каждый день, изредка можно для разгрузки организма. Вреда никакого, одна польза

4 марта 2017 года liudmila1972 #

5 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка

4 марта 2017 года y ludmila #

Честно говоря, Танюша, не совсем представляю себе вкус этих котлет, но свеклу люблю, поэтому обязательно попробую такой вариант. Заинтриговала!

5 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

А это, знаешь, в свое время в магазинах кулинарии, в советское время, продавали такие изделия (морковные и свекольные котлетки). И как не странно их раскупали. Иногда можно приготовить для разнообразия меню. Вот вчера приготовила крылышки, блюдо острое и калорийное, ну и в дополнение вот эти котлетки.

4 марта 2017 года СНежк_а #

Потрясно

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана

4 марта 2017 года дуэт #

Супер!!!!

5 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша

4 марта 2017 года Ирушенька #

Танюша, прелестные котлеты! Великолепные фотографии!

5 марта 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

Спасибо, душа моя.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свекольные котлеты под грибным соусом

Ингредиенты для «Свекольные котлеты под грибным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекольные котлеты под грибным соусом»:

Похожие рецепты

Брокколи, запеченная с сыром

Жареные огурцы с соевым соусом и кунжутом

Кабачок в беконе

Постные тыквенные котлеты

Закуска-гарнир из баклажанов

Разноцветная цветная капуста

Картофель "Молодая Екатерина" по-моему

Перец фаршированный

Овощные котлеты с сыром

Попробуйте приготовить вместе

Салат слоеный с ветчиной и яблоком

Паштет из сельди со свеклой в корзиночках

Тыквенно-творожный десерт

Фотографии «Свекольные котлеты под грибным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V467 "Гринборо"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с 2 спальнями V066 "Янгстоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!