• 12 марта 2017, 3:56
  • 35931

Пирог "Мужской" с рубленым мясом

Рецепт: Пирог Мужской с рубленым мясом

Очень простой в приготовлении, сытный и вкусный пирог. Люблю начинку из рубленого мяса - намного вкусней и сочней, чем из фарша. Тесто воздушное, нежное и лёгкое. Пеку такой пирог для своих мужчин. Спешу поделиться рецептом...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Мужской" с рубленым мясом»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2464.7 ккал
белки
97 г
жиры
100.5 г
углеводы
300.9 г
Порции
ккал
205.4 ккал
белки
8.1 г
жиры
8.4 г
углеводы
25.1 г
100 г блюда
ккал
210.7 ккал
белки
8.3 г
жиры
8.6 г
углеводы
25.7 г

Рецепт «Пирог "Мужской" с рубленым мясом»:

  • В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Добавить майонез, масло растительное. Перемешать.

  • Яйцо разбить вилочкой и влить в тесто 2/3, остальную часть оставить для смазки. Перемешать смесь.

  • Ввести просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Плотно накрыть и убрать на расстойку в тёплое место на 1,5 часа.

  • Мясо мелко нарезать.

  • Нарезать мелко лук.

  • Соединить мясо и лук. Добавить соль и перец.

  • Перемешать. Начинка готова.

  • Я подготовила форму - застелила пергаментом, смазала растительным маслом и присыпала мукой. Можно взять любую большую сковороду.

  • Тесто поделить на две неравные части.

  • БОльшую часть раскатать в пласт.

  • И выложить на дно формы, оставляя бортики. Переложить начинку.

  • Раскатать меньшую часть.

  • Накрыть пирог, защипнуть края.

  • В центре сделать отверстие, для выхода пара при выпечке. Накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на 20 минут для расстойки.

  • Смазать оставшейся частью яйца.

  • Выпекать при 170-180 градусах 60 минут, в зависимости от Вашей духовки. Время приготовления указано без учёта времени для подъёма теста.

Пирог "Мужской" с рубленым мясом готов! Угощайтесь!













Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог "Мужской" с рубленым мясом
Рецепт: Пирог Мужской с рубленым мясом

Очень простой в приготовлении, сытный и вкусный пирог. Люблю начинку из рубленого мяса - намного вкусней и сочней, чем из фарша. Тесто воздушное, нежное и лёгкое. Пеку такой пирог для своих мужчин. Спешу поделиться рецептом...

Ингредиенты для «Пирог "Мужской" с рубленым мясом»:

Фотографии «Пирог "Мужской" с рубленым мясом» от приготовивших (25)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
С детства это мой любимый пирог, с такой начинкой. ))) Так что я бы поспорила с названием, маленькие девочки тоже очень любят такие пироги.)))
Очень вкусно!!! Очень и очень!!! Света, огромное спасибо за напоминание.
Мама, когда пекла такой пирог, всегда на мясо клала ещё пару листиков лаврушки. Совершенно не лишний, дополнительный аромат. Я тоже положила.
Женечка, спасибо за твой труд, добрый отзыв и фотоотчёт! С лавровым листом учту, спасибо.
А сырое мясо успевает приготовиться? Или лу ше вначале обжарить отдельно
Да, успевает. Обжаривать не нужно.
Не поняла присутствие майонеза в тесте , тем более, что масло и яйцо в нём уже есть , у меня форма 28 см А Ваша ? Могу размазать по форме , но и сделать перерасчёт на другую любую площадь тоже смогу , исходя из размеров Вашей формы. Спасибо .
Автор здесь давно не отвечает, но в её ответах другим поварятам я видела упоминание о том, что она пекла в форме 26см.
Благодарю Вас за ответ И с её стороны отсутствие размера формы -существенное упущение. К сожалению. это часто встречается в приводимых рецептах Новички могут и не заметить, а потом возмущаться , что пирог или не поднялся ,(если форма слишком большая) или не пропёкся, т. к. тесто поместили в форму слишком маленького размера.Ещё раз благодарю за уточнение .
Можно форму 26, можно 28 см. Существенной разницы нет.
Ответ для kotmarsa
С майонезом тесто нежнее, пышнее, вкуснее. Можете без майонеза. Кто как привык.
Пирог приготовила с фаршем, получился вкусный! Спасибо за рецепт. Рекомендую!
На доброе здоровье!
Светлана, пришла с фотоотчетом и благодарностью. Муж, правда, настоял, чтобы я в начинку пару сырых картошин добавила: у него мама так печёт. Получилось вкусно, ароматно и сытно! Правда, в тесто тоже пришлось добавить плюсом к рецепту 100 г муки.
Жанна, на доброе здоровье! Очень рада, что вам было вкусно! Спасибо большое за Ваше внимание к рецепту, доверие и фотоотчёт!
Мясной пирог готовила впервые,начинка очень сочная, ароматная,вкусная. Мои мужчины одобрили
На доброе здоровье Вашей семье! Очень приятно, что пирог всем понравился! Огромное спасибо за доверие, добрые слова и чудесный фотоотчет!
Спасибо большое за вкусный пирог и довольного мужа!
Как чудесно и аппетитно приготовлено
Спасибо!
Ответ для rakitskayaekaterina
На доброе здоровье! Вам спасибо за доверие, тёплый отзыв и замечательный фотоотчет! Я рада, что пирог понравился!
Вкусно! Особенно начинка-сочная и пряная!Большое спасибо за рецепт!
На доброе здоровье! Я искренне рада, что пирог понравился и рецепт пригодился! Вам спасибо большое за доверие и теплый отзыв!
Светуля! Пирог просто КРАСАВЕЦ!
Спасибо большое, Наташенька!
Светочка, я уже не первый раз пеку этот чудесный пирог, но вот с отчетом как-то не складывается (на этот раз опять готовила на вынос, поэтому разреза нет). Пирог чудо: нежный, сочный, сытный. Муки правда у меня уходит грамм на 100 больше. Спасибо тебе огромное за то, что поделилась таким замечательным рецептом!
П. С. Тесто заводила в ХП, верх яйцом не смазывала, смазала готовый горячий пирог сливочным маслом.
П.С.С. Света, прости за фото: делала на телефон.
Женечка, дорогая!
Как приятно, что ты уже столько раз воспользовалась рецептом! Я очень рада, что пирог так понравился! Какой красавец! Аппетитный, воздушный, румяный! На доброе здоровье! Спасибо от души, Женечка, за доверие, добрые тёплые слова и великолепный фотоотчет!
Мне очень приятно!
Светочка, мне приятно, что тебе приятно
Спасибо, Женечка!
Светик, взяла твой пирожок!!!
Спасибо, Леночка!
Светочка,замечательный рецепт-с рубленым мясом классная идея
Оленька, спасибо! Мы очень любим с рубленым мясом, намного вкуснее, чем с фаршем!
Светланка, конечно же, пирог очень вкусный! Отличное тесто, мягкое, пушистое, податливое! Вкусная, сытная начинка. Добавила еще немного сыра. От мужа отдельное спасибо!
Настенька, на доброе здоровье тебе и твоей семье! Ох, какой красавец - пирог! Очень рада, что вам понравилось и было вкусно! Тебе спасибо от души за доверие, великолепное фото и теплые слова!
Ответ для Анастасия АГ
Настюш, какой вкусный пирог с мясцом - сплошное удовольствие!
Спасибо, моя хорошая!! Так и есть! Вкуснотища!
Тесто просто супер!!! Очень вкусный пирог,я ещё картофель добавила,так же мелко порезанный.Сочно,вкусно, всей семье очень понравилось!Спасибо за рецепт
На доброе здоровье! Вам спасибо большое, что приготовили! Я очень рада, что всей семье было вкусно! Спасибо за доверие и тёплый отзыв!
Я как мужчина просто обязан был сделать этот пирог!!! Ммм..., вкуснятина!!! Пирог превосходный!!! Правда не такой пышный как у тебя Света, но я думаю не менее вкусный! Мясо рубил ножами до состояния фарша, за счёт этого фарш получился очень сочными и по настоящему рубленым. Чтобы пирог был по настоящему мужским добавил целый перец чили. В общем я очень доволен результатом и буду готовить этот пирог при малейшей возможности!!! Света, огромнейшее спасибо - очень вкусно!!!
Роберт, на доброе здоровье! Я несказанно рада, что Вы воспользовались рецептом, приготовили по-настоящему "Мужской" пирог и результат произвёл впечатление! Очень красивый, аппетитный, вкусный пирог получился!!! Здорово, что было вкусно!!! Роберт, спасибо огромнейшее за доверие, такой приятный добрый отзыв и великолепное фото!!! Спасибо, мне очень приятно!
Спасибо большое за оценку моих скромных кулинарных способностей !!! Если мне не изменяет память, то мы уже перешли на "ты"... Ещё раз спасибо за рецепт!!!
Роберт, меня моя память и на этот раз подвела. Вот вспоминала ещё, перешли или нет?! Решила подстраховаться.
Роберт, и тебе огромное спасибо! Рада, что пригодился рецепт!
Очень, очень вкусно! Сочно, пахнет изумительно. Огромное спасибо за такой прекрасный рецепт!
На доброе здоровье! Красавец - пирог у Вас получился! Очень аппетитный! Спасибо огромное за прекрасный фотоотчёт, доверие к рецепту и тёплые слова! Спасибо!
Светик,вот это пирог,красавец! так и манит)
Юленька, спасибо огромное!
Спасибо за рецепт!!! Замес теста делала в ХП, начинка-куриное филе и лук, ну ОЧЕНЬ вкусно!!!
Рада, что пирог понравился! Спасибо за доверие к рецепту, красивый фотоотчёт и тёплый отзыв! Красивый и аппетитный пирог получился!
Очень вкусный пирог. Идеальный рецепт, всё получилось с первого раза. Мои мясоеды однозначно проголосовали за то, чтобы оставить его в коллекции лучших. Большое спасибо автору!
На доброе здоровье Вам и всем родным! Я очень-очень рада, что пирог понравился! Такой аппетитный и красивый получился! Спасибо огромное за великолепный фотоотчёт, доверие к рецепту и тёплые добрые слова! Спасибо!
Спасибо Стараюсь всегда писать объективные отзывы. Пирог действительно достоин внимания и самой высокой оценки. Быстро, вкусно, сытно и просто. Рекомендую всем!
Руслана, спасибо Вам огромное! Спасибо!
Светочка! Прекрасный, очень вкусный, сочный пирог. Мясо очень мягкое, пропитанное ароматным соком. Единственное, ввиду отсутствия времени сделала с дрожжевым слоеным тестом. Но я обязательно буду повторять этот замечательный рецепт и сделаю уже по всем правилам. Спасибо тебе огромное за такую вкуснятину!
Ангелиночка, на здоровье, родная!
Тебе спасибо, что приготовила такой аппетитный, вкусный, красивый пирог! Прелесть! Я рада, что пирог понравился и было вкусно! Спасибо большое за добрые слова, доверие и великолепный фотоотчёт! Мне очень приятно! С дрожжевым слоёным тестом ещё вкусней! Я только приветствую! Да и правил в кулинарии нет)). Самое главное, что вкусно! Спасибо от души, Ангелиночка!
Светулечка! Спасибо тебе огромное за одобрение и хорошие слова! Пирог превосходный!
Я очень рада! На здоровье, Ангелиночка!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 609 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки