Предлагаю вам попробовать необыкновенно вкусный, нежный и воздушный десерт. Суфле родом из Франции и может быть основным блюдом или сладким десертом. Угощайтесь!
NinzonkaПоваренок 5 уровня
- 16 марта 2017, 3:40
- 3773
Банановое суфле
Ингредиенты для «Банановое суфле»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Сахар (ТМ "Мистраль") — 1 ч. л.
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Молоко — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Банан — 2 шт
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
837.7 ккал |
белки
29.3 г |
жиры
22.4 г |
углеводы
134.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.4 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 17.2 г |
Рецепт «Банановое суфле»:
-
Отделить желтки от белков. Белки убрать в холодильник. Желтки соединить с половиной молока и мукой и хорошо перемешать.
-
Вторую половину молока налить в сотейник, добавить сахар и ванильный сахар. Довести до кипения на медленном огне.
-
Я использовала сахар ТМ "Мистраль".
-
Кипящее молоко снять с огня и добавить в него тонкой струйкой желтково-молочную смесь. Вернуть обратно на медленный огонь и готовить, постоянно помешивая, до загустения. Около 2-3 минут. Затем снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
-
Бананы очистить и размять вилкой до состояния кашицы.
-
Смешать банановое пюре со сливочным маслом и остывшей смесью.
-
Белки очень хорошо взбить до устойчивых пиков.
-
Осторожно вводим белки в банановой смесь.
-
Раскладываем в огнеупорные формы, заполняя на примерно на 2/3, так как суфле в процессе приготовления поднимиться.
-
Сразу ставим в предварительно нагретую до 220С (425F) духовку на 30 минут. Духовку в процессе приготовления НЕ открывать, иначе суфле осядит.
Готовое суфле посыпать сахарной пудрой и сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2020 года mila berezka #
19 марта 2017 года veronika1910 #
19 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
17 марта 2017 года Виктория2911 #
18 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
17 марта 2017 года дуэт #
17 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
17 марта 2017 года victoria ms #
17 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Kuss #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Ирушенька #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года inna_2107 #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года muza 102 #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Суслик Маринка #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Wera13 #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года lelikloves #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года MarinaS16 #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Демурия #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Светланка g980 #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Edem-ka #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года das114 #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года Pingvin72 #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
16 марта 2017 года мисс #
16 марта 2017 года Ninzonka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: