Если вам надоели разнообразные варианты столичных, зимних и оливье салатов, но хочется чего-то такого же вкусного, но более легкого и витаминного, обратите внимание на аппетитный и красивый корейский мясо-овощной салат.
Анири15Поваренок 3 уровня
- 10 марта 2017, 16:39
- 9199
Корейский салат с курицей и овощами
Ингредиенты для «Корейский салат с курицей и овощами»:
Для салата
- Филе куриное — 400 г
- Капуста пекинская — 300 г
- Перец болгарский (разного цвета) — 100 г
- Морковь — 100 г
- Огурец — 150 г
- Редька (лоба или дайкон) — 100 г
- Зелень (укроп и петрушка) — 30 г
Для заправки
- Масло растительное — 5 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ч. л.
- Сахар (или мед) — 1 ч. л.
- Уксус (рисовый или бальзамик; 3%) — 1.5 ст. л.
- Кунжут (подсушенный) — 1 ст. л.
- Паста перечная (кочудян) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1503.3 ккал |
белки
109.5 г |
жиры
90.3 г |
углеводы
62.7 г |
| Порции | |||
| ккал 250.6 ккал |
белки 18.3 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 10.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 113 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Корейский салат с курицей и овощами»:
-
Набор продуктов. Грудку можно запечь или отварить. Можно взять грудку от курицы-гриль. Я запекала в мультиварке, замариновав ее предварительно в соевом соусе.
-
Для заправки все ингредиенты смешиваем в пиалке и хорошо взбиваем до однородного состояния. Кунжутное масло добавлять необязательно, но оно дает именно тот неповторимый восточный вкус.
Вместо рисового уксуса можно использовать любой другой натуральный уксус слабой концентрации (3%). Если у вас нет пасты кочудян-возьмите половину ложки красного перца хлопьями.
Если не любите сильно острое-количество перца уменьшайте, либо откажитесь от него совсем. Но я корейскую кухню без остроты не представляю!
-
Нарезаем соломкой куриное филе.
-
Морковь и лобу (редьку) лучше нашинковать на корейской терке.
-
Огурцы шинкуем соломкой.
-
Также поступаем и с перцами.
-
Нарезаем тоненько пекинскую капусту.
-
Все составляющие смешиваем в большой миске.
-
Перемешиваем, перекладываем в салатник и поливаем заправкой.
-
Аккуратно перемешиваем еще раз и убираем в холодильник на час, чтобы салат остыл и пропитался заправкой.
Затем можно угощать!
Этот салат хорош как для домашней трапезы, так и для дружеского застолья.
В жаркое время года вполне способен заменить собой ужин.
Приятного аппетита!
В жаркое время года вполне способен заменить собой ужин.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта marbril #
13 марта 2017 года Рузалья #
25 мая 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года veronika1910 #
11 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года кабайчик #
11 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года nkova09 #
11 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года nkova09 #
10 марта 2017 года Татьяна Хрусталёва #
11 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года chapushil #
11 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года VeVeTa Tuk #
Надо попробовать.
11 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года VeVeTa Tuk #
11 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года das114 #
11 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Wasssabi #
11 марта 2017 года Анири15 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: