Это рецепт молдавских плацинд, которые делает моя бабушка. плацинды получаются очень вкусными особенно с творогом и зеленью. Главное выбирать сухой творог, чтобы он не потек при жарке. Подаются эти плацинды с пылу с жару.
AnnaCooksПоваренок 3 уровня
- 14 марта 2017, 23:26
- 10304
Молдавские плацинды с творогом и зеленью
Ингредиенты для «Молдавские плацинды с творогом и зеленью»:
- Вода — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 2 щепот.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи — 15 г
- Творог — 500 г
- Укроп — 1 пуч.
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 150 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3922.8 ккал |
белки
161.8 г |
жиры
178.4 г |
углеводы
424.1 г |
| Порции | |||
| ккал 653.8 ккал |
белки 27 г |
жиры 29.7 г |
углеводы 70.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.7 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Молдавские плацинды с творогом и зеленью»:
-
Для начинки: Смешиваем творог, мелко порезанный лук, укроп, яйца, соль.
-
Дрожжи перетираем с 2 ч. л. сахара.
-
Оставляем дрожжи с сахаром на 15 минут.
-
В воду добавляем сахар с дрожжами, соль, муку.
-
Муку понемногу добавляем и замешиваем тесто.
-
Добавляем пару ст. л. растительного масла.
-
Тесто должно быть эластичным ни твердым ни мягким. Оставляем тесто расстаиваться на 30 минут.
-
Тесто делим на 6 или 7 частей.
-
Оставляем в теплом месте на 10 минут.
-
Шарик из теста раскатываем немного.
-
На середину выкладываем начинку. Пару ст. л.
-
Края плацинды соединить вместе и слепить к середине. Оставить на 5 минут.
-
Плацинду с начинкой раскатываем аккуратно. Если из краев выйдет немного начинки или появятся дырочки, это не страшно. Главное чтобы творог не был мокрый (с жидкостью). Творог должен быть сухой.
-
Обжариваем плацинды на среднем огне до золотистого цвета.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2018 года Akira Shinrei #
[+5]17 марта 2017 года дуэт #
17 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
16 марта 2017 года Kuss #
16 марта 2017 года Moshkin #
16 марта 2017 года solirina09 #
16 марта 2017 года Светланка g980 #
15 марта 2017 года галочка59 #
15 марта 2017 года anna bugajan #
15 марта 2017 года Жен Жен # (модератор)
15 марта 2017 года Марьяна_Z #
15 марта 2017 года inna_2107 #
15 марта 2017 года НЭССА4 #
напоминают задания из сказок :
"-Так вот, передай своей дочери: если она явится ко мне ни пешком, ни верхом, не голая и не одетая, ни днем и ни ночью, ни о полудни, ни утром, то я женюсь на ней, а тебе прощу пестик. "
а как они в холодном виде?
15 марта 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)
15 марта 2017 года antonina gil53 #
15 марта 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)
15 марта 2017 года Николай2405 #
15 марта 2017 года Анири15 #
15 марта 2017 года Wera13 #
15 марта 2017 года красавица киса #
15 марта 2017 года AnnaCooks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: