Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы
  • 15 марта 2017, 1:02
  • 11579

Быстрый шоколадный мусс

Рецепт: Быстрый шоколадный мусс

Я очень люблю шоколадный мусс. И пока подбирала рецепт под себя в сети, изобрела свой собственный - быстрый, легкий, с восхитительным результатом! Мусс получается с нежно-шоколадным, неприторным вкусом и легкой кислинкой. Всего два ингредиента и 10 минут работы - и чудесное лакомство готово. Справится даже новичок!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Быстрый шоколадный мусс»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2349.2 ккал 		белки
36.3 г 		жиры
177.8 г 		углеводы
148.8 г
Порции
ккал
587.3 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
44.5 г		 углеводы
37.2 г
100 г блюда
ккал
335.6 ккал		 белки
5.2 г		 жиры
25.4 г		 углеводы
21.3 г

Рецепт «Быстрый шоколадный мусс»:

  • Необходимые ингредиенты. Шоколад можно взять любой по желанию и в любых сочетаниях. Сметаны потребуется в 1,5-2 раза больше, чем шоколада. Чем меньше сметаны и чем выше ее жирность, тем более густым и насыщенным получится мусс. У меня три шоколадки по 90 г и один пакет сметаны 20%-ной жирности весом 430 г.

  • Выкладываем сметану в миску, подходящую для микроволновки, и тщательно размешиваем ее до гладкости. (Если вам попалась сметана с мелкими комочками, которые упорно не хотят размешиваться, - это не страшно. На вкусе это никак не отразится.)
    Ставим сметану в микроволновку приблизительно на 2 минуты, открывая и перемешивая ее через каждые 30 секунд. Наша задача - согреть сметану до хорошо теплого (или приятно горячего) состояния, но не заварить ее. Смотрите по своей микроволновке, может потребоваться меньше времени.

  • Пока сметана греется, разламываем шоколад.

  • В разогретую сметану забрасываем шоколад и размешиваем его до полного растворения.

  • Если масса остыла, а шоколад растаял не весь, можно ее немного подогреть в микроволновке.

  • Вот такая получается готовая муссовая масса, однородная по цвету и консистенции.

  • Готовую массу раскладываем по креманкам или чашкам. У меня из этого объема получается 4 вот таких формочки по 150 мл.
    Ставим остывать в холодильник на 6-8 часов.
    Хотя и через пару часов вполне можно есть, но более длительное выдерживание на холоде делает мусс гуще.

  • Готовый мусс имеет бархатную консистенцию и легкий, неприторный, нежно-шоколадный вкус, а сметана добавляет приятную кислинку. Можно кушать прямо из формочки (что мы обычно и делаем), а можно перевернуть на блюдце (предварительно опустив формочку в горячую воду на несколько секунд) и празднично оформить.
    Лакомство к чаю или кофе готово!
    Приятного аппетита и наслаждения вкусом!



Вот уже три года, как я с удовольствием пользуюсь замечательными рецептами с этого сайта. Но сколько можно быть потребителем? Пора отдавать! Делиться своим опытом и наработками.

Это мой первый рецепт на "Поваренке" и мой любимый десерт. "Но это же не мусс!" - возмутятся знатоки. И будут правы! Здесь нет обязательных яиц и принятой технологии приготовления. Поэтому в названии кавычки. Но в нашей семье мы зовем его "мусс", вернее даже "муссик" - и знакомые и друзья с восторгом восклицают: "О, муссик!" - как только я извлекаю его из холодильника.
Надеюсь, этот десерт понравится и вам!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: быстро десерт крем чаепитие

Вкусы: нежный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Быстрый шоколадный мусс
Рецепт: Быстрый шоколадный мусс

Я очень люблю шоколадный мусс. И пока подбирала рецепт под себя в сети, изобрела свой собственный - быстрый, легкий, с восхитительным результатом! Мусс получается с нежно-шоколадным, неприторным вкусом и легкой кислинкой. Всего два ингредиента и 10 минут работы - и чудесное лакомство готово. Справится даже новичок!

Ингредиенты для «Быстрый шоколадный мусс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Быстрый шоколадный мусс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо огромное за рецепт!!! Моей семье очень понравился этот мусс, но мы его назвали мягким мороженым по консистенции очень похож да и по вкусу тоже... Дочке больше всех понравился.... она почти его весь одна съела.... Просто, быстро и вкусно... И не дорого)))
Спасибо огромное, это как раз то, что я искала! Дело было вечером и хотелось чего-нибудь вкусненького и шоколадного, но было оочень ленивое настроение А тут такой рецепт, раз-два и всё готово! Десерт очень понравился, получилось очень вкусно! Первую порцию попробовала через 2 часа (очень хотелось попробовать), вторую оставила в холодильнике на ночь. Результат оправдал все мои ожидания, спасибо еще раз!
На здоровье! Очень рада, что десерт понравился, и огромное спасибо за фотоотчет!
не слишком ли "жирно" 3 шоколадки и почти полкило сметаны на 4 порции?
Это зависит от вас )). Можете разделить на 8 или 16 порций, можете взять сметану 15% жирности, если вы озабочены жирами в вашей еде. Но в свете последних научных исследований жиры как раз очень полезны («правильные» жиры), а вот углеводы организму не нужны. Тогда для этого десерта лечше брать наиболее жирную сметану и максимально горький шоколад без растительных жиров (т. е. только с маслом какао в составе) — и будет вам счастье, здоровье и, возможно, удовольствие! А можете просто раз в неделю или месяц или год порадоваться жизни с вкуснейшим десертом, наплевав на диеты!
Приятно взять приятный рецепт у приятного человека!) Спасибо Вам,что поделились!)
Спасибо Вам за добрые слова! Готовьте в удовольствие и на здоровье!)
Хочу сказать огромное спасибо за Ваш рецепт! Делала тортик с этим муссом внутри - готовить очень легко, застыл замечательно, а уж вкус вообще великолепный! Буду повторять неоднократно!
Боже мой, а тортик какой шикарный, так и просится в рот! Может, рецептиком поделитесь? Очень рада, что мусс пришелся кстати, и большое спасибо за чудесный фотоотчет, но Ваш шедевр очень хочется повторить ))
Спасибо за добрые слова! Торт был своего рода экспериментом-конструктором, который собирала из разных рецептов - пробовала новый для себя шоколадный бисквит (готовила его по рецепту Ирины Хлебниковой с youtube, называется Перфект), хрустящий слой тоже подглядела на одном из каналов, там кукурузные хлопья смешиваются с растопленным шоколадом, бананы добавила от себя, показалось, будет интересное сочетание. Все слои собрала с помощью Вашего мусса, все соединилось идеально, получилось очень вкусно и шоколадно!
Ой, выглядит просто очень вкусно, прям слюной изошла, глядя на фото и читая Ваши описания )). Чудесный получился эксперимент! Спасибо Вам за подсказки-наводки )) - поэкспериментирую как-нибудь и я!
Вам спасибо! Ваш мусс был началом шоколадного вдохновения!
Вкуснота!!!! Не могла оторваться! Хочу использовать его как слой в торте между бисквитом. Спасибо!
Очень рада, что вам понравилось! Это и вправду очень вкусно и вполне можно использовать как крем в торт.
утащила ваш рецептик)
На здоровье! Готовьте в удовольствие!
Спасибо!
Готовила ваш муссик 2 раза. Первый раз с молочным шоколадом - очень понравилось. А второй раз с белым шоколадом + добавила туда белые сухари и кокосовую стружку, тоже получилось вкусно! Детям с сухарями понравилось больше всего. Еще ваш рецепт можно использовать как ганаш для торта. Спасибо!!!😃
Здорово! Очень рада, что вам понравилось! Конечно, можно добавить начинку по нраву, я иногда брала шоколад с дробленым орехом - тоже интересно. Спасибо большое за ваш отчет! Мне очень приятно!
Благодарю всех поварят за внимание к моему дебюту и доброжелательный прием!
Не хочу никого обидеть....но только подать его лучше в креманках! Вид этой "кучки" отбил весь аппетит!
Спасибо за внимение к рецепту! Мы обычно и едим, и подаем в креманках, вернее в формочках, по которым разливаю. Праздничная горка, которой я оформила мусс специально для рецепта на сайте, у моей дочери, например, вызвал бурный восторг, да и многим поварятам понравилась. Личные ассоциации каждого, разумеется, невозможно предвосхитить...
Замечательный рецепт!!!
Спасибо!
Поздравляю с дебютом! Очень интересный мусик, надо попробовать!
Спасибо! Пробуйте и наслаждайтесь!
Замечательный мусс!
Спасибо!
Рецепт прекрасный !Поздравляю Вас с замечательным дебютом!
Спасибо большое! Рада, что вам понравился. Пробуйте с удовольствием!
Интересный десерт ! А Вы его взбиваете? На заключительном фото взбитая масса !
Спасибо за интерес к рецепту! Мусс я не взбиваю, а на последнем фото выложенный из предварительно согретой формочки мусс я просто оформила вилкой - прошлась снизу вверх по чуть подтаявшим бокам, формируя горку. Вот такой красивый получился ))
Татьяна, ох, какой аппетитный мусс! Красота! С удачным дебютом Вас!
Ирина, спасибо большое за такую оценку, мне очень приятно! Надеюсь, Вам понравится мусс и на вкус!
Отличный крем-мусс! С дебютом Вас и удачи!
Спасибо большое! Пробуйте на здоровье!
ВКУСНО. как ! Поздравляю Вас с почином, первый рецепт-он трудный самый. Шучу. Кулинарных Вам Олимпов!
Спасибо большое! Это действительно вкусно ) Благодарю за пожелание!
Прекрасное начало.
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки