Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 13 марта 2017, 7:06
  • 4051

Куриные голени в пикантном маринаде «Курияки»

Рецепт: Куриные голени в пикантном маринаде «Курияки»

Ароматно-пряные, с хрустящей корочкой, сочные куриные голени – отличный способ перекусить!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени в пикантном маринаде «Курияки»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3616.1 ккал 		белки
337.7 г 		жиры
166.3 г 		углеводы
183.9 г
100 г блюда
ккал
195.5 ккал		 белки
18.3 г		 жиры
9 г		 углеводы
9.9 г

Рецепт «Куриные голени в пикантном маринаде «Курияки»»:

  • В кастрюлю всыпать коричневый сахар демерара ТМ «Мистраль» и поставить на огонь. Когда сахар начнет подтаивать по краям, влить соевый соус, добавить соус устричный и рисовый уксус. Довести до кипения и варить 5 минут. Затем влить водку, дать прокипеть. Затянуть соус разведенным в 50 мл воды крахмалом, посыпать пряностями – у меня китайские 5 специй – хорошо перемешать и снять с огня.

  • Промытые и обсушенные голени обработать тендерайзером.

  • Выложить голени в теплый маринад, хорошенько обмазав со всех сторон. Прикрыть блюдцем и поставить небольшой груз. Оставить на столе на 1 час.

  • Для панировки смешать в равных количествах пшеничную и рисовую муку с кукурузным крахмалом, добавить щепотку разрыхлителя. Можно воспользоваться готовой панировкой для темпуры. Голени обмакнуть в панировку и разложить на лист, покрытый пергаментом для выпечки.

  • Запекать в разогретой до 220 градусов до хрустящей корочки. Сок при проколе должен быть прозрачным.

  • Подавать голени горячими, дополнив пикантным салатом из свежих овощей.









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Женская команда На обед На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин закуска

Вкусы: куриный пряный хрустящий соевый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные голени в пикантном маринаде «Курияки»
Рецепт: Куриные голени в пикантном маринаде «Курияки»

Ароматно-пряные, с хрустящей корочкой, сочные куриные голени – отличный способ перекусить!

Ингредиенты для «Куриные голени в пикантном маринаде «Курияки»»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные голени в пикантном маринаде «Курияки»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусная курочка!
У меня голени без косточки, готовила их в сковороде на газу.
Получилось очень сочно, очень просто!!! Маринад прекрасный!
Спасибо большое за рецепт!
Ох ты ж, какие они у вас красивущие! Золотистые супер просто! Рада, что рецепт понравился, очень приятно!
Очень вкусная курочка! Пикантная, не тривиальная, в хрустящей корочке! Восторг!
Спасибо
Оль, не знаю, почему не ответила. Видимо, не видела! Ну, лучше ж поздно, чем совсем! Спасибо, моя хорошая! За теплый отзыв, шикарное фото и неизменно доброе отношение!
Забрала к себе в кк... Всем советую попробовать... да же сыну очень понравилось, а он гурман еще тот
Вот замечательно, когда детям нравится! Это высшая оценка!
Ох, Ксюхин, сейчас захлебнусь!
Просто сделай, Леночка! Оно запросто!
Да вижу, что просто! В этом тоже своя прелесть!
Аха!
Шикарная курочка, пропустила, иногда позволяю себе
Вот и хорошо, Светочка! Спасибо!
я бы не стал карамелизировать неочищенный сахар - какие там вредные вещества образуются при сгорании остатков тростника, никто не изучал, здоровье дороже.
Ну, я не карамелизую сахар до карамели, а лишь слегка овощи с сахаром. Хотя, возможно, Вы и правы. Однако очень во многих рецептах демерару карамелизуют...
Очень аппетитное блюдо
Спасибо, моя дорогая!
Оксаночка, как смачно!!!
Аха, Светланкин, ароматненько-вкусненько.
Куффать захотелось!
Оксаночка, чудесные голени приготовила!
Спасибо, моя дорогая!
Голосую!
Такие Курияки, всегда в почёте!!!!!
Заберу в копилочку, чтобы не забыть...
Хозяюшка очень милая и хлебосольная,
мне так кажется!!!)))
Большое спасибо, Наташа!
Гостей принимать очень люблю, считаю, дом без гостей ржавеет.
Таким ножкам всегда рады на столе!
Вот точно - мои всегда с удовольствием!
Ооочень аппетитное мяско и хозяюшка-красавица!
Спасибо, Леночка!
Чудесные ножки, обалденный маринад, хозяйка - очаровательна!
Да уж, да уж! С первой половиной вполне согласна!
Тогда, давай наливай, поговорим!
Не вопрос! smile-74
Шикарные лапки! А название вообще полный отпад! У меня половина кур теперь так будет называться!
Название мое, выстраданное лично, так сказать. Прижилось напрочь! Спасибо, Натуся!
Шикарно получилось!
Оксана! Как всегда - очень вкусно из простого!
Спасибо, Ксюш! Иначе никак нельзя.
Вот только что ведь пообедала, а, глядя на эти аппетитные фото, аж слюнки потекли! Это ж надо! Спасибо,Ксюша, за рецепт, удачи в конкурсе!
Эт да, частенько так же гляну -вроде и сыта-а тут красота на сайте!
Спасибо, Людочка! Удачи нам всем!
Оксаночка, ароматная какая курочка! Красота!
Спасибо, Ируша! Ароматная, аха!
Вкуснейшая курочка!
Танечка, спасибо!
Оксаночка, шикарная курочка
Спасибо, Оленька! Мои любят.
Оксаночка, вкуснотень какая!!! Вот бью себя по рукам, чтоб не лезли с утра на Поваренка, а они -провокаторы так и норовят! Пошла овсянку жевать вприглядку с твоей курой
Ты ж моя золотая! Рада видеть, Танюша!
На Поваренке так- в любое время суток загляни - а тут красота везде! А в жизни овсянка чаще. Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки