Очень простой в приготовлении, сытный и вкусный пирог. Люблю начинку из рубленого мяса - намного вкусней и сочней, чем из фарша. Тесто воздушное, нежное и лёгкое. Пеку такой пирог для своих мужчин. Спешу поделиться рецептом...
- 12 марта 2017, 3:56
- 35857
Пирог "Мужской" с рубленым мясом
Ингредиенты для «Пирог "Мужской" с рубленым мясом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
- Молоко — 250 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 1 ст. л.
Начинка
- Свинина — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 0,5 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2464.7 ккал |
белки
97 г |
жиры
100.5 г |
углеводы
300.9 г |
Порции | |||
ккал 205.4 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 25.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 210.7 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Пирог "Мужской" с рубленым мясом»:
-
В тёплом молоке растворить сахар, соль, дрожжи. Добавить майонез, масло растительное. Перемешать.
-
Яйцо разбить вилочкой и влить в тесто 2/3, остальную часть оставить для смазки. Перемешать смесь.
-
Ввести просеянную муку. Замесить мягкое тесто. Плотно накрыть и убрать на расстойку в тёплое место на 1,5 часа.
-
Мясо мелко нарезать.
-
Нарезать мелко лук.
-
Соединить мясо и лук. Добавить соль и перец.
-
Перемешать. Начинка готова.
-
Я подготовила форму - застелила пергаментом, смазала растительным маслом и присыпала мукой. Можно взять любую большую сковороду.
-
Тесто поделить на две неравные части.
-
БОльшую часть раскатать в пласт.
-
И выложить на дно формы, оставляя бортики. Переложить начинку.
-
Раскатать меньшую часть.
-
Накрыть пирог, защипнуть края.
-
В центре сделать отверстие, для выхода пара при выпечке. Накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на 20 минут для расстойки.
-
Смазать оставшейся частью яйца.
-
Выпекать при 170-180 градусах 60 минут, в зависимости от Вашей духовки. Время приготовления указано без учёта времени для подъёма теста.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
Комментарии и отзывы
19 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года hellena2013 #
19 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года cook_with_smile #
19 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года dalyjo #
19 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года dalyjo #
19 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года Покусаева Ольга #
19 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года Vicentina #
20 марта 2017 года mtata #
20 марта 2017 года Vicentina #
20 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года акчуч #
20 марта 2017 года mtata #
21 марта 2017 года felix032 #
21 марта 2017 года mtata #
22 марта 2017 года lelikloves #
22 марта 2017 года mtata #
3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
3 апреля 2017 года mtata #
3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
12 апреля 2017 года Ирушенька #
13 апреля 2017 года mtata #
19 марта 2017 года акчуч #
19 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года акчуч #
19 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Ну раз на то пошло, открою и я тебе свою тайну Мы с сыном сразу половину пирога съели... Не знаю, как, но так получилось Остальную часть муж и сын уже без меня доели.
19 марта 2017 года акчуч #
19 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 марта 2017 года акчуч #
19 марта 2017 года cook_with_smile #
19 марта 2017 года акчуч #
19 марта 2017 года Сурик #
19 марта 2017 года акчуч #
19 марта 2017 года Покусаева Ольга #
19 марта 2017 года акчуч #
19 марта 2017 года Покусаева Ольга #
19 марта 2017 года mtata #
19 марта 2017 года акчуч #
19 марта 2017 года Vicentina #
19 марта 2017 года акчуч #
19 марта 2017 года Vicentina #
20 марта 2017 года акчуч #
20 марта 2017 года Vicentina #
22 марта 2017 года lelikloves #
23 марта 2017 года акчуч #
3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
3 апреля 2017 года акчуч #
3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
3 апреля 2017 года акчуч #
3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
18 марта 2017 года Violl #
18 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 марта 2017 года Егор Красицкий #
18 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Да, Танюш, рулон теста - это серьёзно! Но только не для тебя!
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
17 марта 2017 года dalyjo #
17 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
16 марта 2017 года hellena2013 #
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года Лиса Петровна #
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года felix032 #
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
16 марта 2017 года lelikloves #
16 марта 2017 года Покусаева Ольга #
17 марта 2017 года Сурик #
17 марта 2017 года Покусаева Ольга #
17 марта 2017 года mtata #
17 марта 2017 года Покусаева Ольга #
17 марта 2017 года акчуч #
17 марта 2017 года Покусаева Ольга #
17 марта 2017 года акчуч #
18 марта 2017 года Violl #
18 марта 2017 года Покусаева Ольга #
18 марта 2017 года Violl #
18 марта 2017 года Покусаева Ольга #
18 марта 2017 года Violl #
3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
3 апреля 2017 года Покусаева Ольга #
3 апреля 2017 года Наталья Щучкина #
11 мая 2017 года subsidii66 #
11 мая 2017 года Покусаева Ольга #
14 марта 2017 года VolOksana #
Шикарный, как и твои мужчины!
14 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Сурик #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года дуэт #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года felix032 #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года veronika1910 #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года бузок #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Kuss #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Kuss #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Kuss #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года Kuss #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
13 марта 2017 года olga2121972 #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 марта 2017 года olga2121972 #
14 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 марта 2017 года olga2121972 #
13 марта 2017 года ogiway #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 марта 2017 года ogiway #
14 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
14 марта 2017 года ogiway #
13 марта 2017 года красавица киса #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
12 марта 2017 года victoria ms #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
12 марта 2017 года lakshmi-777 #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
12 марта 2017 года Анастасия АГ #
13 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: