Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 13 марта 2017, 19:24
  • 10288

Постные овощные котлеты с шампиньонами

Рецепт: Постные овощные котлеты с шампиньонами

Котлеты из белой фасоли, цветной капусты и шампиньонов с добавлением риса.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3723.2 ккал 		белки
150.1 г 		жиры
94.1 г 		углеводы
577 г
Порции
ккал
186.2 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
28.9 г
100 г блюда
ккал
211.5 ккал		 белки
8.5 г		 жиры
5.3 г		 углеводы
32.8 г

Рецепт «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:

  • Вареную фасоль промыла и загрузила
    в чашу кухонного комбайна. Цветную
    капусту разобрала на соцветия, разрезала
    их пополам, добавила в чашу.
    Шампиньоны разрезала на две половины,
    нарезала лук и чеснок, положила туда же.
    В чашу налила масло, насыпала перец,
    коренья, соль, крахмал и всё измельчила.

  • Фарш готов.

  • В фарш добавила вареный рис и хорошо
    перемешала. Для панировки в миску
    насыпала муку. По столовой ложке
    фарша обваляла в муке и сформировала
    котлеты.

  • Котлеты положила на противень,
    застеленный пергаментной бумагой.
    Запекала их 30 минут в разогретой
    до 180 градусов духовке.

  • После запекания котлеты обжарила
    в сковороде с маслом. С обеих сторон
    по три минуты на среднем огне.

  • На стол подавала котлеты с цветной
    капустой и брокколи. Капусту варила
    отдельно друг от друга в подсоленной
    воде примерно по 5 минут.
    Котлеты сочные и вкусные.
    Гарнира для котлет не надо. Тут всё есть.
    Заправляла "Сладким соусом Чили",
    вкус которого остро-сладкий.
    Котлеты хороши во время поста.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Для диеты / Постное питание

Теги: второе обед ужин

Вкусы: фасолевый грибной капустный рисовый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Постные овощные котлеты с шампиньонами
Рецепт: Постные овощные котлеты с шампиньонами

Котлеты из белой фасоли, цветной капусты и шампиньонов с добавлением риса.

Ингредиенты для «Постные овощные котлеты с шампиньонами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Постные овощные котлеты с шампиньонами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Отличная вещь.Я вот этих нажарю к завтра вечеру.Мы все овощное любим.а когда оно еще такое невероятно вкусное-нет слов.
Я так благодарна за рецепты.просто палочки выручалочки
Дженни, только соблюдай последовательность их приготовления. Сначала запечь, потом обжарить. Это не мясной фарш, поэтому с котлетами аккуратно. Вместо крахмала, можно использовать натёртый картофель. Только сок хорошо отжать... Удачи!
Спасибо огромное вам!!!
Котлетки получились отличные!Только я их сначала обжарила на сильном огне,а потом сложила в форму,полила томатным соусом и поставила на 20 минут в духовку.Получилось невероятно вкусно!Спасибо за рецепт!!!
Если фарш получается густым, конечно достаточно обжарить. У меня очень сочный был. Спасибо большое за комм. й! Жаль нет фотоотчёта...
Своим жарю куриные котлетки.запах... Тоже хочется, и вдруг - ваша идея! Спасибо! Надо поставить фасольку вариться! Спасибо огромное!
Благодарю за комм. й, Алёнушка! В пост фасоль заменяет мясо.
Да еще с каким успехом! А фасолька варится! К вечеру пожурю себе праздник на завтрашний обед. А то, придя с работы, так приятно обрадоваться готовенькому! Очень вам благодарна!
Алёна, если будет делать котлетки, хорошо запеки и пожарь без крышки.
Поняла, спасибо, так и сделаю! А предварительно запекание - непременно условие?
Да, иначе они развалятся при переворачивании во время жарки. Фарш не мясной, немного жидковатый. Нет яиц и булки. Можно крупу манную добавить и дать фаршу минут 30 постоять, чтобы крупа набухла. Но мне хотелось овощных котлет. Манку и тёртый сырой картофель я добавляю в мясной фарш вместо яиц и булки.
Спасибо! А я люблю добавку в виде овсяных хлопьев, тоже хорошо. Правда, с яичком. И с луком и морковкой - тертыми. Получаются интересные котлетки. Да! И с чесноком, конечно. Это - и куриный вариант, и из индейки, да и свинина-говядина тоже так хорошо получается. Надо попробовать немного геркулеса добавить. Это уже в другой раз. Большое спасибо за советы!
Очень вкусные котлеты!
Инночка, большое спасибо!
Замечательные котлетки!!!
Танюша, спасибо!
Ниночка,очень аппетитно!!!!!!
Ирочка, большое спасибо!
Вот и я сделала.😊Ужин готов!🤗 Сверху полила сметаной.Спасибо за рецепт.🌹🌹🌹
Большое спасибо за фотоотчёт котлеток! Людочка, а как тебе на вкус? Ты не написала.
Нина, мне понравились, и вчера вечером тёпленькие, и сегодня утром я их не разогревала,парочку холодных съела
Очень актуально в Пост !
Благодарю, Аллочка!
Нина, вкусно .
Спасибо, Лариса!
Вкусно,сытно.Лепились с трудом.После духовки расплылись.Обжарка на сковороде спасла положение для формы.Спасибо Вам за рецепт!
Какая картина!!! Спасибо, Алечка за фотоотчёт! Да, фарш жидковатый. Лепила при помощи ложки и снимала с противня ( с пергамента ) лопаткой. После жарки тоже. Зато котлетки очень мягкие.
Спасибо ,Ниночка! Да у меня так же было.
Ниночка, приготовила! Очень - очень вкусно!!
Благодарю за фотоотчёт! Леночка, а у тебя как лепились? У меня плохо, поэтому сначала духовка, потом жарка.
Ниночка, конечно, не как обычные мясные, но чтоб прям плохо - сказать не могу, это не проблема.
↑Ответ для Helena_Deg
Очень аппетитная тарелочка!
Жаннуш, спасибо!
Ниночка, аппетитнейшие котлетки!
Спасибо, дорогая за комм. й!
Нина, аппетитные котлеты
Олечка, благодарю за комм. й!
Хочу, хочу, хочу .Ах какая жалость, нет грибочков . Завтра же в "лес" за грибочками. Спасибо за подачу, уверена-вкусняшка : cloud:
Спасибо большое за комм. й! Лучше сбегать в магазин,
за шампиньонами. Лесных грибов замороженных у меня много, но сюда
лучше подойдут магазинные.
Котлеты замечательные. Нет только в холодильнике шампиньонов,так что взяла в КК.СПАСИБО Вам,Ниночка, за интересный рецепт.
Людочка большое спасибо за комм. й!
Вместо крахмала можно взять тёртый картофель, но отжать.
Я обычно во все котлеты вместо булки, а то и вместо яйца
добавляю картофель и манную крупу.
Вкусные котлетки
Благодарю, Вероничка!
Нина класс!!!
Спасибо, Пашенька!
Ниночка, восхитительные котлеты! Очень вкусные и ароматные! Шикарные фотографии!
Большое спасибо, Машенька за приятный комм. й!
Суперские котлетки! Очень аппетитное фото!
Большое спасибо, Людмилочка!
Замечательные котлетки, очень аппетитные, фото
Благодарю, Оксаночка!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"

Каркасный дом с мансардой V453 "Дарем"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки